Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Если заглянуть вглубь веков, то чай каркаде в древнем Египте пили исключительно фараоны и богатые люди. Особенно его любила Клеопатра. Она верила, что этот волшебный напиток подарит ей долголетие. Лекари арабских стран использовали его в качестве лекарства от всех болезней.

Сейчас давно уже нет фараонов, а лекарство, способное излечить любые недуги, – не более чем вымысел. Однако каркаде по-прежнему ценится, к тому же попробовать его может каждый. В этой статье речь пойдет о том, какие полезные свойства приписываются чаю каркаде и есть ли существенные противопоказания, чтобы от него отказаться.

Что такое каркаде и из чего делают напиток?

Каркаде является чайным напитком, получаемый путем засушивания соцветий и лепестков гибискуса. У него несколько названий, к примеру, суданская роза, красный чай. Изначально гибискус произрастал в Индии, однако со временем его стали активно выращивать в Шри-Ланке, Египте, Китае, Мексике и Судане.

Лепестки гибискуса имеют насыщенный рубиновый цвет и достаточно терпкий пряный аромат. Его очень любят заваривать в странах Ближнего востока, в том числе и с религиозной точки зрения. Существует даже одна трактовка: в каждом маленьком соцветии есть пять лепестков, которые являются символами 5 исламских заповедей.

А в Малайзии гибискус считается священным растением. Изображение цветка каркаде присутствует на гербе этой страны.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Цветок гибискуса

Полезный состав и лечебные свойства чая

От чая каркаде больше пользы, чем вреда. Об этом можно судить по уникальному составу. Красивый цвет лепесткам суданской розы придают антоцианы – вещества, способные укреплять стенки кровеносных сосудов.

В отваре содержатся антиоксиданты, обладающие свойствами противостоять старению. Чай матча.

Также в составе каркаде есть органические кислоты, к примеру, яблочная и лимонная. Именно эти вещества дарят напитку ту самую легкую кислинку, которой он славится. А где вкус, там должна быть и польза, поэтому, попадая в организм, эти кислоты способствуют его укреплению.

Еще чем полезен чай каркаде, так это тем, что лимонная кислота устраняет воспалительные процессы, также она способствует замедлению процессов старения.

Чем полезен для женщин?

Из чего делают чай каркаде – понятно, теперь необходимо выяснить, полезен ли он женщинам. А польза его такова:

  • для улучшения самочувствия – снимает стресс и хроническую усталость;
  • для красоты волос – еще чем полезен каркаде для женщин, так это тем, что он устраняет перхоть, сечение кончиков прядей, выпадение, а также борется с заболеваниями, которыми может быть подвержена кожа головы.

Для мужчин?

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

  • для подвижного образа жизни – чай способствует повышению выносливости, особенно в спорте, и восстановлению сил;
  • для эмоционального состояния – оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • для сердечно-сосудистой системы – является профилактикой ишемических болезней, инфаркта, инсульта (особенно это касается мужчин старше 45 лет).

Как правильно заваривать?

Чтобы наслаждаться неповторимым вкусом чая каркаде, готовят его должным образом. Пьют каркаде как горячим, так и холодным. Существует шесть несложных способов, как заваривать каркаде:

Отвар

  1. В воду (0,5 л) добавляют большую ложку сухой заварки.
  2. Затем ставят на огонь, желательно медленный.
  3. Как только отвар закипит, надо сделать огонь еще слабее и потомить около трех минут.

Заваривание традиционным горячим способом

  1. Для приготовления каркаде таким образом в чашку кладут маленькую ложку сухих лепестков гибискуса и заливают горячей водой.
  2. Чай накрывают крышкой или салфеткой.
  3. После 5-10 минут чай готов к употреблению.

Если лепестки будут настаиваться дольше, тогда исчезнут все полезные микроэлементы.

Холодный чай

Зная, чем полезен чай каркаде, следует выяснить и то, как правильно заваривать его именно в холодном виде:

  1. Для этого способа берется большая ложка сухих лепестков и заливается теплой водой. Примерно это может быть 0,5 л.
  2. Чай накрывается сверху крышкой.
  3. Настаивать напиток следует около семи-восьми часов.
  4. Перед тем, как его пить, можно добавить для вкуса мед.

Как советует В. В. Похлебкин, автор «Книги о вкусной и здоровой пище»

Советский историк Вильям Васильевич,которому не чужды секреты вкусной пищи, спешит поделиться с нами одним хорошим рецептом, благодаря которому сохраняются все полезные свойства чая каркаде. Вот как правильно надо заваривать каркаде:

  1. 10 достаточно крупных сушеных лепестков гибискуса заливается просто горячей водой. Кипяток не нужен. Также подойдут дробленые лепестки, причем достаточно двух маленьких ложек.
  2. Затем надо включить духовку и поставить на плиту посуду с напитком. Обязательно, чтобы поверхность под этой посудой была горячей.
  3. Таким образом напиток следует подержать около десяти минут.

Если добавить сахар в каркаде, приготовленный подобным способом, по вкусу он будет напоминать вишневый сок. Тоже самое касается и цвета напитка.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

В готовый чай можно также добавить лимон или мяту

По-тайски

  1. Берется турка для приготовления кофе и в нее засыпается 3 маленьких ложки сухого чая.
  2. Заливается стаканом горячей воды.
  3. В момент закипания в чайный отвар добавляется чуть кардамона или корицы, немного бутонов гвоздики.
  4. Через три минуты турка снимается с плиты.

По-египетски

Очень даже вероятно, что по этому рецепту готовили каркаде великой царице Клеопатре.

  1. В холодной воде замачивается большая ложка лепестков.
  2. Настаивать чай надо два часа.
  3. Затем кипятить на небольшом огне около трех-пяти минут.
  4. Процедить.

В какое время лучше пить?

Многие интересуются не только пользой и вредом чая каркаде, но и тем, в какое время его лучше пить. Чтобы наслаждаться ароматом суданской розы, не существует четких предписаний относительно того, когда это лучше всего делать. Будь это холодное или теплое время года, утро или вечер. Когда угодно.

Но учитывая, что напиток каркаде способен хорошо утолять жажду, он станет незаменимым помощником в жаркую погоду. Из-за мочегонных свойств чая в вечернее время им лучше не увлекаться.

Раз что такое каркаде и из чего его делают теперь не секрет, не менее интересной будет памятка о том, что взрослым не рекомендуется за день выпивать больше трех чашек чая. Что касается детей, одну или две чашки слабого настоя. И лучше всего устраивать тихие и спокойные чаепития спустя тридцать или сорок минут, к примеру, после обеда или ужина.

Возможен ли вред и противопоказания?

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

  • при наличии гастрита и язвы, поскольку напиток повышает кислотность желудочного сока;
  • если есть аллергия;
  • с особой острожностью при гипертонии.

Помимо всего прочего прием гормональных препаратов не лучшим образом сочетается с употреблением каркаде.

Можно ли употреблять беременным?

Особенную осторожность следует проявлять по отношению к каркаде при беременности. Гибискус – это эмменагог. Растение способно спровоцировать кровотечение.

Происходит отслойка эндометрия и сокращение матки, в результате чего это может грозить абортивным эффектом на плод. Так что можно ли беременным чай каркаде – скорее нет, чем да.

А можно ли пить кофе – прочтете здесь.

Использование чая для похудения

Учитывая лечебные свойства и противопоказания каркаде, следует знать, что его пьют ради того, чтобы сбросить ненавистный вес. Тем более он способен нормализовать пищеварение, избавляя от вредных токсинов.

Если принимать каркаде около 40 дней, два или три килограмма уйдут потому, что организм очистится. Это без учета нагрузок и диет. Однако жировая прослойка не уменьшится. Как эффективно пить чай каркаде в данном случае:

  1. Сначала необходимо пить литр каркаде первые 3 недели. Должно быть несколько порций.
  2. Затем каркаде следует заменить на зеленый чай.
  3. 10 дней снова начать употребление цветков гибискуса по привычной схеме.

После очередной чашки чая рот надо прополоскать водой, иначе органические кислоты нанесут вред зубной эмали.

Существуют еще некоторые рекомендации, которые помогут избавиться от нежелательного веса. Только придерживаться их стоит в том случае, если вкупе с приемом чая соблюдается диета и выполняются упражнения. Как пить чай каркаде для похудения:

  1. Чай пьют за 30 минут до еды. Не натощак.
  2. Напиток должен быть теплым.
  3. За сутки выпивается по 60 мл, не больше.

Рассчитывается три порции, причем заранее заваривать каркаде не желательно, растение годится только на один раз. Благоприятное время для употребления суданской розы – утро. В течение всего дня чай может простоять в холодильнике, но перед приемом его следует немного подогреть до максимально комфортной температуры.

Отзывы от употребления

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказанияУчитывая отзывы, чай каркаде является тем самым напитком, который действительно стоит попробовать. Есть утверждения, что отвар их суданской розы благоприятно воздействует на кровяное давление. Причем есть утверждения, что свойства чая каркаде в холодном и горячем виде отличаются. В первом случае напиток способен сделать давление выше, а во втором способствует его понижению. Никакими серьезными данными эти утверждения не подкреплены, поэтому их можно считать голословными.

Также многие любят пить чай в холодном виде – так он лучше утоляет жажду. Еще напиток фараонов используется для того, чтобы похудеть. И если есть хоть какие-то сомнения относительно того, полезен ли чай каркаде, их смело можно отбросить в сторону.

Источник: https://bvk.news/produkty/napitki/chay-karkade.html

Чай каркаде — польза и вред. Как правильно заварить, лечебные свойства холодного и горячего чая из гибискуса

1 февр. 2017 г.

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Среди многих сортов чая с разными оттенками и вкусами, чай каркаде едва ли не самый востребованный. Традиция утолять жажду напитком имеет древние корни, он упоминается как любимое питье египетской царицы Клеопатры. Во времена фараонов ему присваивали чудодейственные свойства при лечении недугов, придании красоты телу и лицу.

Что такое каркаде

Чтобы понять, из чего делают каркаде, нужно знать, откуда он родом. Каркаде – это вид цветочного чая, изготовленного из суданской розы или гибискуса, с кисло-сладким, терпковатым привкусом.

Растение пришло из Африки, однако сейчас его выращивают не только в Судане и Египте, но еще на плантациях Индии, Таиланда, Шри-Ланки, Мексики и Китая.

В состав растения входят антоцианы, которые придают лепесткам красный или бордовый цвет.

Состав чая каркаде

Для изготовления целебного напитка собирают и высушивают только соцветия гибискуса. Эта часть растения содержит больше минеральных веществ. Химический состав чая каркаде:

  • витамины Р, В, С, А;
  • флавоноиды;
  • полисахариды;
  • алкалоиды;
  • антиоксиданты;
  • пектины;
  • антоцианы.

Проведенные опыты показали, что красный чай опережает по содержанию яблочной, винной, лимонной кислоты многие фрукты. В него входят около 13 органических кислот, 6 из которых участвуют в клеточном обмене. Из микроэлементов он включает: фосфор, кальций, железо, цинк. Напиток содержит эти компоненты в большом количестве. Для обогащения организма выпивайте по 2-3 кружки чая в день.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Чай каркаде – повышает или понижает давление

Врачи в этом вопросе единодушны – королевский напиток укрепляет сосуды, делая их стенки прочнее, нормализует работу сердечной и вегето-сосудистой систем. Последние исследования показали, что чай каркаде от давления помогает и при гипотонии, и гипертонии. В горячем виде его нужно употреблять при низком уровне артериального давления, а в охлажденном – при высоком.

Читайте также:  Чай шри ланка: виды цейлонского чая, маркировка

Чай каркаде – полезные свойства

В древних трактатах описана польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от всех болезней. Современные исследования подтверждают, что концентрат витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде? Врачи считают, что целебный напиток способствует:

  • омоложению всего организма;
  • укреплению сосудов;
  • нормализации давления;
  • улучшению работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
  • понижению уровня холестерина;
  • укреплению мочеполовой системы;
  • противоопухолевой профилактике;
  • облегчению при подагре;
  • снятию стресса, хронической усталости, придает бодрость;
  • избавлению от паразитов;
  • профилактике сезонных простудных заболеваний;
  • выведению продуктов распада алкоголя, избавляет от похмельного синдрома.

Кроме того, продукт имеет жаропонижающее и спазмолитическое свойство, снижает сахар в крови при сахарном диабете, избавляет от боли в горле при простуде, выводит токсины.

Полезные свойства чая каркаде можно перечислять долго, но чтобы добиться положительного эффекта, необходимо постоянно добавлять гибискус в рацион. Действует принцип накопления витаминов, которые укрепляют все органы человека.

Еще одно условие для получения пользы – обязательный прием питья не позднее, чем за 2 часа до сна.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Польза чая каркаде для женщин

Прекрасная половина человечества не осталась равнодушной ко вкусному напитку. Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма. При употреблении 1-2 чашек отмечаются:

  • нормализация менструального цикла;
  • снижение веса;
  • нормализация давления;
  • повышение стрессоустойчивости.

Продукт настолько полезен, что рекомендуется даже употреблять в пищу лепестки, которые остаются после заваривания. Чай из гибискуса и его отходы применяются в косметологии для производства скрабов, кремов, настоек, шампуней, протираний. Наружное использование помогает за счет полезных кислот тонизировать, отбеливать кожу, удалять загрязнения на ее поверхности, отшелушивать старые клетки.

Польза чая каркаде для мужчин

Все компоненты чая благотворно влияют на мужское здоровье. Особенно ценно антипохмельное свойство – в южных странах, где не знают о рассоле, напиток пьют наутро после застолья для снятия алкогольной интоксикации. На этом польза чая каркаде для мужчин не заканчивается, его употребляют при следующих проблемах:

  • низкой потенции;
  • заболеваниях мочеполовой системы;
  • мужском бесплодии.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Чай каркаде при беременности

Будущие мамы, привыкшие до беременности к напитку, боятся, что в этот период его употребление вредно.

Однако, если врач не видит противопоказаний, то можно продолжить пить каркаде при беременности, уменьшив количество чашек в день до 1-2.

После рождения ребенка и в начале грудного вскармливания чай придется исключить из рациона, потому что, как и во всех ярко окрашенных продуктах, в нем содержится много аллергенных веществ.

Чай каркаде для похудения

Диетологи советуют заменить обычный чай, кофе, соки, другие напитки на каркаде для похудения. Если добавить еще диету и зарядку, то снижение веса произойдет быстрее. Организм запускает процесс сжигания лишнего подкожного жира.

Лечебные свойства чая каркаде способствуют таким результатам, благодаря наличию фазеоламина. Электролиты калия, кальций, витамин С помогают убрать вздутие живота, обладают слабительным, мочегонным действием, ускоряют метаболизм.

Как заваривать каркаде

Напиток стал популярным не только у себя на родине, поэтому в разных странах к нему добавляются дополнительные ингредиенты: мяту, лимон, имбирь, мелиссу или корицу. Правильно заваривать каркаде можно несколькими способами, соблюдая пропорции – 2 чайные ложки лепестков на 200 г воды:

  1. Залейте лепестки прохладной водой, поставьте емкость на огонь. Добавьте сахар и остудите.
  2. Заварите кипятком, дайте настояться 10-15 мин.
  3. Добавьте лепестки в кипящую воду, убавьте огонь и варите под крышкой 3-5 мин.

Нужно выбирать продукт, при изготовлении которого использовали целые высушенные цветки или лепестки, чтобы получить ароматный напиток, сочетающий все лечебные свойства каркаде. После того, как чай выпит, врачи советуют съесть то, что осталось на дне заварного чайника. Лепестки гибискуса добавляют к гарнирам, супам, вторым блюдам для придания необычного цвета, аромата и вкуса.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Чай каркаде – противопоказания

Для тех, кто желает разнообразить рацион напитков, нужно знать противопоказания чая каркаде. Медики утверждают, что при употреблении небольшого количества чая, вреда от него не будет, однако некоторым категориям больных он противопоказан. Отказаться от чая должны люди, страдающие:

  • гастритом с повышенной кислотностью;
  • язвой;
  • нервным перенапряжением, бессонницей;
  • заболеваниями, при которых прописан прием гормональных препаратов;
  • желчекаменной и мочекаменной болезнью;
  • аллергией на компоненты гибискуса.

Видео: чем полезен чай каркаде

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания Чай каркаде. Чем ПОЛЕЗЕН чай каркаде?

Отзывы

Надежда, 67 лет Решили с мужем попробовать пить красный чай по совету знакомых, чтобы понижать давление. Мне нравится холодный, а муж предпочитает употреблять напиток в горячем виде. Чай в пакетиках не завариваем, а заливаем кипятком и настаиваем в термосе. Результаты отличные: всегда бодрое настроение, болезни как рукой сняло, появилось много энергии и сил.
Евгения, 25 лет Начинаю с розового чая каждый день. Пристрастилась к нему после того, как побывала в ОАЭ. Там напиток подают охлажденным, добавляя к нему еще имбирь, но это убивает яркий цвет, который мне так нравится. Завариваю его по арабскому рецепту кипятком и настаиваю 10-15 минут. Пью с утра с сахаром, очень бодрит и придает силы.
Мария, 41 год Сначала я отнеслась скептически к заявлению фитнес-тренера о пользе каркаде для похудения. Разве чай может снизить вес? Заваривала с утра на весь день и пила вместо кофе или чая. Получилось сбросить 4 кг за 1.5 месяца. Не знаю, что сыграло большую роль – зарядка или диета с вкусным напитком, но на всех новых фото я выгляжу отлично!
Иван, 53 года Вместе с женой перешел на чай из гибискуса. Ей врач посоветовал добавить напиток каркаде, чтобы понижать давление. Сразу заметил, что кофе больше не хочется, сонливость как рукой снимает с самого утра. Давление и у меня, и у жены стало стабильным, правда не сразу, а через 3 недели после начала приема. Я отказался от многих лекарств.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/9376-chaj-karkade.html

Лечебные свойства и противопоказания чая каркаде

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Польза чая

10.12.2017

4.1 тыс.

2.8 тыс.

6 мин.

Многолетнее растение (суданская роза или гибискус) используется для приготовления всем известного чая каркаде. Он имеет не только красивый оттенок, но и кисловатый привкус. Экстракт гибискуса на пятнадцать процентов состоит из гидроксилимонной, яблочной или лимонной кислоты.

В состав напитка входят полезные компоненты антоциан, кверцетин, алкалоид и антиоксиданты, имеющие спазмолитическое, противовоспалительное и противоопухолевое действие.

Эти вещества делают цветы суданской розы и сам напиток красного цвета. Этот чай ценят за насыщенный целебными веществами состав.

Приятный вкус напитка позволяет не только насладиться его полезными свойствами, но и поправить здоровье.

Чай каркаде изготавливают из цветков гибискуса, и отличается он терпким кисловато-сладким вкусом. Растет суданская роза на территории Египта, Мексики, Судана, Шри-Ланки, Индии, Китая и Таиланда. Существует более сотни разновидностей этого растения.

Встречающиеся сорта могут плодоносить от года до нескольких лет. Гибискус сабдариффа, используемый при производстве знаменитого чая, уникален тем, что в пищевой промышленности используются все его части.

Листья используются в качестве овощного гарнира, а цветки служат сырьем для чая или основой для кондитерских изделий (конфеты, мармелад, желе).

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Красивой окраске глубокого красного цвета каркаде обязан входящим в его состав антоцианам, веществам отличающимся активностью витамина Р. Полезный витамин делает капиллярные стенки крепче и уменьшает их проницаемость.

Напиток имеет массу полезных микроэлементов: железо, кальций, фосфор, каротин, рибофлавин, кверцетин, пектин, ниацин и пр.

Помимо этого, каркаде богат витамином С, объем которого в два раза превышает количество, содержащееся в цитрусовых фруктах, и имеет массу полезных свойств.

Каркаде знаменит своим противовоспалительным эффектом. В лепестках суданской розы содержится большое количество антиоксидантов.

Они снижают риск образования злокачественных опухолей и защищают организм от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Антоцианы, присутствующие в чае, благотворно влияют на кровеносные сосуды, укрепляя стенки и регулируя их проницаемость.

Постоянное применение каркаде улучшает общее состояние здоровья и стимулирует сопротивление простудным заболеваниям.

Благодаря содержанию большой концентрации линолевой кислоты напиток гибискуса снижает уровень холестерина. Чай обладает мочегонным и желчегонным свойствами, предотвращает возникновение желчнокаменной болезни и понижает отечность. Крепко заваренный настой каркаде, выпитый натощак, поможет избавиться от паразитов.

Целебные свойства напитка:

  • Омолаживающий эффект (регенерация тканей).
  • Укрепление сосудистых стенок кровеносной системы благодаря содержащимся антоцианам.
  • Защита от простудных и инфекционных заболеваний (лимонная кислота ). Включение напитка в рацион больного также способно сбить повышенную температуру. Лечебные вещества гибискуса оказывают противовоспалительное действие, снижая приступы кашля и боль в горле, разжижают мокроту и обеспечивают легкость ее выведения.
  • Ускорение метаболизма и борьба с избытками холестерина с помощью линолевой кислоты. Выводит избытки воды, не вымывая калий и убирая отечность.
  • Мочегонный эффект и устранение болевых спазмов, головной боли.
  • Защита от стрессовых ситуаций. Повышение тонуса и умственной активности.
  • Выведение токсинов.
  • Уничтожение паразитов (глистов).
  • Снижение давления (координирует работу поджелудочной железы и почек).
  • Улучшение зрения, снятие усталости глаз.
  • Профилактика запоров.
  • Нормализация уровня сахара в крови. Рекомендуется при сахарном диабете (без добавления сахара в чай ).

Значительная часть ценителей этого чая уверены, что холодный напиток понижает кровяное давление, а горячий повышает его. Но исследования доказали обратное. Чай каркаде понижает давление в любом виде. Это связано с его мочегонным, антихолестериновым и спазмолитическим действием. Поэтому его можно применять гипертоникам. Но пить напиток лучше охлажденным.

Принимать гибискус при высоком давлении можно не более пяти раз в день. Чтобы приготовить настой, необходимо одну или две чайные ложки залить стаканом кипятка и настаивать пять-десять минут.

После дать чаю остыть, добавить немного льда и пить небольшими глотками. Делать это можно в любое время дня, но не стоить пить его вечером, так как напиток обладает мочегонным действием.

Хорошо пить этот чай за полчаса до еды.

Настой из суданской розы помогает не только понижать давление, но и расслабляет.

Какркаде станет отличным помощником в борьбе с лишним весом. большого количества кислот в чае способствует выведению лишней жидкости из организм, расщеплению жиров и похудению.

Легкий слабительный эффект средства поможет безопасно очистить кишечный тракт. Применяя цветки суданской розы, достаточно просто сбросить лишние килограммы. Для этого необходимо три недели выпивать по стакану чая за шестьдесят минут до еды.

После девяти дней не употреблять средство, затем возобновить курс.

Приготовить настой можно из двух чайных ложек гибискуса, залитых стаканом кипятка. Необходимо пять минут кипятить и настаивать около часа. Кусочки фруктов или специи для глинтвейна придадут чаю пикантный вкус. Во время приема необходимо отказаться от калорийной и жирной пищи. Усилить эффект помогут щадящая диета и занятия спортом.

Польза каркаде для женского организма неоспорима. При постоянном употреблении чая у представительниц прекрасного пола нормализуется давление и менструальный цикл, повышается стрессоустойчивость и постепенно снижается вес.

Цветки суданской розы используют для изготовления шампуней, скрабов, кремов и настоек. Средства, изготовленные из этого растения, помогают удалить загрязнения с кожи и отшелушить старые клетки, отбеливают и тонизируют кожу.

Будущие мамы, привыкшие к чаю каркаде, опасаются, что его употребление при беременности может нанести вред. Но если нет аллергии на компоненты напитка, можно употреблять напиток, сократив количество выпитых чашек в день. Идеально, если будет выпита одна-две чашки в течение дня.

Читайте также:  Как правильно пить зеленый чай, чтобы похудеть

Некоторым беременным гибискус помогает справиться с тошнотой, но у другой части женского пола он ее вызывает. При грудном вскармливании нужно будет исключить чай из меню женщины из-за большого количества аллергенных компонентов.

Специалисты утверждают, что лепестки гибискуса помогают при слабой потенции. Это аргументируется тем, что антациды, содержащиеся в напитке, укрепляют стенки сосудов. Правильное применение гибискуса для мужчин (не более трех чашек в день) усилит сексуальное влечение и будет оказывать действие афродизиака.

Мочегонное свойство каркаде применяется в качестве профилактики такого мужского заболевания, как простатит. Красный чай снимает нервное напряжение и успокаивает.

При заваривании красного чая нужно избегать мелкой заварки, используемой в пакетиках. Следует отдать предпочтение целым лепесткам гибискуса.

Металлическая посуда при заварке не допускается. Она негативно сказывается на вкусовых качествах напитка и меняет его цвет. Заваривать нужно в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде.

Употребление чая происходит не только в горячем виде, но и в холодном. Он отлично сочетается с корицей, имбирем и медом. При кишечных заболеваниях можно добавить молоко, уменьшающее общую кислотность напитка.

Каркаде можно приготовить в горячем или холодном виде. При холодном — лепестки следует залить холодной водой и оставить настаиваться в течение ночи. При горячем – достаточно настаивать чай в течение 5 минут.

При кипячении чай теряет немалую часть витамина C и приобретет неприятный оттенок грязного цвета. Пропорции заварки следующие: на 1 ч. л. лепестков достаточно 1 стакана кипятка. О правильности выполненных действий свидетельствует полученный цвет напитка, он должен быть рубиново-красный.

Помимо положительных свойств каркаде, можно выделить и ряд негативных моментов. К основным противопоказаниям относятся:

  • Диагностированные гастрит или язва. Чай вреден людям с повышенной кислотностью ЖКТ.
  • Аллергические реакции. При непереносимости основных компонентов от чая лучше отказаться.
  • Запивание таблеток. Парацетамол, противовирусные препараты и противоопухолевые лекарства лучше запивать обычной водой, так как гибискус повышает их воздействие и может вызвать побочные эффекты.
  • Вождение машины. Снижение концентрации внимания может принести серьезный вред во время управления транспортным средством.

При беременности напиток стоит принимать с осторожностью после разрешения врача. В первом триместре от напитка лучше отказаться, так как он тормозит созревание яйцеклеток и может спровоцировать выкидыш.

Источник: https://medbotanica.net/benefits-tea/karkade-chaj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Польза и вред чая каркаде, противопоказания

Каркаде или каркадэ – напиток из высушенных лепестков цветка Гибискус или как его еще называют Суданской Розы. Растение любит тепло и в большинстве случаев выращивается в теплом климате тропических стран. Полезные свойства и противопоказания каркаде известны очень малому кругу людей, мы попробуем раскрыть все свойства этого напитка.

Изящный вкус чая делает его самым популярным чайным напитком после классических черного и зеленого. В жаркие летние дни напиток отлично утоляет жажду. Наверное поэтому в некоторых африканских странах производство чая достигает уровня промышленного масштаба.

Цветок или напиток?

Далеко не каждое растение может быть использовано для приготовления напитка.

Почему же Суданская Роза стала столь популярной именно для этих целей, неужели просто благодаря кислинке и характерному цвету напитка? Историки говорят что это был любимый напиток фараонов, кроме того, другие части растения использовали для приготовления блюд. На сегодня хозяйки делают из Гибискуса варенье, желе, на его основе делают салаты, добавляют в выпечку.

Составляющие компоненты

Вред и польза каркаде могут быть доказаны лишь после детального изучения химического состава лепестков. Слава о целебных свойствах уже давно вышла за пределы тропических стран, и все благодаря уникальному составу растения:

  • Жирные карбоновые кислоты.
  • Каротин
  • Пектины
  • Витамины групп P, C, B.
  • Аскорбиновую, яблочную лимонную кислоты.
  • Антоцианы
  • Водорастворимый тиамин (аневрин).
  • Железо, кальций, фосфор.
  • Пищевые растительные волокна.

В арабских странах средство называют “лекарством от всех болезней”. В народной медицине активно пользуются таким богатым составом растения и не зря. Из лепестков делают отвары, настойки, компрессы. Вред и польза данного продукта там уже всем давно известны и активно используются для лечебной терапии многих заболеваний.

Калорийность

Растение часто используют для диетического питания. В рацион можно добавлять как чай каркадэ, так и делать из лепестков диетические блюда, ведь их калорийность составляет всего 0.9 кКал. на 100г. продукта.

  • 0.09 г. белков.
  • 1.13 г. углеводы.

Напиток является одним из лучших для людей страдающих лишним весом. На диете каркаде будет очень полезным, кроме чаев на основе растения его можно просто жевать.

Чем полезен чай каркаде

В зависимости от страны где лепестки собирали, фасовали и откуда транспортировали на полки наших магазинов они могут быть немного солеными или же сладковатыми. Также могут быть отличия в цвете от темно красного до пурпурного, но как говорят специалисты от этого польза и вред не меняются.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Исключительные полезные свойства чай каркаде несет для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Он способен увеличить прочность стенок сосудов, повышает их эластичность, способен выводить холестерины из крови. Горячий напиток подымает уровень артериального давления, холодный – понижает его. Эти качества могут быть использованы больными на гипертонию или гипотонию.

От глистов

Напиток несомненно несет пользу для желудочно-кишечного тракта. Каркаде славится глистогонными свойствами. Для этого чай нужно пить натощак рано утром. В этих целях напиток не добавляют сахар.

Противопаразитные свойства чая выведут из организма всех глистов за короткое время. Для такого эффекта нужно пить чай на голодный желудок каждый день на протяжении 2 месяцев.

Для нервной системы

Растение каркаде благоприятно влияет на нервную систему человека. Напиток из Суданской Розы активно борется с бессонницей, расстройствами нервной системы. Средство хорошо справляется с депрессиями, снимает спазмы.

Антиоксиданты входящие в состав гибискуса предотвращают рост онкологических опухолей, связывая свободные радикалы. Эффективным он будет лишь для профилактики, но не для лечения подобного рода заболеваний. Также лепестки благоприятно влияют на имунную систему организма, имеют общеукрепляющий эффект.

Полезен ли чай каркаде мы уже выяснили, наверное нужно перейти к противопоказаниям и способах применения. Важной остается дозировка напитка.

Вред и противопоказания

Вред каркаде также имеет место быть. Чай сильно повышает кислотность в желудочной среде. Он противопоказан людям страдающим гастритом или язвой желудка. Мочегонное действие каркаде может негативно повлиять на состояние больных мочекаменными заболеваниями.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Также не стоит забывать о возможных аллергических реакциях в следствии индивидуальной непереносимости некоторых компонентов из химического состава лепестков. Питье при таком состоянии может обернуться вредом: аллергическими высыпаниями, насморком, покраснением кожи. Чай каркаде является травяным и не содержит кофеина, но все же будьте осторожны при заболеваниях сердца.

Завариваем правильно

Существует несколько рецептов заварки чая каркаде. В отличии от классических черного и зеленого чая, для каркаде допустимо смешивание с множеством других трав, фруктов и специй. Каждый вариант наполняет напиток новыми ароматами и вкусовыми качествами.

  • Классический вариант – две чайные ложки высушенных лепестков заливаем 250 мл. холодной воды. Оставляем настояться на 2-3 часа и ставим на огонь, варим на протяжении 5 минут. Отловить или же процедить лепестки, чай пьем из стеклянной или фарфоровой посуды.
  • На скорую руку. 2 ложки гибискуса заливаем горячей водой (до 200 мл.), заварка оставляется настояться на 5 минут. Если напиток кажется слишком кислым можно добавить 1 ч.л. мёда. Охладить напиток можно с помощью льда.
  • В рецепте по-египетски кроется исключительная польза каркаде для здоровья. Тут нужно использовать целые бутоны гибискуса. Варим 3 бутона в 500мл. воды не больше 5 минут, процеживаем и пьем на протяжении дня. В Египте оставшийся бутон не выбрасывают, а съедают.

Теплый чай из лепестков Суданской Розы способен заменить рассол с похмелья. Выпивать для этого нужно слегка разогретый чай, по 100 мл. в чай, но не больше 500 мл. в сутки.

Чай каркаде можно пить детям, он не будет оказывать на них негативного воздействия. Дозировка для должна быть в пределах разумного, впрочем, как и с обычным чаем. Для детей можно приготовить чай “Ява Каркаде”, он ничем не отличается от других фасованных чаев, но более практичен.

Для кожи

Часто каракаде используют в классической и народной косметологии. Множество регенерирующих и омолаживающих кремов, масок, масел содержат в своем составе гибискус. Шампуни для волос делают каркаде безупречным средством по уходу для женщин.

Для ухода за кожей лица и всего тела применяются настойки из Суданской Розы. Для приготовления такого средства 50 грамм каркаде настаивают в 1 литре кипятка на протяжении 10 минут. Настой с успехом борется с жирностью волос.

Для жирной и сухой кожи делают питательные маски с применением каркаде. Еще настой каркаде можно заморозить в специальных формочках в виде кубиков и массировать им кожу лица.

Пользуется популярностью и применение для похудения. Питье такого напитка выводит шлаки из организма, тем самым способствуя борьбе с лишними килограмами. Профилактическое применение чая стимулирует обменные процессы, улучшает метаболизм.

Итоги

Польза и вред каркаде может быть особенно интересна для мужчин. Как видим полезные свойства продукта выходят далеко за рамки общего понимания. Пользуйтесь средством с разумом и тогда польза не заставит себя ждать!

https://youtu.be/-iMqoY2T3Wg

Источник: https://polezno-vredno.ru/chai-karkade-poleznie-svoistva-i-protivopokazania/

Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания, как заваривать

Чай каркаде или чай из гибискуса — это травяной чай, который производится замачиванием частей растения гибискус в кипящей воде. Он имеет терпкий вкус, похожий на вкус клюквы, и его можно употреблять как горячим, так и холодным.

Существует несколько сотен видов гибискуса, которые варьируются в зависимости от местоположения и климата, в которых они растут, но Hibiscus sabdariffa чаще всего используется для приготовления чая каркаде.

Научные исследования выявили ряд преимуществ для здоровья, связанных с употреблением чая каркаде, демонстрируя в том числе, что он может снизить артериальное давление, бороться с бактериями и способствует похудению. В этой статье будут рассмотрены только подтвержденные факты о полезных свойствах чая каркаде и противопоказаниях к его употреблению.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства чая каркаде

Доказаны следующие полезные свойства чая каркаде:

1.Имеет в составе антиоксиданты

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают бороться с соединениями, называемыми свободными радикалами, которые наносят ущерб вашим клеткам. Чай каркаде богат мощными антиоксидантами и поэтому может помочь предотвратить повреждение клеток и развитие болезненных состояний, вызванных накоплением свободных радикалов.

В одном исследовании на крысах экстракт каркаде увеличил количество антиоксидантных ферментов и уменьшил вредное воздействие свободных радикалов на 92% (1).

Читайте также:  Имбирь с чесноком, польза этих продуктов для похудения

Другое исследование на крысах имело сходные результаты, показывая, что части растения гибискус, а именно листья, обладают мощными антиоксидантными свойствами (2).

Однако имейте в виду, что упомянутые исследования проводились на животных и в них использовались концентрированные дозы экстракта гибискуса. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, сохраняются ли эти полезные свойства в чае каркаде при влиянии на людей.

Резюме
Исследования на животных показали, что экстракт гибискуса обладает антиоксидантными свойствами. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, сохраняются ли антиоксидантные свойства для организма человека.

2. Чай каркаде понижает давление

Одним из самых впечатляющих и известных полезных свойств чая каркаде является то, что он может снизить кровяное давление.

Со временем постоянно высокое кровяное давление может дать дополнительную нагрузку на сердце и сделать его слабее. Высокое кровяное давление также связано с повышенным риском возникновения сердечных заболеваний (3).
В нескольких исследованиях было обнаружено, что чай каркаде понижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

В одном исследовании 65 человек с высоким кровяным давлением пили чай каркаде или плацебо. Через шесть недель у тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось значительное снижение систолического артериального давления по сравнению с тем, кто пил плацебо (4).

Аналогичным образом, обзор пяти исследований в 2015 году показал, что чай каркаде уменьшал как систолическое, так и диастолическое артериальное давление в среднем на 7,58 мм рт. ст. и 3,53 мм рт. ст. соответственно (5).

Хотя чай каркаде может быть безопасным и естественным способом снижения артериального давления, он не рекомендуется для тех, кто принимает гидрохлоротиазид, тип мочегонного средства, применяемого для лечения высокого кровяного давления, поскольку он может взаимодействовать с препаратом (6).

Резюме
Исследования доказали полезное свойство чая каркаде понижать систолическое и диастолическое артериальное давление. Однако если вы принимаете лекарственные препараты с гидрохлоротиазидом, то употребление каркаде вам противопоказано ввиду нестабильного взаимодействия с данным лекарством.

3. Может помочь снизить уровень жиров в крови

В дополнение к снижению артериального давления, некоторые исследования показали, что чай каркаде может помочь снизить уровень жиров в крови, что является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.

В одном исследовании 60 человек с диабетом пили либо чай каркаде, либо черный чай. Через месяц у тех, кто пил чай каркаде, наблюдалось повышение «хорошего» холестерина липо-протеинов высокой плотности и снижение общего и «плохого холестерина» липо-протеинов низкой плотности, а также триглицеридов (7).

  • Другое исследование у пациентов с метаболическим синдромом показало, что прием 100 мг экстракта гибискуса ежедневно ассоциировался с уменьшением общего холестерина и увеличением «хорошего» холестерина ЛПВП (8).
  • Тем не менее, в других исследованиях были получены противоречивые результаты, касающиеся влияния чая каркаде на уровень холестерина в крови.
  • Фактически, обзор шести исследований, в общей сумме 474 участника, пришел к выводу, что чай каркаде незначительно снижает уровень холестерина в крови или уровень триглицеридов (9).

Кроме того, большинство исследований, показывающих полезные свойства чая каркаде для снижения вредных жиров, были ограничены пациентами с особыми состояниями, такими как метаболический синдром и диабет. Поэтому для достоверности этого преимущества чая каркаде среди обычных взрослых здоровых людей необходимы дополнительные исследования.

Резюме
В некоторых исследованиях обнаружено, что чай каркаде может снизить уровень холестерина в крови и триглицеридов у пациентов с диабетом и метаболическим синдромом. Однако другие исследования дали противоречивые результаты. Необходимы дополнительные исследования для населения в целом.

4.Чай каркаде может улучшить здоровье печени

Функции печени для организма невозможно переоценить — от производства белков до секреции желчи и до разрушения жира — ваша печень необходима для поддержания общего здоровья человека.

Иследования показали, что гибискус может способствовать здоровью печени и помогает ей эффективно работать.

Одно исследование, проведенное у 19 людей с избыточным весом, показало, что прием экстракта гибискуса в течение 12 недель улучшает стеатоз печени. Это состояние характеризуется накоплением жира в печени, что может привести к печеночной недостаточности (10).

Исследование на хомячках также продемонстрировало полезные экстракта гибискуса в отношении здоровья печени: лечение экстрактом гибискуса уменьшало маркер повреждения печени (11).

Другое исследование на животных показало, что экстракт гибискуса увеличивал до 65% концентрацию нескольких печеночных ферментов, помогающих очищать печень от токсинов (12).

Отметим, что в этих исследованиях оценивался эффекты экстракта гибискуса, а не чай каркаде. В связи с чем, необходимы дальнейшие исследования, чтобы узнать, как чай каркаде влияет на здоровье печени у людей.

Резюме
Исследования на людях и животных показали, что экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени путем увеличения количества очищающих печень ферментов и уменьшения повреждения печени жировыми клетками.

5. Способствует похудению

Несколько исследований доказали, что чай каркаде может помочь избавиться от избыточного веса и защитить от образования новых отложений жира.

В одном исследовании 36 человек с избыточным весом принимали экстракт гибискуса, либо плацебо. Через 12 недель те, кто употреблял экстракт гибискуса, уменьшили массу тела, количество жира в теле и индекс массы тела по сравнению с тем, кто употреблял плацебо (10).

Исследование на животных имело сходные результаты, подтверждая, что прием гибискуса в течение 60 дней приводил к уменьшению массы тела (13).

Текущие исследования ограничиваются исследованиями с использованием концентрированных доз экстракта гибискуса. Необходимо больше исследований, чтобы определить, как чай каркаде может влиять на потерю веса у людей.

Резюме
Несколько исследований на людях и животных доказали, что употребление экстракта гибискуса способствует снижению избыточного веса.

6. Обладает противоопухолевыми соединениями

  1. Растение гибискус содержит большое количество полифенолов, которые представляют собой соединения, обладающие сильными противораковыми свойствами.
  2. Лабораторные тесты продемонстрировали впечатляющие результаты относительно потенциального влияния экстракта гибискуса на раковые клетки.

  3. В одном лабораторном исследовании экстракт гибискуса нарушал рост клеток и уменьшал инвазивность рака полости рта и плазмы крови(14).
  4. В другом лабораторном исследовании сообщалось, что экстракт листьев гибискуса предотвратил распространение клеток рака предстательной железы человека (15).

  5. Было также показано, что экстракт гибискуса ингибирует раковые клетки желудка до 52% (16).

Имейте в виду, что перечисленные исследования были проведены в лабораториях на клетках человека с большого количеством экстракта гибискуса.

Исследования на реальных пациентах не проводились и потому необходимы, чтобы оценить влияние чая каркаде на развитие рака.

Резюме
Лабораторные опыты показали, что экстракт гибискуса снижает рост и распространение раковых клеток в плазме крови, полости рта, предстательной железе и желудке.

7. Обладает антибактериальными свойствами

Бактерии  — это одноклеточные микроорганизмы, которые могут вызывать различные инфекции, начиная от простого фарингита, заканчивая острым кишечным колитом.

В дополнение к наличию антиоксидантных и противоопухолевых полезных свойств чая каркаде, а именно экстракта гибискуса, в некоторых лабораторных исследованиях было установлено, что гибискус может помочь в борьбе с бактериальными инфекциями.

В одном исследовании было обнаружено, что экстракт гибискуса ингибирует активность кишечной палочки E. coli, штамма бактерий, который может вызывать нарушения в работе кишечника со следующими симптомами – спазмы кишечника, газообразование и диарея (17).

Другое лабораторное исследование показало, что экстракт гибискуса способен уничтожать 8 штаммов бактерий и даже проявлять такую же эффективность как некоторые антибиотики, которые применяются для устранения бактериальных инфекций (18).

Тем не менее, ни одно исследование на людях не изучало антибактериальные эффекты чая каркаде, поэтому до сих пор точно неясно, как эти результаты могут быть применимы к людям.

Резюме
Лабораторные исследования показали, что экстракт гибискуса может бороться с определенными штаммами бактерий. Однако необходимо больше исследований, чтобы определить, как чай каркаде может влиять на бактериальные инфекции у людей.

8. Обладает прекрасным вкусом и его легко заварить

Помимо множества возможных полезных свойств чая каркаде для здоровья, он обладает вкусным и приятным ароматом и его легко приготовить в домашних условиях.

Для этого просто добавьте высушенные цветы гибискуса в заварочный чайник и налейте туда кипяток. Дайте завариться в течение пяти минут, а затем можно пить. Для более сладкого вкуса можно добавить немного сахара или мед.

Чай каркаде можно пить как горячим, так и холодным. Он имеет кисловатый, терпкий вкус, похожий на вкус клюквы.  По этой причине его часто подслащивают медом или добавляют немного сока лайма, чтобы сбалансировать терпкость.

Сушеный гибискус вы можете купить в любом магазине, где продают листовой чай или в Интернете. Чай каркаде можно также заваривать и в чайных пакетиках – достаточно погрузить пакетик в кружку с горячей водой, настоять 1 минуту и наслаждаться отличным вкусом.

Резюме
Для приготовления чая каркаде можно использовать как сушеные цветы и листья гибискуса, так и простые чайные пакетики с измельченными листьями. Чай каркаде из высушенных цветов заваривается 5 минут, а затем подслащивается сахаром или медом, чтобы немного сгладить кислый вкус. Хотя некоторые любители чая каркаде пьют этот вкусный напиток без добавок.

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказанияЦветок гибискуса

Чай каркаде: противопоказания

Ни одно исследование сегодня не выявило серьезных противопоказаний к употреблению чая каркаде. Этот напиток, также как и зеленый чай, является одним из самых здоровых на планете. Тем не менее, есть некоторые группы людей, которым все же не рекомендуется употреблять чай каркаде.

  1. Противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость гибискуса. Поэтому перед первым употреблением этого напитка, выпейте совсем немного и обождите какое-то время, чтобы понять, что аллергических реакций не наступает.
  2. В связи с тем, что к полезным свойствам чая каркаде относится его способность понижать давление, этот напиток не рекомендуется употреблять гипотоникам – людям с пониженным кровяным давлением. Также, если вы лечите гипертонию (высокое давление) препаратами, содержащими гидрохлоротиазид, вам противопоказано употребление чая каркаде, так как эти два ингредиента могут негативно взаимодействовать между собой.
  3. Так как чай каркаде обладает выраженным кислым вкусом, этот напиток не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудка.
  4. Как и любой экзотический напиток, чай каркаде противопоказан при беременности и грудном вскармливании.

Выводы

Чай каркаде — это тип травяного чая, который может обладает многими потенциальными преимуществами для здоровья. Он имеет приятный терпкий вкус, которым можно насладиться с комфортом на собственной кухне.

Некоторые исследования показали, что чай каркаде может помочь сбросить вес, улучшить здоровье сердца и печени и даже помочь бороться с раком и бактериями.

Однако большая часть текущих исследований ограничена исследованиями лабораторными исследованиями, либо исследованиями на животных с использованием большого количества экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти преимущества могут применяться к людям, которые пьют чай гибискуса.

Чай каркаде — это вкусный напиток, которые имеет свои полезные свойства и противопоказания для здоровья

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

Источник: https://foodformula.ru/napitki/chaj-karkade-poleznye-svojstva-i-proti/

Ссылка на основную публикацию