Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат с фасолью, Винегрет, Салаты из крабовых палочек, Салат Цезарь, Салат с сыром, Салат с яйцами, Салаты из моркови, Салат Мимоза, Салат из кукурузы, Салат из кальмаров, Салат с ананасами, Греческий салат, Салат из помидоров, Салаты с грибами, Салаты из свеклыТорты на день рождения, Медовый торт, Торт для девочкиПасхальные куличи, Пасхальные рецепты, Творожная пасхаБлины и блинчики, Пироги, Пирожки, Печенье домашнее, Блины и блинчики на молоке, Оладьи, Сырники, Булочки, Тонкие блины, Блины на кефире, Шарлотка, Пирожное, Ажурные блины с дырочками, Манник — манный пирог, Тонкие блины на молоке, Кексы, маффины, капкейки, Лепешки, Драники, Оладьи на кефире, Хачапури, Пончики, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Капкейки, Чизкейк, Ватрушки, Фаршированные блины с начинкой, Начинки для блинов, Безе и меренги, Панкейки, Печенье овсяное, МаффиныКаша, Котлеты, Шашлыки, Запеканки, Плов, Стейки, Омлет, Запеканка творожная, Вареники, Голубцы, Каши на молоке, Тефтели, Пицца, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, Лазанья, В кляре, Капуста тушеная, Лагман, Отбивные, Куриные котлеты, Мясо по-французски в духовке, Хинкали, Шашлыки из свинины, Пшённая каша, Манная каша, Творожная запеканка в духовке, Рагу, Рисовая кашаПостный стол, Диеты рецепты для похуденияРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Паштет, ЖульенКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Вкусный, ароматный, тонизирующий и освежающий чай! Многим нравятся чаи с различными добавками, они приятнее на вкус. Но не всегда можно полагаться на добросовестность производителя, надеяться, что в составе натуральные добавки, а не красители и ароматизаторы. Натуральный чай легко приготовить дома.

  1. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Приготовим ингредиенты по списку: черный листовой чай без вкусовых добавок, апельсин, сахар (если нет аллергии по вкусу сахар можно заменить медом), корицу, гвоздику. По вкусу можно добавить такие компоненты как имбирь, мускатный орех для получения более пикантного привкуса и согревающего эффекта.

  2. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Апельсин тщательно моем, на мелкой терке снимаем цедру. Главное, не задеть белую кожицу апельсина, иначе она придаст вкусу напитка горчинку.

  3. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Из мякоти апельсина отжимаем сок, процеживаем его через марлю или ситечко с мелкими ячейками, чтобы кусочки мякоти не попали в напиток.

  4. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Чтобы вкус чая раскрылся полностью, нужно следовать маленькой хитрости. Во-первых, чайник или иная посуда для заваривания чая, должны быть из стекла или керамики. Во-вторых, чайник перед завариванием чая нужно обдать кипятком и протереть на сухо. В чайник кладем пару чайных ложек листвого чая из расчета на одну чашку.

  5. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Добавляем пару гвоздичек и щепотку молотой корицы. Корицу лучше использовать не готовую порошковую, а натереть нужное количество из целой палочки.

  6. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Добавляем цедру апельсина в чайник к остальным компонентам. Добавляем половинку чайной ложки сахара (сахар на данном этапе нужен для раскрытия аромата пряностями полностью).

  7. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Наливаем горячую воду в чайник (горячую, но не крутой кипяток, это также важно, иначе большинство полезных веществ, содержащихся в составляющих напитка, могут погибнуть). Воды нужно сразу наливать не полный чайник, а лишь его треть. Накрываем чайник крышкой и оставляем на 15 минут.

  8. Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

    Через указанное время, когда чай заварился, а все пряности отдали чаю свой вкус и аромат, доливаем чайник горячей водой до верха. В чашки разливаем отжатый из апельсина сок и доливаем его апельсиновым чаем.

    Получается очень приятный насыщенный на вкус с цитрусовыми нотками напиток, который хорошо утоляет жажду, даже насыщает и не требует к себе каких-либо добавок. Но пожеланию чай можно подать с какой-либо выпечкой или десертом.

    Приятного чаепития!

Апельсин не только насытит напиток цитрусовым ароматом, но сделает его полезным благодаря свойствам, которыми он обладает: высокое содержание витамина С укрепляет иммунитет, замедляет процесс старения, витамин А способствует сохранению молодсти, красоты кожи и здоровому цвету лица, витамин В успокаивающе действует на нервную систему.Гвоздика широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Она обладает такими свойствами как лечение болезней горла, ОРЗ, нормализует пищеварение,

устраняет желудоччные колики, снимает нервное перенапряжение. Но как и любое лекарство, такой чай нужно употреблять в меру, не часто и не в больших количествах. Он повышает секрецию желудочного сока, поэтому людям с проблемами с желудком может и навредить. Также передозировка антиоксидантами, которые содержатся в апельсине, негативно действуют на работу почек и печени.

Чай будет ароматнее, если…

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

https://www.youtube.com/watch?v=ptvH4OOivuQ

Как улучшить вкус заварки?Чтобы чай был вкуснее…

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.

Как правильно заваривать чай?

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…

Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Каким нужно пить чай?

Заваренный в заварочном чайнике чай нужно выпивать сразу. Если чай был заварен утром, вечером нужно приготовить новый.

Зеленый чай будет полезнее…

Полезные свойства зеленого чая лучше усваиваются организмом, если в чай не добавлен сахар.

  • Гвоздика — 323 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Апельсины — 36 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Черный чай — 0 ккал/100г
  • Молотая корица — 247 ккал/100г

Калорийность продуктов: Черный чай, Гвоздика, Молотая корица, Апельсины, Вода, Сахар

Источник: https://1000.menu/cooking/14405-chai-s-apelsinom

Чай с апельсином: его свойства, лучшие рецепты приготовления

Чай с различными добавками приятнее на вкус, чем без них. Пищевая промышленность предлагает нам уйму вариантов напитка с ароматом ягод, фруктов и трав. Единственное, что останавливает при покупке таких чаев — мысль о том, что все эти вкусы созданы с применением ароматизаторов и прочей химии. Для любителей натуральных и полезных продуктов есть рецепт напитка — чай с апельсином.

Польза и вред чая с апельсином

Напиток не только порадует цитрусовым ароматом, но и поддержит организм благодаря полезным свойствам:

  • высокое содержание в апельсине витамина С укрепит иммунитет, скорее выздороветь во время болезни, также он замедляет процесс старения из-за антиоксидантных свойств;
  • витамин А способствует сохранению красоты кожи, молодости, здоровому цвету лица;
  • витамин В успокаивающе действует на нервную систему, помогает быстрее восстанавливаться после тяжелого дня.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Но все хорошо в меру, поэтому не стоит употреблять такой чай в больших количествах. Он повышает секрецию желудочного сока, поэтому людям с гастритом или язвой желудка может навредить.

Важно! Передозировка антиоксидантами, которые содержатся в апельсине, негативно действует на работу печени и почек.

Популярные рецепты

Рецептов чая с апельсином много, он отлично сочетается с другими добавками, черным, зеленым чаем. Рецепты делятся на те, в которых цитрус выступает единственной добавкой и те, где есть другие.

Чай с дольками апельсина

Возьмите апельсин и разделите его на дольки. Их лучше измельчить, чтобы из фрукта выделилось больше сока.

Заваривать чай нужно в чайнике, куда помимо долек добавляется зеленый или черный чай. настаивать 3-5 минут. Добавьте сахар, и бодрящий чай готов!

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Чай с апельсиновой цедрой

Один из самых распространенных вариантов приготовления — чай с цедрой апельсина. Кожура фрукта содержит эфирные масла с полезными свойствами:

  • регенерирующим;
  • противовоспалительным;
  • иммуномодулирующим;
  • успокаивающим;
  • антисептическим;
  • тонизирующим.

Для такого напитка понадобится домашняя заготовка в виде апельсиновой корки. Ее нужно будет снять с фрукта, предварительно тщательно вымыв, и измельчить помощью терки или ножа. Цедру можно немного подсушить в открытой посуде, после чего она сможет храниться достаточно долго. Так вы сможете обеспечить себя ароматным чаем на холодные зимние вечера.

Для приготовления чая насыпьте в заварочный чайник 1-2 ст. л. цедры, чай и залейте кипятком. Напиток будет готов через 5-7 минут.

Чай с апельсиновым льдом

Летний вариант предполагает использование апельсинового льда. Его легко приготовить, разлив свежевыжатый сок по формочкам для заморозки.

Заварите черный чай, добавьте подсластитель и остудите его. В холодный напиток добавьте лёд, при желании — 1 ст. л. джина.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Чай с молоком и апельсиновым сиропом

Вам понадобится 2-3 ч. л. черного чая и стакан кипяченого молока. После того как заваренный молоком чай остынет, в него добавляют апельсиновый сироп. Подают такой напиток в теплом виде.

Холодный чай с молоком и соком апельсина

В стакан свежезаваренного чая добавляют по 2 ст. л. молока и апельсинового сока. Если добавить немного льда, получится отличный освежающий летний напиток.

Чай с апельсином и мятой

Мята не только придает чаю освежающие аромат и вкус, но и делает его полезным:

успокаивающим нервную систему, восстанавливающим пищеварение. Добавка сочетается с цитрусовыми.

Добавьте в заварочный чайник мяту. Залейте на 10-15 минут кипящей водой.

Ромовый чай с апельсином и медом

Чай с добавлением крепкого алкогольного напитка — рома, поможет расслабиться и согреться после долгой прогулки зимой. Для его приготовления налейте в емкость ром, всыпьте апельсиновую цедру и поставьте на огонь. Можно добавить мед по вкусу. В чашку со свежезаваренным чаем залейте ром в соотношении 1:1.

Чай с апельсином и гвоздикой

Гвоздика широко применяется как в народной медицине, так и в кулинарии. Ее свойства:

  • лечение болезней горла, ОРЗ;
  • нормализация пищеварения;
  • устраняет желудочные колики;
  • снимает нервное перенапряжение.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Чтобы приготовить напиток, в заварочный чайник положите черный чай, апельсиновую цедру или дольки, 3-4 бутончика гвоздики и ванильный сахар по вкусу. Заваривайте 10 минут.

Чай с апельсином и базиликом

Базилик придаст чаю пикантность, душистый аромат и комплекс полезных веществ: эфирных масел, витаминов, фитонцидов, антиоксидантов. Базилик добавляют в емкость с водой и кипятят 15 минут, затем еще столько же настаивают. После добавляется свежий апельсин, мед или сахар по вкусу.

Апельсиновый чай с имбирем

Имбирный чай с апельсином — острый, пряный тонизирующий напиток. Традиционный рецепт приготовления этого напитка включает мелко нашинкованный корень имбиря, нарезанный апельсин и черный либо зеленый чай. Все помещается в одну емкость, заливается кипятком и настаивается.

Апельсиновый чай с клубникой

Для приготовления напитка можно использовать ягоды клубники либо ее листья. Последние содержат дубильные вещества, улучшающие пищеварение и снимающие колики.

Если вы решили использовать листья, их стоит добавлять в заварочный чайник вместе с чаем и апельсином, чтобы залить кипящей водой. Ягоды лучше добавлять в готовый напиток.

Читайте также:  Пуэр: шу пуэр чай, особая технология приготовления

Источник: https://chayku.net/chajnye-napitki-i-travy/chaj-s-apelsinom

Домашний чай с апельсином рецепт приготовления

Если к привычной кружке зеленого или черного чая добавить ломтик апельсина, то мы получим новый напиток. Сочный фрукт изменяет привычный вкус чая, обогащает его витамином С. Цитрусы хорошо сочетаются с рядом специй, так что можно легко экспериментировать и получать новые оттенки вкусов.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления
Приготовления чая с апельсином

Кружка чая поможет пробудиться утром, успокоит вечером. Иногда хочется как-то разнообразить привычный вкус напитка, поэтому в магазинах представлен широчайший выбор готовых чайных сборов, сдобренных травами, фруктами, специями.

Однако на производстве в заварку добавляют обычно искусственные ароматизаторы, не очень полезные для здоровья. Чай с апельсином – яркий, сочный, привлекает легкой кислинкой и фруктовой сладостью.

Приготовить такой напиток легко на своей кухне.

Апельсиновый чай содержит витамин С, поэтому напиток тонизирует, бодрит, помогает противостоять инфекциям, лечить простудные заболевания. На Востоке принято заваривать настой с соком цитрусовых и подавать его холодным, в Европе чаще в чайный настой кладется целый ломтик лимона.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

10 рецептов

Приведем 10 несложных рецептов апельсинового чая – сладких, пряных, горячих и охлажденных:

  • Простой. Заварите черный чай, в конце настаивания добавьте кружок апельсина. Ваш чай с апельсином готов!
  • С цедрой. Возьмите 1 апельсин, выжмите сок и натрите цедру. Залейте цедру кипящей водой, накройте, протомите 15 минут, доведите до кипения. В чайник всыпьте 2 ч. л. Заварки, влейте кипящий цитрусовый настой. Томите 5 минут, в конце влейте свежевыжатый сок по своим предпочтениям.
  • С мятой. В чайнике заварите 5 ч. л. чая, насыпьте измельченную кожуру апельсина и 10 листочков мяты. Выдержите закрытым 15 минут, разлейте по кружкам и положите в каждую порцию дольку цитрусового фрукта.
  • С гвоздикой. Комбинация цитрусов с пряностями – традиционная для Рождества. Напиток согревает, пряный аромат подходит для холодного времени. Для 4 кружек вам понадобится 4 ч. л. чайной заварки, 1 апельсин, 4 шт. гвоздики. Натрите цедру, поместите ее в емкость вместе с чаем и гвоздикой, всыпьте сахар. Залейте кипятком, выждите 15 минут.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

  • Со льдом. Выжмите сок из одного апельсина, разлейте с маленькие формочки и заморозьте. Заварите чай с сахаром, перелейте в стакан, всыпьте лед. Для пикантного вкуса добавьте 20 мл джина.
  • С молоком и сиропом. Приготовьте чашку чая с молоком, налейте 30 мл апельсинового сиропа. Настой употребляют теплым.
  • С имбирем. В заварник положите черный чай, 2 шт. палочки корицы, натертый корень имбиря, щепоть бутонов гвоздики, сахар. Залейте кипятком и выждите 10 минут. Разлейте настой по чашкам, бросьте в каждую ломтик апельсина.
  • С ромом и медом. Заварите чай. Измельчите апельсиновую кожуру, засыпьте в кастрюлю, прибавьте 300 мл рома и 1 ст. л. меда. Поставьте на плиту, нагрейте до растворения меда. В кружку налейте в равных долях чай и теплый ром.
  • С базиликом. Витаминный напиток с терпким вкусом. Залейте кипящей водой пучок базилика, кипятите 15 минут. Подождите 20 минут, добавьте апельсиновый сок из дольки фрукта и ложку меда.
  • С яблоками. Ломтик апельсина измельчите, посыпьте сахаром и корицей, яблоко нарежьте пластинками. Положите в чайник 2 ложки заварки, яблоко и апельсин, залейте кипятком. Выдержите 20 минут, пейте с медом.

  Чай до еды или после еды

Источник: https://chajinfo.ru/polezno-znat/domashnij-chaj-s-apelsinom-recept-prigotovleniya.html

Апельсиновый чай: рецепты, польза и вред

Современная пищевая промышленность предлагает огромное количество чаев на любой вкус и кошелек, поэтому когда мы слышим словосочетание «чай с добавками», то первое, что приходит в голову — это чай с добавлением ароматизаторов «идентичных натуральным». И мало кто сразу вспомнит, что добавки могут быть и натуральными, что гораздо вкуснее и полезнее. Речь пойдет как раз о натуральной и полезной добавке, такой как апельсин.

Традиция пить чай с добавлением сока цитрусовых появилась еще на Древнем Востоке, однако в России чай с цитрусовыми: лимоном и апельсином стал популярен лишь в начале 19 века. Для современного чаепития используются как зеленый, так и черный чай. А приготовить такой напиток не составляет большого труда, достаточно иметь под рукой любимый сорт чая и спелый апельсин.

Рецепты приготовления согревающего апельсинового чая

Самый быстрый и простой метод приготовления апельсинового чая заключается в следующем: в заварочный чайник насыпается горсть черного или зеленого чая и заливается кипятком.

В течение нескольких минут чай настоится, затем в него следует добавить несколько долек апельсина. Вместо долек можно добавлять «кружочки», «четвертинки» и т.п.

в зависимости от того, какая форма больше всего нравится.

А как на счет того, чтобы в холодный зимний вечер выпить всей семьей апельсиновый чай с имбирем? Ведь он не только согревает, но и обладает антисептическим свойством.

  • Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовленияКак приготовить апельсиновый чай с имбирем. Для приготовления имбирно-апельсинового чая необходимо:
  • — на мелкой терке натереть корень имбиря;
  • — поместить в заварочный чайник и залить его кипятком.

Пока корень имбиря настаивается, нужно приготовить апельсиновый сок с мякотью. Как только корень имбиря настоится, следует добавить в него свежеприготовленный апельсиновый сок. Пара минут — и вкусный и полезный чай готов.

  1. Особые гурманы могут приготовить апельсиновый чай с добавлением специй: корицы, гвоздики или аниса.
  2. Апельсиновый чай с имбирем и корицей. Последовательность приготовления следующая:
  3. — 1 стебель свежей мяты разрезать (или разорвать) на отдельные листочки;
  4. — половинку апельсина нарезать в виде полуколец;

— мяту с апельсином положить в чайник, добавив к ним 3/2 ч.л. брусники, ½ ч.л. листового (черного или зеленого) чая и половинку стержня корицы;

— налить в чайник кипяток и поставить вариться на 10 мин. на плиту, не забывая помешивать.

В остывший чай (почему нельзя добавлять мед в горячий чай?) можно добавить мед или сахар по вкусу.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Апельсиновый чай с добавлением специй подойдет для любителей пряного аромата. Приготовить апельсиновый чай со специями также не составит никакого труда. На четыре порции берется:

— четыре ч.л. крупнолистового чая;

  • — апельсин;
  • — четыре бутона гвоздики;
  • — и немного ванильного сахара.

Апельсиновую цедру необходимо потереть на терке. Все ингредиенты смешиваются в чайнике, заливаются кипятком и настаивается около 5 минут.

  1. Для приготовления апельсинового чая может использоваться и заранее высушенная кожура от апельсина, которая сохраняет даже в таком виде все свои полезные свойства.
  2. Чай из сочных апельсинов может не только согревать, но и приятно освежать в летний зной. Для приготовления бодрящего чая необходимо запастись:
  3. — парочкой апельсинов;
  4. — минеральной водой;
  5. — мятой;
  6. — и льдом.

Сначала необходимо приготовить апельсиновый сок. Оставшийся апельсин порезать кружочками и переложить в графин, туда же влить свежеприготовленный апельсиновый сок и добавить лед.

В заварочном чайнике необходимо заварить зеленый чай с мятой и дать ему остыть, прежде чем вливать в графин с приготовленным соком. После того, как в графин был добавлен слегка остывший чай с мятой, влить минеральную воду без газа и дать настояться в холодильнике в течение 10 минут. Бодрящий напиток готов.

Апельсиновый чай. Польза и вред

Давайте теперь поговорим о пользе и вреде чая с добавлением апельсина.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовленияАпельсин является источником аскорбиновой кислоты. Всего лишь в 100 граммах этого фрукта содержится целых 53, 2 мг витамина С. В холодное время года чай с добавлением апельсина поможет укрепить иммунитет и противостоять простуде, а заболевшие смогут скорее встать на ноги и постановить силы. Витамин С является мощным антиоксидантом, а, как известно не только химикам, антиоксиданты устраняют негативное влияние свободных радикалов на наш организм, тем самым помогая бороться с серьезными заболеваниями и даже замедляют процесс старения. Благодаря присутствию в апельсине витамина А, апельсиновый чай помогает сохранить молодость и красоту кожи.

Этот яркий фрукт также содержит в своем составе значительное количество витамина В, поэтому чай с добавлением апельсина успокаивает нервную систему, придает сил и помогает восстановиться после тяжелого трудового дня.

Но не стоит забывать и о вреде такого чая.

Во-первых, стоит отметить, что апельсиновый чай противопоказано употреблять в больших количествах, опять же из-за наличия в нем антиоксидантов, которые нарушают работу почек и печени при передозировке.

Апельсиновый чай в больших количествах противопоказан людям, страдающим гастритом или язвой, так как способствует выделению желудочного сока.

Способов приготовления апельсинового чая существует множество. Каждый сможет подобрать рецепт, который придется по вкусу ему и его близким.

Цитрусовый чай — видео рецепт

Источник: https://fito-tea.com/sogrevayuschij-apelsinovyj-chaj.html

Чай с апельсином

В настоящее время сочетание слов «чай с добавками» ассоциируется у большинства людей с ненатуральными компонентами и красителями. Все уже давно забыли о том, что вкус напитка можно разнообразить самим в домашних условиях. Для этого нужно просто заварить обычный крупнолистовой чай и обогатить его чем-либо натуральным, будь то ягоды, лимон, апельсин, мята.

Истоки традиции распития апельсинового чая и особенности его употребления

Традиции чаепитий с цитрусовыми зародились довольно давно. Чай с апельсином и лимоном приобрел популярность в России лишь в девятнадцатом веке. Традиционно же с цитрусами его заваривали на Востоке, используя в качестве добавок не дольки фруктов, а сам сок.

Апельсиновый чай является очень ценным и полезным напитком, насыщающим организм витамином С. Он подарит необычайное наслаждение и принесет пользу организму, а также придаст бодрость, поднимет настроение и восстановит силы.

Апельсины содержат не меньше аскорбиновой кислоты, чем лимон, грейпфрут и лайм. Более того, если употреблять по одному фрукту в день, организму не будет страшен авитаминоз. Они богаты и витамином В, который способствует укреплению нервной системы; а также витамином А, который помогает сохранять молодость, здоровье и красоту кожи; калием, магнием.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Рецепты

Нынешние рецепты с апельсином очень многообразны. Их можно разделить на два типа:

  • в которых главной и единственной добавкой выступает апельсин;
  • в которых, кроме цитруса, присутствуют другие составляющие.

Первый рецепт является самым простым. Для его приготовления достаточно насыпать в заварочный чайник несколько ложек черного или зеленого чая, залить все это кипятком и дать настояться в течение нескольких минут. Апельсин в этом рецепте будет выступать в качестве добавки, которую кладут в напиток после его полной готовности.

Чай с цедрой апельсина займет чуть больше времени для своего приготовления. Для начала необходимо выжать сок из одного апельсина, а саму цедру натереть на терке. Цедру нужно залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Читайте также:  Титестер — это профессиональный дегустатор чая

После того как отвар настоится, требуется процедить цедру и прокипятить все еще раз. Далее нужно заварить в чайнике черный или зеленый чай при помощи кипящего настоя цедры апельсина.

После того как он настоится, в чашку следует добавить дольку апельсина и немного свежевыжатого апельсинового сока.

В жаркое время зачастую хочется не горячего, а как раз наоборот, прохладного освежающего напитка. Очень часто в подобных случаях за основу берется зеленый чай.

Для его приготовления необходимо растворить несколько ложек сахара в 1 литре кипятка, затем добавить мяту, несколько ложек черного или зеленого чая и дать настояться напитку в течение 15 минут. После того как он настоится, нужно его процедить и остудить.

Холодный чай смешивают с апельсиновым соком, а для свежести добавляют лед, мяту, дольки цитрусовых.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления Холодный зеленый чай с апельсином отлично утоляет жажду

Напиток с имбирем обладает отличным согревающим и антисептическим воздействием на организм, а также бодрит и насыщает организм полезными веществами.

Очень многие готовят чай с имбирем и апельсином в домашних условиях, ведь эти два ингредиента необыкновенно сочетаются вместе. Для его приготовления необходимо:

  1. Натереть на мелкой терке корень одного имбиря и залить смесь кипятком на десять минут.
  2. Выжать апельсиновый сок вместе с мякотью.
  3. Добавить сок в имбирный настой.
  4. Подождать, пока чай настоится.

Разнообразить свой рацион можно, приготовив апельсиновый чай с шоколадом. Для его приготовления нужно заварить крепкий крупнолистовой черный чай.

После того как он полностью настоится, нужно процедить его и положить в напиток сливочное масло, натертый шоколад и немного цедры.

Подается такой чай с апельсином, спустя несколько минут после добавления всех ингредиентов. Разнообразить его вкус можно не только шоколадом, но и корицей.

Чай с апельсином по большей степени актуален в зимнее время года, когда отсутствие тепла и света становятся причинами постоянных простуд и стресса. Даже с точки зрения цветотерапии, оранжевый цвет несет в себе жизнерадостность и свет, заряжая энергией и придавая бодрость, не говоря уже об удовольствии от употребления вкусного и ароматного напитка.

Источник: https://kofechay.com/prigotovlenie/chay-apelsinom

Чай с апельсином: полезные свойства и рецепты приготовления

Чай с апельсином отличается бодрящим цитрусовым ароматом, приятным вкусом и цветом, содержит различные витамины, эфирные масла. Он прекрасно дополняется молоком, имбирем, гвоздикой, мятом и медом, оказывает тонизирующий и согревающий эффект.

Чем же еще полезен апельсиновый чай и как правильно его заваривать в домашних условиях? Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Нежный или терпкий чай с апельсином ассоциируется у большинства людей с цитрусовым вкусом и ароматом, за который отвечает содержащееся в плотной кожуре эфирное апельсиновое масло. Приятный и будоражащий аромат оранжевого фрукта позволяет на время отбросить тревоги, настроиться на позитивный лад и насладиться тонизирующим напитком. 

Апельсиновый чай, заваренный с кожурой, дольками или соком сладкого фрукта, помогает улучшить настроение, снять внутренний дискомфорт и усталость, отбросить негативные эмоции. Напиток, содержащий эфирное масло, обладает следующими полезными свойствами:

  • антисептическими (полезно при простуде);
  • регенерирующими;
  • тонизирующими (бодрящими организм);
  • иммуностимулирующими;
  • успокаивающими нервы;
  • противовоспалительными.

Благодаря содержанию антиоксидантов, минеральных веществ и витаминов ароматный горячий напиток приносит пользу организму:

  • является отличным антидепрессантом;
  • замедляет процессы старения;
  • помогает бороться с различными заболеваниями;
  • повышает иммунитет;
  • дарит человеку длительный заряд бодрости и отличного настроения;
  • успокаивает нервную систему;
  • снимает стресс, усталость;
  • помогает бороться с простудой в холодное время года.

Однако вкусно пахнущий, приятный на вкус напиток может нанести организму и вред. Так, большое количество антиоксидантов в чае может спровоцировать нарушения в работе почек, печени. Людям, больным язвой и гастритом, тоже не следует готовить такой чай. К тому же цитрусы — хорошие аллергены, употреблять их в любом виде нужно с осторожностью, особенно детям, беременным и кормящим женщинам.

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Рецептов ароматного и бодрящего апельсинового напитка существует множество, ведь вкусы и предпочтения у всех разные. Можно добавлять в заварник гвоздику, мяту, свежий мед, растворять молоко или свежевыжатый сок оранжевого фрукта. 

  • С апельсиновыми дольками. Положить в заварочный чайник 5 чайных ложек черного чая, залить кипятком, настаивать 3 минуты. В каждую чашку бросить по 1 апельсиновой дольке, добавить по 1-2 чайной ложки сахарного песка. Залить настоянным напитком, пить горячим или охлажденным.
  • С цедрой. Очистить половину вымытого щеткой апельсина, мякоть отжать. Цедру натереть на мелкой терке, залить в чайнике кипятком, дать настояться. Затем напиток процедить и довести до кипения. В заварник насыпать чайную ложку черного листового чая, залить апельсиновым отваром. Настаивать 4-5 минут под крышкой, пить горячим, добавив немного отжатого заранее сока для аромата и вкуса. Можно размешать в чашке сахар или чуть-чуть меда по желанию.
  • С молоком и апельсиновым сиропом.По отдельным емкостям кипятят 150 мл молока и заваривают 5 чайных ложечек черного чая в 150 мл горячего кипятка. Обе жидкости слегка остужают, смешивают, добавляя 150 мл апельсинового сиропа. Рецепт дан на 5 небольших чашек, можно готовить такой напиток на семью.
  • С медом и мятой. Заварить 2 ложки листового черного чая. Отдельно пару растертых кружков апельсина соединить с ложкой жидкого меда, парой порубленных листиков мяты. Разложить массу по чашкам, залить слегка остывшим в заварнике чаем.
  • С гвоздикой. 3 чайные ложечки черного чая перемешать с натертой цедрой половинки апельсина, 2 бутонами ароматной гвоздики и сахарным песком (по вкусу). Смесь залить кипятком, заваривать под крышкой минут 10. 
  • С имбирем. На терке натереть небольшой корень имбиря, залить в чайнике кипятком на 10 минут. Выжать сюда же сок из крупного фрукта, перемешать ложечкой, оставить на пару минут настаиваться под крышкой.
  • Войти на сайт
  • или

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-951378-chay-s-apelsinom-poleznye-svoystva-i-recepty-prigotovleniya

Чем полезен чай с апельсином

Окт-6-2016 KoshechkaM

Чай с апельсином это прекрасный напиток, который обогащен витамином С. Такой чай подарит вам море положительных эмоций и пользы для здоровья. Этот напиток взбодрит, поднимет настроение, восстановит силы.  Ведь он обладает практически всеми полезными свойствами апельсина.  Вспомним, чем полезен апельсин? Для чая можно использовать как сок апельсина так и его кожуру – цедру.

В апельсиновом соке содержатся сахар, лимонная кислота, клейковина и органические соли, такие как цитрат натрия.

Издавна апельсиновый сок употребляли для лечения долго не заживающих ран и язв, а водный отвар из корок, особенно незрелых плодов, служил кровоостанавливающим средством при чрезмерно обильных менструациях и маточных кровотечениях.

Апельсиновый сок имеет противовоспалительные, противовирусные и противоаллергические свойства, препятствует образованию тромбов. А недавно выяснилось, что сок свежих апельсинов способствует снижению холестерина в крови.

Содержащаяся в апельсинах салициловая кислота позволяет с успехом использовать эти фрукты при высокой температуре. С древности известен рецепт такого напитка: 3–4 дольки апельсина заливают 50 миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры и настаивают в течение тридцати минут.

Но основное достоинство апельсина — это витамин С. В 150 граммах мякоти апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты – суточная норма потребления витамина С. При недостатке витамина С развивается так называемый синдром хронической усталости, падают работоспособность и настроение, постепенно тянет ко сну, а частые простуды не дают покоя.

Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект, показан при авитаминозе, синдроме хронической усталости. Апельсин возбуждает аппетит и хорошо утоляет жажду. Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и противомикробное действие. Апельсин благотворно влияет на заживление ран и нарывов.

Немало полезных свойств и в таком продукте как цедра апельсина, которую мы часто просто выбрасываем.  Для использования,  в том числе и для чая, срезается тончайший самый верхний слой кожицы спелого апельсина — это и есть его ароматная цедра.

Для апельсиновой цедры характерен очень приятный кисловато-сладковатый вкус с легкой, едва уловимой горчинкой, а также шероховатая поверхность. По цвету она может быть оранжевой, желтой или красной. В ста граммах апельсиновой цедры присутствует приблизительно 97 калорий.

Для применение в кулинарных целях апельсиновую цедру принято мелко натирать или измельчать, придавая ей порошкообразную форму. Чаще всего цедру апельсина предварительно высушивают, однако иногда могут использовать и в свежем виде.

В цедре содержится большое количество эфирных масел, витамина С, калия. Польза калия состоит в процессе преобразования сахара в нужный гликоген, который отвечает за уровень кровяного давления.

По данным медицинских исследований во всем мире, цедра является незаменимым натуральным средством в борьбе против отечности, потому что активные компоненты цедры приводят в норму соляной баланс организма человека.

Так что, прежде чем выбросить очищенную кожу апельсина в мусорное ведро, стоит задуматься, сколько в ней осталось полезных ресурсов. Цедра апельсина может стать неоценимым помощником в борьбе с холестерином и привести его уровень в норму.

Да, это действительно так, благодаря содержанию в апельсиновой кожуре вещества под названием гесперидин.

Это один из типов флавоноидов, который обладает способностью усваивать липиды в крови и постепенно уменьшать количество жира, облегчая его выведение из организма.

Количество гесперидина в апельсиновой цедре на 20% больше, чем в самой мякоти, поэтому кожура в этом отношении будет гораздо более эффективным средством, не сомневайтесь и обязательно попробуйте!

Кроме того, кожура не содержит сахар и натрий, зато богата пектином, который восстанавливает микрофлору кишечника и предотвращает патогенные образования.

Чтобы получить как самую качественную цедру, так и сок, апельсин нужно правильно выбрать.

Выбирать стоит свежие чистые плоды с гладкой или бугристой поверхностью. Плод должен быть ровного цвета и ярким, однако цвет — не показатель сладости.

И зеленоватый плод может быть сладким, а недозрелый можно сделать оранжевым искусственно. Перед покупкой стоит подержать апельсин в руке, если чувствуется вес плода, то в таком апельсине много сока.

Спелый апельсины более душистые, поэтому стоит и понюхать плод. Маленькие и средние плоды обычно слаще, чем крупные.

Чай с апельсином

Чай с апельсином, полезные свойства, рецепты приготовления

Апельсиновое масло относится к эфирным маслам с психологически согревающим воздействием. Теплый и такой мягкий аромат апельсинового масла принадлежит к тонизирующим запахам, помогающим улучшить настроение и эмоциональное состояние, снять усталость, избавиться от беспокойства, нарушений сна, внутреннего дискомфорта, тревоги, нервозности, печали.

Свежий и сладкий апельсиновый аромат всегда был очень привлекательным для людей, и его с давних времен использовали для лечения. Современные исследования показали, что основные лечебные свойства этого масла разделяются по таким направлениям:

  • успокаивающие;
  • противовоспалительные;
  • антисептические;
  • имунностимулирующие;
  • тонизирующие;
  • регенерирующие
Читайте также:  Брусничный чай: полезные свойства, применение, противопоказания

Этими полезен и чай с апельсином.  Кстати, вот несколько отличных рецептов:

Черный чай с апельсином

Ингредиенты: две чайные ложки черного чая, один апельсин, сахар по вкусу (количество ингредиентов указано из расчета двух чашек среднего объема).

Корку апельсина потереть на терке, а из мякоти выжать апельсиновый сок. Цедру залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться в течение десяти минут. Затем процедить и еще один раз вскипятить.

Чай заварить в заварочном чайнике, залив его кипящим настоем апельсиновой цедры. Закрыть чайник крышкой и дать чаю настояться не менее 4-5 минут. В чашку с чаем добавить небольшое количество апельсинного сока.

Чай с апельсином и имбирем

Чай с апельсином и имбирем не только приятный на вкус и полезный: такой напиток способен существенно укрепить иммунитет.

Компоненты напитка:

  • имбирь 20 г;
  • горячая вода 0,5 л;
  • апельсин – по вкусу, цедра и сок.

Нарезаем имбирный корень мелким кубиком и заливаем горячей водой. Варим примерно 10-15 минут. Прибавляем цедру апельсина, даем настояться 20 минут. Фильтруем. Перед употреблением добавляем сок апельсина по вкусу.

Чай с апельсином и корицей

Чай с добавлением апельсина и корицы согреет и подарит прекрасные вкусовые ощущения. Он пряный и ароматный, сочетает в себе терпкость чая и специй и сладость фруктов и меда.

Необходимые ингредиенты:

  • заварка черного чая — 3 ст. л.
  • апельсин свежий — 1 шт.
  • корица — щепотка
  • гвоздика или кардамон — по вкусу
  • сахар-песок, коричневый сахар или цветочный мед — по вкусу

В отдельную кастрюльку наливается стакан воды, туда засыпается сахар (мед или коричневый сахар). Смесь доводится до кипения на небольшом огне. Сахар должен в итоге полностью раствориться.

В сироп, который получился, добавляют ароматические ингредиенты чая — цедра с апельсина, щепотка корицы и на выбор, это зависит только от личных предпочтений — пара бутонов гвоздики или 5-7 шт. зеленых семян кардамона.

Вообще, с пряностями не стоит усердствовать, поскольку их сильный аромат может полностью забить вкус чая.

В отдельном заварнике традиционным способом заваривается черный чай любимой марки. Далее чай, процеженный от заварки, просто смешивается с пряным сиропом, приготовленным на предыдущем этапе. Если не хватает сладости — можно еще раз добавить сахар, мед или коричневый сахар.

Чай с апельсином и яблоком

Вообще, само понятие фруктового чая (напитка, настоя и т.п.) подразумевает настоящий простор фантазии — любые рецепты вы можете придумывать самостоятельно, основываясь на личном вкусе и предпочтениях. А за основу можете взять нижеследующий рецепт:

  • Заварите черный чай.  На  0,5 л чая добавьте:
  • — сок 1 апельсина;
  • — сок половинки лимона;
  • — сахар по вкусу
  • По вкусу можно добавлять не только сахар, но соки.

Чай с апельсином и мятой

Терпкий чай с легким мятным привкусом и апельсиновым ароматом будет приятен как в холодное время года, когда пить его лучше обжигающе горячим, так и в летнее, когда напитком можно наслаждаться, заранее остудив или добавив в него кубики льда. В последнем случае и мяту для заваривания чая лучше использовать свежую, ведь летом найти ее будет довольно легко.

Необходимые ингредиенты (на 1-2 чашки):

  • цедра 1 небольшого апельсина,
  • свежевыжатый сок 1 апельсина,
  • 1 чайная ложка черного крупно или среднелистового чая,
  • 1 чайная ложка свежей или сушеной мяты,
  • 250 мл кипятка,
  • мед по вкусу.

Заварочный чайник или кружу обязательно ополоснуть кипятком, насухо вытереть и только после этого засыпать туда необходимое количество черного чая, мяты и цедры апельсина.

Цедру апельсина следует заранее натереть с помощью специальной маленькой терки, стараясь не затронуть находящуюся под ней белую шкурку, так как из-за нее чай может довольно сильно горчить.

Залить смесь чая, мяты и цедры водой, температура которой должна составлять 95-100 градусов. Накрыть заварник крышкой, а если есть такая возможность, то и теплым полотенцем укутать и оставить так на 15 минут.

Заварившийся чай процедить через мелкое ситечко и сразу же разлить по кружкам.

В каждую кружку добавить свежевыжатый апельсиновый сок, а при желании и мед.

Сок апельсина нежелательно выдавливать прямо в кружку, так как есть риск того, что туда попадет косточка. Лучше выдавить его в отдельную емкость, а затем аккуратно перелить к свежезаваренному чаю.

И, наконец, для того чтобы полноценно вкус  фруктового чая следует придерживаться нескольких простых правил:

Заварник предварительно необходимо ополоснуть кипятком. Посуда в обязательном порядке прогревается.

Обратите пристальное внимание на качество воды. Для фруктового чая не подойдет обычная вода из-под крана. Категорически запрещено повторное кипячение воды, ввиду того, что она просто теряет свои свойства. В свою очередь это нивелирует вкусовые характеристики фруктовых ингредиентов.

Чай заливают слегка остывшей жидкостью, температура которой не превышает 80 градусов. Если взять более горячую воду, то существует опасность разрушения и последующего испарения эфирных масел. Такой напиток уже не сможет похвастаться глубоким и необычным ароматом.

Чай должен настаиваться от 5 до 10 минут, не более.

А еще — каждый человек может создать собственный рецепт фруктового чая, руководствуясь личными предпочтениями.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Источник: https://yazdorovee.ru/chem-polezen-chaj-s-apelsinom

Чай из апельсиновых корок польза и вред

Нарядные и ароматные апельсиновые корки можно не выбрасывать, а использовать для приготовления чая. Они подарят горячему напитку цитрусовый вкус, волшебный запах, а еще полезные для здоровья витамины и минералы.

Какие апельсиновые корки можно заваривать в чай

Так как мы покупаем апельсины в обычных супермаркетах, перед употреблением в пищу их кожуры выполняйте меры безопасности:

  1. Плоды тщательно промойте под проточной водой, используя щетку и мыло.
  2. Ошпарьте апельсины крутым кипятком.

Важно! Эти процедуры необходимы, чтобы смыть с цитрусов грязь, защитную химию, а так же уничтожить вредные микроорганизмы и бактерии. После этого можно смело готовить чай с кожурой апельсина.

Польза и вред апельсиновой цедры

Ценная верхняя часть корки апельсина, цедра, содержит все полезные вещества самого цитруса, но даже в большей концентрации:

  • никотиновая кислота (В3 или РР) стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • токоферол (Е) полезен для кроветворения, кожи, зрения;
  • аскорбиновая кислота (С) – лучший страж иммунитета организма;
  • тиамин (В1) поддерживает здоровье нервной системы;
  • рибофлавин (В2) обновляет все ткани тела.

Кроме них в кожуре апельсина содержатся пантотеновая (В5) и фолиевая (В9) кислоты, пиридоксин (В6), кальций, магний, железо, цинк, селен, медь. Это настоящий поливитаминный комплекс природного происхождения. Регулярное употребление этих веществ необходимо для здоровой работы тела и крепкого иммунитета. Таким образом, очевидна польза чая из апельсиновых корок.

Обратите внимание! Не следует забывать и о возможных ограничениях. Вреден чай с апельсиновой цедрой тем, кто подвержен аллергическим реакциям на цитрусовые. Напиток противопоказан больным панкреатитом, гастритом, язвой желудка и другими заболеваниями ЖКТ в стадии обострения.

Как самому засушить корки апельсина для чая

Чтобы засушить корки апельсина для чая самостоятельно, необходимо:

  1. Счистить верхний ярко-оранжевый слой кожуры (нужно по максимуму отделить белую мягкую часть корки). Это удобно сделать овощерезкой, острым кухонным ножом.
  2. Снятые полоски цедры разрежьте на небольшие кусочки размером около сантиметра.
  3. Выложите их одним слоем на чистое плоское блюдо или поднос.
  4. Сушка производится при обычной комнатной температуре.

Полностью апельсиновые корки для чая высыхают всего за несколько дней. В засушенном виде они становятся более темными, жесткими и немного скручиваются. Хранить их можно в стеклянной банке, бумажном пакете или пластиковом пищевом контейнере. Прежде чем заварить чай с апельсиновыми корочками, их размачивают чистой водой.

Рецепты чая с апельсиновой цедрой

Среди популярных рецептов – чай с апельсиновой кожурой с добавлением корицы и имбиря. Перед завариванием чая обдайте посуду крутым кипятком, чтобы она была теплой. Это необходимо для сохранения высокой температуры настоя. С той же целью во время заваривания напитка чайник или френч-пресс укутывают кухонным полотенцем.

В рецептах можно использовать как свежие, так и сушеные апельсиновые корки. Сушеные предварительно залейте чистой питьевой водой до разбухания.

Перед подачей на стол чай с цедрой апельсина предварительно процеживают.

Классический чай с апельсиновыми корками

Состав: заварка черного чая – 1 ст.л., цедра с одного крупного апельсина, вода – 600 мл, корица – 1 палочка или щепотка, бадьян – 2 шт., гвоздика – 2 шт.

  • в заварник положите ингредиенты чая;
  • залейте крутым кипятком;
  • оставьте на 15 минут.

В чашки можно добавить по ломтику лимона или листочку мяты. Рецепт рассчитан на 3 порции чая.

Имбирный чай с апельсиновыми корочками

Корень имбиря нужно предварительно очистить от кожуры, натереть либо порезать маленькими кусочками.

Состав на 4 чашки: заварка черного чая – 4 ст.л., сушеные корки апельсина – 2 ст.л., корень имбиря – 2 ст.л., вода – 1л.

  • залейте чай, апельсин и имбирь горячей кипяченой водой;
  • оставьте на 15 минут для заваривания.

Благодаря свойствам имбиря, такой чай обладает разогревающим эффектом. Это прекрасное средство против вирусов и простуд.

Подслащивают чай с апельсиновыми корками медом или сахаром.

Зеленый чай с кожурой апельсина

В этом рецепте используется заварка не черного, а зеленого листового чая.

Состав: зеленый листовой чай – 2 ст.л., сушеные корки апельсина – 4 ст.л., лимон – 4 дольки, вода – 1 л.

  • выложите в чайник заварку, апельсиновые корки;
  • залейте крутым кипятком;
  • оставьте на 15 минут для заваривания;
  • положите в чашки по дольке лимона, разлейте чай.

Со вкусом этого напитка будет сочетаться мята. Рецепт рассчитан на 4 чашки.

Своим неклассическим рецептом приготовления чая с апельсиновыми корками и с добавлением рома делится Юлия Высоцкая в этом видео.

Сколько цедры добавлять на чашку чая

Если вы хотите получить более насыщенный цитрусовый вкус, увеличьте количество цедры на чашку чая.

Обычно в рецептах указывается средний объем 0,5-1 ст.л. сушеной цедры на 200 мл напитка. Если взять свежий цитрус, то кожуры одного плода хватит для заваривания 3-4 чашек (свежая корка больше в объеме, чем сухая).

Чай из апельсиновых корок – альтернатива магазинным чаям «с природными добавками». Сделав его в домашних условиях, вы будете убеждены в натуральности каждого компонента. При отсутствии противопоказаний, этот вкусный горячий напиток можно пить каждый день и взрослым, и детям.

Польза и вред апельсиновых корок — жизнеутверждающая цедра

В полку ценных для здоровья фруктовых очисток прибыло. Доказательство — ошеломляющие научные открытия на тему пользы и вреда апельсиновых корок.

Источник: https://izitip.ru/polza-ili-vred/chaj-iz-apelsinovyh-korok-polza-i-vred.html

Ссылка на основную публикацию