Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Целебные свойства малины известны и высоко ценимы с давних времён. Она является практичным и недорогим, но при этом весьма действенным средством от целого ряда заболеваний. В статье рассказывается о том, как помогает малина при простуде, о пользе малинового чая, противопоказаниях и популярных рецептах приготовления этого напитка.

Чай с малиной: полезные свойства

  • Основные лечебные свойства малины:
  • увеличивает потоотделение;
  • помогает снизить температуру;
  • уменьшает боль в горле при ангине и других простудных заболеваниях.

Противовоспалительные свойства широко раскрываются при лечении заболеваний дыхательных путей, кишечника.

При острых респираторных инфекциях используют ягоды, листья и даже верхние части побегов (тонких ветвей) малиновых кустарников. Все они выступают источником органических кислот, в том числе салициловой кислоты, которая оказывает противовоспалительное воздействие на организм. Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Она препятствует синтезу циклооксигеназы, в результате чего останавливается передача сигналов о воспалении. Начинается выделение пота, запускается механизм терморегуляции, что приводит к снижению температуры, вызванной действием вирусов.
Помимо этого, в ягодах присутствует L-аскорбиновая кислота (витамин С) в количестве 25 мг в 100 г ягод, каротин и другие витамины.

В ярко-красных вкусных ягодах содержится один из основных полифенолов — кверцитин. Он относится к группе витамина P и по совместительству является красящим пигментом.

Почти все пигментные вещества, содержащиеся в ягодах, являются антиоксидантами. Они поддерживают здоровье в целом.
Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Кверцитин оказывает положительное влияние на проницаемость стенок сосудов. Совместно с витамином С он регулирует окислительно-восстановительные реакции в организме, замедляя процессы старения.

Он предупреждает разрушение клеток, поддерживая молодость и здоровье. Противовоспалительные свойства кверцитина широко востребованы при лечении вирусных инфекций.

А витамин С не только подавляет воспаление, но и активизирует защитные действия иммунной системы, укрепляя устойчивость организма к инфекциям.

Рецепты приготовления

Основные способы приготовления малины для излечения воспалительных заболеваний органов дыхания, практикуемые в народной медицине:

  1. Свежие плоды (1 ст. л.) раздавить и залить 200 мл свежезаваренного чёрного или зелёного чая. Напиток пьют от простудных заболеваний.
  2. Половину ст. л. сушёных ягод заливают 400 мл кипятка. Желательно это делать в термосе с герметичной крышкой. Напиток должен настаиваться 4-5 часов. Затем его фильтруют и дают детям дошкольного возраста по 60 мл 3 раза в день при простуде или гриппе.
  3. Похожим образом готовят чай из замороженных ягод, залив их кипятком. При сильном кашле для усиления эффекта рекомендуется смесь малины и калины.
  4. Свежие и сушёные листья или ветви малины заваривают в термосе аналогичным образом. Принимают настой по 150 мл три раза в день. Он облегчает состояние при гриппе с кашлем и температурой, а помимо того, применим в качестве полоскания для горла.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Время заваривания или объём компонентов могут изменяться, поскольку они чаще зависят от личных предпочтений, а не обусловлены медицинскими показателями.
С точки зрения лечебной эффективности, малина отлично сочетается с лимоном или мёдом. Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Если вы чувствуете, что заболеваете, то начинайте принимать чай с малиной — он ускорит процесс выздоровления и ослабит симптомы. Но при этом помните, что ягоды — не лекарство, а лишь способ помочь лечению. Пользуйтесь здравым смыслом и консультируйтесь с доктором для гарантии успеха.

Классический способ заваривания

Классический — это обычный заварной чай, чёрный, белый или зелёный, с добавлением 1 столовой ложки сушёных или свежих ягод. Для подслащивания напитка будет полезен мёд — он успокоит горло и поможет организму бороться с микробами, атакующими его.

Ингредиенты:

  • свежая малина: 1 ст. л.;
  • натуральный мёд: 1 ст. л.;
  • чёрный чай: 1 пакетик;
  • вода: 1 стакан.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Инструкция:

  1. Вымойте ягоды. Разомните их деревянной ложкой.
  2. Добавьте мёд.
  3. Заварите пакетик чёрного чая.
  4. Дайте настояться 2 минуты и залейте настоем подготовленные ягоды.
  5. Если вам не нравятся семена в чашке, то перед употреблением отфильтруйте напиток и пейте горячим.

Читайте о влиянии малины на организм женщины.
Если вы любите кисловатый вкус, его обеспечит добавление дольки лимона. Он также обладает противовоспалительными свойствами.

Чай с малиной при простуде

Излечение простуды народными методами начинается с горячего чая с домашним малиновым вареньем перед сном. Эти ягоды обладают противовоспалительным и согревающим воздействием, которое сравнимо с приёмом аспирина, но при этом они гораздо вкуснее.
Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Обратите внимание, что малиновый чай должен работать как потогонное. Чтобы препятствовать обезвоживанию организма во время потения, надо соблюдать рекомендацию: после каждой чашки обычного чая выпивать и вторую — с малиной. Для ребёнка это особенно важно.

При высокой температуре

Чтобы снизить повышенную температуру, воспользуйтесь чаем из листьев и веточек малины. Для этого возьмите термос и залейте 2 ст. л. сырья 400 г кипящей воды.

Плотно закройте крышкой и дайте настояться; через 1-2 часа напиток можно будет пить. Принимайте по 3/4 стакана 3-4 раза в день.
Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

С малиновым вареньем

Самый любимый чай для малышей — с малиновым вареньем. Заварите довольно слабый чёрный или зелёный чай и дайте ему немного остыть. Затем добавьте в него 1-2 ч. л. малинового варенья и пару кусочков лимона.

Важно! Не добавляйте мёд или лимон в кипящую воду, чтобы сохранить весь спектр биологически активных компонентов в их составе.

С малиновым сиропом

Возьмите свежий лимонный сок (1 ч. л.) и смешайте его с несколькими столовыми ложками варенья или со свежими ягодами. Пусть ребёнок принимает по 1 ст. л. средства на протяжении дня.

Этот способ подходит малышам, которые не любят пить чай. Вкусный малиновый сироп эффективно успокоит кашель и снимет боль в горле.
Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

С сиропом и молоком

Чай с молоком и малиной — это не только оздоровительное питьё зимой, но и отличный освежающий коктейль летом. У него приятный вкус и он прост в приготовлении.

Заварите в стакане кипятка 1 пакетик чёрного чая, после чего смешайте его с 0,5 стакана молока и 2 ч. л. малинового сиропа или варенья. Горячее молоко способствует выделению слизи.
Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Такой напиток отлично работает при сухом кашле.
Стоит отметить: независимо от того, когда заварен чай, малину и молоко нужно вносить непосредственно перед самой подачей.

Из ягод

Ягодные чаи готовятся просто и выходят вкусными и ароматными. Они могут подаваться как горячими, так и холодными.

Техника приготовления:

  1. Промыть малину под струёй воды. Удалить любые обесцвеченные, заплесневелые или засохшие ягоды.
  2. Вскипятить воду в чайнике.
  3. Залить ягоды кипятком на 10 минут.
  4. Настой пропустить сквозь ситечко, растерев ягоды, отжав сок и удалив семена.
  5. Добавить сахар, мёд или сливки по желанию.
  6. Принимать 3 раза в день.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Из листьев малины

Свежие листья — прекрасное сырьё для лечебного чая. Для него летом собирают и сушат молодые листки. Самые полезные те, которые вы соберёте в мае — это объясняется тем, что с началом вегетации все растения накапливают питательные вещества в корнях и листьях. В момент цветения и плодоношения они их расходуют, и потом уже содержат намного меньше пользы.

Сушат сырьё в сухом помещении без доступа прямых солнечных лучей — они разрушают витамины. Можно использовать дегидратор. В зависимости от количества сырья, вам понадобится от 8 часов до 2 суток. Хрустящие сухие листья храните в герметичном контейнере или в бумажном пакете.

Важно! Употребление листьев малины в первом и втором триместрах беременности строго запрещено из-за кемпферола вещества, влияющего на тонус матки, а также ферментов, которые снижают уровень эстрогена в организме беременной женщины.

Инструкция по приготовлению настоя из свежих листьев:

  1. Соберите свежие листья. Они колючие, поэтому будьте осторожны и пользуйтесь перчатками.
  2. Вымойте их и высушите на салфетке, или заверните в кухонное полотенце.
  3. Измельчите 5-6 штук (2 ст. л.), поместите в термос и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
  4. Пейте горячим 3 раза в день.
  5. Можно дополнять малиновый чай листьями мяты. Для подслащивания добавляйте сахар или мёд.

Считается, что напитки с листьями обладают максимальной лечебной эффективностью.

Из листьев и веток малины

Чай из листьев и веток готовится подобно вышеописанному напитку из листьев. В качестве сырья заготавливают молодые зелёные побеги или верхние части побегов с листьями.

Ветки относятся к плотным видам сырья, и только настоять их может быть недостаточно, поэтому 2 ст. л. сырья проваривают в 400 мл воды на протяжении 2-3 минут.

Потом снимают с огня, вливают в термос и настаивают 20 минут.

С добавлением смородины

Чёрная смородина использовалась со времён средневековья для лечения различных заболеваний. Она стимулирует пищеварение и улучшает работу печени, почек, селезёнки и поджелудочной железы. Фруктовый чай из смородины — это травяной напиток без кофеина с добавлением листьев и плодов растения.

При желании добавить новые компоненты в малиновый напиток и увеличить его полезные свойства, смешайте 1 ст. л. малины и 1 ст. л. смородины при приготовлении. Пить можно сразу же. Но если вы добавляете листья, то дайте смеси настояться около 20–30 минут.

С липой

Липовый травяной чай готовят из цветов, листьев или коры дерева. Цветы являются наиболее ценной частью сырья; они маленькие, желтовато-белые и имеют очень приятный аромат. В сухом виде цветы немного липкие из-за большого количества масел.

Напиток, приготовленный с липой, является мягким успокаивающим. Он помогает от многих патологий: от лёгких головных болей и расстройств пищеварения до успокоения нервной системы.

Он подходит в качестве способа завершить напряжённый день. Липовый отвар успокаивает, помогая отдохнуть и расслабиться, особенно если у вас бессонница.

Его рекомендуют, если у вас гиперактивный ребёнок и ему трудно засыпать.

Важно! Липа является аллергеном. Прежде чем употреблять её, убедитесь, что это растение не вызовет аллергию.

Он также поможет облегчить боль в горле и кашель, поскольку является отличным отхаркивающим средством. Липовый чай приносит облегчение заложенности носа.
Для приготовления напитка заварите крутым кипятком по 1 ст. л. сухих листьев малины и цветов липы. Дайте настояться 20 минут. При подаче к столу можно подсластить отвар мёдом.

С лимоном

Добавление дольки лимона в чай — это способ подкислить его и придать противомикробные свойства.

Ингредиенты:

  • чёрный чай: 1 пакетик;
  • малина: 2 ст. ложки;
  • лимон: половинка среднего плода;
  • корица: 2 палочка;
  • сахар: 2 ст. ложки;
  • вода: 1 л.

Приготовление:

  1. Заварите чёрный чай кипящей водой.
  2. Дайте настояться 10 минут.
  3. Перед подачей добавьте в него сок лимона, малину, корицу и сахар.
  4. Напиток может подаваться в горячем или холодном виде.

С добавлением сушёных яблок

Осенняя заготовка яблок вполне может включать и сушку. Спелые плоды нарезают слайсами и сушат в духовке или дегидраторе, что превращает их в удобный и вкусный компонент различных блюд.

Чтобы обогатить малиновый напиток яблоками, понадобятся:

  • яблоки: 100 г;
  • малина: 50 г;
  • гвоздика: 3 шт.;
  • корица: 1 палочка;
  • вода: 1 л.
Читайте также:  Монастырский чай: сердечный чай, состав, полезные свойства

Приготовление:

  1. Положите ломтики яблок, корицу, гвоздику и воду в кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
  3. Внесите ягоды малины и кипятите 1 минуту.
  4. Снимите с огня и процедите.
  5. Подсластив мёдом, разлейте в стаканы.
  6. Употребляйте как тонизирующее средство.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

Женщинам в положении не запрещено лечить простуду малиной, однако употреблять её надо лишь в небольшом количестве и на короткий срок. Если недуг возник при грудном вскармливании, употребление малины также допустимо.

Вдобавок существует мнение, подтверждаемое свидетельствами кормящих мам, что чай с малиной способен увеличить выработку грудного молока и содействовать излечению лактационного мастита.

Можно ли давать чай с малиной детям

Большинство врачей рекомендуют детям пить зелёный чай или травяной, вместо традиционного чёрного. Зелёный содержит катехины, которые защищают ребёнка от инфекций. Детям дают не более 3 чашек травяных напитков в день.

Малина не относится к аллергенам, поэтому напитки на её основе можно давать детям без опасений. Используйте малину при появлении первых симптомов простуды.

Однако помните, что для малышей доза лечебных напитков составляет 1/4 или 1/3 от дозировки для взрослых.

Рекомендации приготовления чая для детей:

  1. Готовьте ребёнку слабый чай, беря лишь небольшую часть растительного сырья.
  2. Заваривайте его в течение 5-6 минут в кипящей воде — для взрослых, и только 3 минуты — для детей.
  3. Если вам кажется, что напиток получился крепким — разбавьте его кипячёной водой.
  4. Всегда подавайте чай охлаждённым или комнатной температуры.

Правила заваривания и особенности приготовления

Особенности заваривания травяных чаёв касаются не только типа сырья, но и способа его обработки.

Как правильно заваривать чай:

  1. Цветы, фрукты и листья перед завариванием слегка обминают в ступке с пестиком, чтобы они дали сок до того, как заварить их или прокипятить.
  2. Сухие компоненты слегка растирают.
  3. Фрукты обязательно варят в кипятке несколько минут.
  4. Для приготовления берут свежую фильтрованную воду.
  5. Для идеальной пропорции берётся 1 ст. л. травяного сырья на 1 стакан воды.
  6. При заваривании зелёного или белого чая не нужно доводить воду до кипения. Её достаточно разогреть.
  7. Заваривают чай в заварнике. Это гарантирует, что эфирные масла не улетучатся вместе с паром.
  8. Время заваривания — 2–5 минут. Пакетики требуют меньше времени — всего 3 минуты. Дольше заваривают чай из корней и веток — до 8 минут.

Противопоказания

Для ягод малины, как свежих, так и сушёных, какие-либо противопоказания отсутствуют.

  • Но листья не следует использовать как лекарство при простудных заболеваниях, если имеется:
  • воспаление желудка с повышенной кислотностью;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • непереносимость ацетилсалициловой кислоты (аспирина);
  • астма или бронхит с астматическим компонентом;
  • хронический запор и подагра;
  • низкая свёртываемость крови.

Вред или возможные побочные эффекты связаны с ухудшением свёртываемости крови при употреблении салициловой кислоты, присутствующей в продукте. Помимо этого, возможны кратковременные болевые ощущения в животе из-за повышения кислотности желудочного сока.

Выбрав малину для излечения инфекций органов дыхания, не сочетайте её с такими веществами, как кортикостероиды, антикоагулянты, диуретики и гипогликемические средства на основе сульфонилмочевины.Малиновый чай, подобно любому растительному, богат витаминами и прочими благотворными для людей соединениями.

Отнюдь не каждое лекарство способно так гармонично сочетать немалую пользу с приятным вкусом. Но, собираясь заваривать чаи, не забывайте, что они — вспомогательные средства для облегчения состояния, и хороши на начальном этапе болезни. Поэтому при лечении недуга готовьте малиновые напитки, но также руководствуйтесь и здравым смыслом.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/malina/polza-i-vred-maliny/8993-chaj-s-malinoj.html

Чай с малиной: польза и вред, рецепт :: SYL.ru

Каждый человек не понаслышке знаком с известным народным средством, которое очень сильно помогает при повышенной температуре и простуде.

Еще в детстве множество людей на себе испытали чудодейственный эффект от употребления чая с вкусной и очень полезной малиной.

В чем же заключается секрет плодов полукустарника, растущего в основном в садах, дачах и лесах? О полезных свойствах чая с малиной читайте далее.

Биологическое описание малины

Вовсе не обязательно бежать в аптеку или на рынок, чтобы обзавестись чудодейственным лекарственным средством народной медицины.

Вырастить полукустарник с многолетним корневищем, из которого произрастают надземные стебли высотой около 1,5-2,5 метра, может любой человек. Необходимо всего лишь иметь небольшой участок земли за городом.

Впоследствии можно без проблем собирать вкусные плоды и весьма полезные листья полукустарника.

Корневище малины является извилистым, обладает обилием придаточных корней, которые образуют обширную разветвленную систему. Стебли полукустарника имеют прямостоячий вид.

В первый год произрастания побеги малины являются травянистыми и покрыты небольшими шипами. На следующий год они деревенеют, приобретая вместо зеленого коричневатый цвет. После появления плодов побеги полукустарника засыхают.

Однако уже на следующий год из корня появляются новые стебли.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Описание плодов и листьев полукустарника

Большинство людей обожают малину за счет ее очень вкусных и полезных ягод. Однако не меньшей ценностью также обладают листья полукустарника. Так что же собой представляют чудодейственные дары малины?

Листья малины имеют овальную и черешковую форму. Каждый листочек на вид является сверху темно-зеленоватым, а снизу – беловатым. Цветет полукустарник белым цветом. Размер каждого цветочка обычно не превышает 1 см в поперечнике. Традиционно цвести малина начинает с июня вплоть до июля. Некоторые сорта растения могут порадовать белым цветом даже в августе.

Плоды малины представляют собой маленькие волосистые костянки, которые срослись на цветоложе в один сложный плод. Обычно ягоды полукустарника имеют красный цвет. Иногда можно встретить растение с плодами желтого или черного цвета. В первый год произрастания малина не плодоносит. И лишь на второй год имеется возможность собрать вкусные и полезные ягоды.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Польза чая

Малина является мощным универсальным лекарством из народной медицины. С ее помощью вовсе не нужно срочно бежать в аптеку, чтобы отравлять организм антибиотиками. Плоды и листья полукустарника принесут огромную пользу при простуде и температуре не только взрослым, но даже маленьким деткам. Необходимо всего лишь из даров малины приготовить вкусный и лечебный чай.

Чудодейственный эффект растения заключается в его уникальном химическом составе. Чай с плодами или листьями из малины буквально нашпигует организм любого человека витаминами и прочими полезными элементами.

Дары полукустарника богаты на пектины, фолиевую кислоту, каротин, железо и дубильные вещества. В ягодах малины содержится в большом объеме витамин С, а также витамины группы В.

Поэтому не стоит удивляться в том, что за короткий промежуток времени приятный на вкус напиток снизит температуру и позволит избавиться от простуды.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чем еще полезен чай?

Благодаря своему богатому биохимическому составу ягоды и листья растения являются эффективным средством борьбы не только от простуды и высокой температуры.

Чай с малиной отлично справляется с различными болезнетворными микробами и вирусами. Нейтрализация патогенных микроорганизмов объясняется наличием высокого содержания салициловой кислоты.

Чай с малиной существенно укрепляет иммунитет организма, улучшает иммунитет и устраняет головную боль. Благодаря потогонному свойству лекарства из народной медицины удается избавиться от накопившихся в организме токсинов.

Таким образом, немало заболеваний можно излечить с помощью чудодейственного горячего напитка.

Полоскание полости рта отваром из листьев малины позволяет вылечить стоматит и уменьшить воспаление десен.

Противопоказания

Даже эффективное лекарство из народной медицины может оказаться бесполезным или, на худой конец, нанести человеку вред при неправильном использовании. Поэтому крайне важно знать противопоказания чая с ягодами и листьями малины.

Проблема заключается в том, что плоды полукустарника могут вызвать аллергию у некоторых людей. Поэтому при наличии индивидуальной непереносимости к малине ее ягоды противопоказано использовать в лечении.

Также чай с дарами чудодейственного растения нельзя пить людям, которые страдают такими заболеваниями ЖКТ, как язва или гастрит. При нарушениях в работе почек также нельзя пить горячий напиток.

Можно ли чай с малиной беременным женщинам? Перед его употреблением желательно проконсультироваться с гинекологом. Кроме этого не рекомендуется использовать чай с малиной при температуре тела свыше 39 градусов. Лучше обратиться за помощью к врачу.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чай с малиной при простуде

Нередко даже многие врачи рекомендуют заваривать плоды и листья полукустарника, ведь они очень эффективны при появлении боли в горле, насморка и головной боли. На первых порах легко справиться с простудой можно народными средствами, а именно с помощью чая с малиной. Во многом это связано с тем, что растение обладает целым набором полезных компонентов для организма человека.

Чай с малиной при простуде обладает мощным противовоспалительным эффектом. В отличие от аспирина, он абсолютно безопасен для маленьких детей, а также усваивается организмом быстрее таблеток.

Горячий чай с малиной полезен против простуды не только благодаря обилию витаминов и других не менее ценных веществ. Благодаря ему имеется возможность отлично прогреть горло и весь организм, что немаловажно для людей в период этого заболевания. Также чудодейственный напиток быстро понижает температуру и с легкостью усваивается ослабленным организмом.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чай с малиной при высокой температуре

Характерным признаком простуды является повышение температуры тела человеческого организма. Особенно важно ее сбить маленьким деткам, которые являются более уязвимыми для заболевания. Чай с малиной поможет за короткий промежуток времени снизить температуру тела организма.

Жаропонижающим эффектом обладают как ягоды растения, так и его листья. В малине содержится салициловая кислота, благодаря которой удается сбить температуру тела организма. Кстати она используется при изготовлении аспирина, который продается в аптеках. Поэтому лучше воспользоваться натуральным лекарственным средством, нежели тратить деньги на приобретение фармацевтических препаратов.

Если у человека температура тела перевалила за отметку 39 градусов, то желательно обратиться за помощью к врачу. Во всех остальных случаях рекомендуется использовать чай с малиной в качестве эффективной замены таблеткам.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чай из листьев малины: польза

Не только ягоды растения являются невероятно ценными для каждого человека. Также очень полезными для организма являются листья полукустарника. Из них можно без проблем приготовить ароматный и целебный чай.

Листья малины порадуют богатым биохимическим составом. В них содержатся аскорбиновая и салициловая кислота, минеральные соли, органические кислоты, флавоноиды, вяжущие и дубильные вещества.

Благодаря богатому биохимическому составу чай из листьев малины, пользу и вред которого мы рассматриваем, рекомендуется пить при простуде, повышенной температуры и прочих напастях.

Горячий напиток обладает противовоспалительным и отхаркивающим эффектом не хуже, а то и лучше многих лекарств из аптеки.

Немало врачей рекомендуют использовать чай из листьев малины при бронхитах, ангинах, сильном кашле и воспалительных процессах дыхательных путей. Также можно просто прополоскать горло приготовленным настоем.

Читайте также:  Выращивание чая: как посадить, вырастить и собрать урожай

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Заготовки ягод и листьев малины

Существует множество различных способов для заготовления даров лечебного растения на круглый год. Поэтому каждый человек в зависимости от личных предпочтений имеет возможность выбрать наиболее приглянувшийся из них, чтобы не оказаться застигнутым врасплох.

Из ягод малины обычно готовят вкусное варенье по разным рецептам. Впоследствии его обычно заливают кипятком, в результате чего довольно просто оказывается готов целебный горячий напиток.

Также летом можно насушить ягоды малины, чтобы в случае необходимости приготовить из них чай. Некоторые люди специально замораживают плоды растения.

Очень приятно достать зимой из морозильника ягоды малины, чтобы использовать их для лечения простуды.

Листья полукустарника необходимо заготавливать в мае-июне. Сушить их следует на свежем воздухе в тени. Впоследствии засушенные листья малины можно использовать для приготовления чая в любое время года от простуды, высокой температуры и прочих бед.

Способы приготовления чая

Если планируется использовать варенье из ягод полукустарника, то необходимо на стакан кипятка взять 1 столовую ложку десерта. После тщательного перемешивания следует дать чаю настояться около 5-10 минут. Готовый напиток является очень вкусным и целебным, а также отлично согревает организм. Также при желании в чай можно добавить дольку апельсина или лимона.

Если в морозильнике лежат замороженные ягоды малины, то необходимо достать их оттуда и дать им оттаять. Для приготовления чая следует руководствоваться тем же рецептом, что и с вареньем. Для подслащивания можно использовать сахар или мед.

При наличии сушеных плодов малины можно приготовить компот. Для его приготовления нужно горсть ягод залить литром воды. После того как смесь закипит, следует дать ей постоять примерно 5 минут на медленном огне. Когда компот настоится, он готов к употреблению. При желании напиток можно пить вприкуску с медом или добавить сахар.

Также очень вкусным и целебным эффектом обладает чай с засушенными листочками малины. Изначально нужно обдать кипятком заварочный чайник. После этого следует в емкость положить около 2 чайных ложек сухих листьев растения. Готовую смесь необходимо залить 2 стаканами кипятка и закутать заварочный чайник полотенцем. Спустя 15 минут чай будет готов к употреблению.

Рецепты чая

Вовсе не обязательно лечиться только ягодами и листьями одного растения. Целесообразно сделать вкусный и целебный напиток также с другими компонентами. Лучшие рецепты чая с малиной читайте далее:

  1. Чай из липы и малины. Для приготовления чая потребуется столовую ложку измельченных цветков липы и чайную ложку малинового варенья залить стаканом кипятка. После этого все необходимо накрыть или укутать, дать настояться и при желании процедить. Липа не только придаст чаю особый вкус и аромат, но также существенно ускорит процесс выздоровления организма.
  2. Чай из малины, мяты и лимоны. На дно стакана необходимо положить ломтик лимона, пол чайной ложки измельченной мяты и чайную ложку малинового варенья. После этого ингредиенты необходимо залить кипятком и дать настояться. Приготовленный напиток является очень вкусным и полезным.

Как правильно пить чай?

Рекомендуется наслаждаться употреблением лечебного напитка в спокойной домашней обстановке. Выпитый горячей чай с малиной способствует повышенному потоотделению. Поэтому желательно после него хорошенько укутаться и лечь спать.

Для создания благоприятных условий для выздоравливания рекомендуется пить чай с малиной умеренно. Употребление около 1,5-2 литров напитка в сутки вполне хватит, чтобы вылечить организм.

Если появилось желание сбить температуру при помощи чая с малиной, то не нужно пить кипяток. После приготовления напитка следует дать ему остыть до теплой температуры. Лишь после этого необходимо выпить чай большими глотками и лечь под одеяло.

Чашка горячего напитка с ягодами полукустарника позволит окрепнуть при упадке сил. Поэтому при желании улучшить работоспособность организма можно приготовить вкусный чай из малины.

Высушенные ягоды являются более полезными, чем консервированные.

Источник: https://www.syl.ru/article/369109/chay-s-malinoy-polza-i-vred-retsept

Чай с малиной: чем полезен, как приготовить

Замечательные ароматные ягоды малины нравятся всем. Они приносят пользу нашему здоровью не только в свежем виде, из них готовят варенье, варят компоты, морсы, добавляют в десерты и заваривают ароматный чай.

Малину использовали как народное средство от температуры с давних времен. При этом заваривали не только ягоды, но и листья, ветки.

Сегодня поговорим о малиновом чае, определим его пользу и узнаем много интересных рецептов приготовления.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Полезные свойства

Малина не только вкусная ароматная ягода, она еще используется в лечении различных болезней. Малиновый чай помогает избавится от простуды, хорошо согревает в холодное время года. Ягоды имеют богатый состав, они содержат: дубильные вещества, флавоноиды, витамины С, Е, А, В1, В2, В9. Пользу приносят все части растения: плоды, корни, листья, соцветия.

  1. Благодаря высокому содержанию витамина С, малиновый чай повышает защитные функции организма и предотвращает старение. Пектины способствуют выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов.
  2. Малина богата на бета-ситостерин, поэтому чай помогает вывести из организма вредный холестерин, очистить сосуды. Регулярный прием напитка служит хорошей профилактикой склероза.
  3. Малиновый чай советуют принимать при артрите и болях в суставах.
  4. Эффективен чай с малиной при простуде. Он хорошо снимает воспаление, выводит мокроту из легких.
  5. В листьях растения содержатся флавоноиды, которые обладают кровоостанавливающим действием.
  6. Нормализует работу желудка и кишечника.

Чай из малины приносит пользу всему организму, помогает укрепить иммунную систему, замедлить процессы старения. По данным ученых известно, что взрослый человек должен съедать около двух килограммов малины за год. Поэтому, в летний период, кушайте больше свежих ягод. Их также можно замораживать, сушить, заготавливать листья и веточки на зиму.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чай при простуде

Полезен чай с малиной при простудных заболеваниях. Благодаря салициловой кислоте, которая содержится в растении, чай снимает воспаление и действует на организм как природный антибиотик. Настой также снижает температуру тела из-за потогонного действия, уменьшает приступы кашля.

Это эффективное профилактическое средство в период вирусных заболеваний. Часто врачи назначают чай с малиной и лимоном при ангине, тонзиллите. Он снимает воспаление и уменьшает боль в горле. Особенно полезен для детей из-за своего богатого состава.

Если у ребенка температура тела не превышает тридцати восьми градусов, чай хорошо заменит медицинские препараты.

  Как пить чай с шалфеем: его полезные свойства

Рецепт малинового чая

Для его приготовления нужно: две столовые ложки высушенных ягод залейте стаканом кипяченой горячей воды. Проварите все десять минут, закройте крышку и укутайте кастрюлю на пятнадцать минут. Готовый ягодный настой принимайте лучше теплым, можно с мёдом.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Рецепт чая с вареньем из малины

Как приготовить полезный напиток? Очень просто, если у Вас нет ягод, можно использовать варенье. Для этого в чашку положите две чайных ложки варенья и налейте горячую воду (не кипяток). Если предпочитаете сладкий напиток, пейте его с медом.

Чай с малиной и лимоном

В заварочный чайник или другую емкость насыпьте столовую ложку свежих плодов (сухих или замороженных), добавьте несколько ломтиков лимона и залейте все стаканом кипятка.

Пусть смесь постоит около семи минут, после чего наслаждайтесь вкусным напитком. Если Вы используете замороженную малину, достаньте ее из морозильной камеры заранее.

Такой настой прекрасно сочетается с медом или апельсином.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Чай из листьев

Готовить его нужно из сухих листьев растения. Их нужно заварить в кипятке и принимать при простуде, высокой температуре. Таким отваром эффективно полоскать горло при ангине. Можно заварить чай и из свежих листьев. Две столовые ложки растения положите в емкость, налейте пятьсот миллилитров кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться минут десять. Пейте готовый напиток с медом.

Рецепт чая с малиной и смородиной

По одной столовой ложке плодов положите в чашку, залейте одним стаканом кипятка. Перемешайте и дайте постоять пять минут.

Рецепт липово-малинового напитка

Для его приготовления Вам потребуется по одной столовой ложке липового цвета и малиновых ягод. Ингредиенты сложите в заварочный чайник и налейте двести миллилитров горячей кипяченой воды. Накройте крышкой и укутайте полотенцем на десять минут. Настой, приготовленный по такому рецепту помогает при повышенной температуре тела.

  Полезные свойства и рецепты чая из календулы

Настой при простуде

Этот общеукрепляющий и противовоспалительный чай готовится по следующему рецепту. Возьмите по одной чайной ложке мяты и цветков ромашки, столовую ложку сухих плодов малины. Сложите все ингредиенты в кастрюлю и налейте два стакана воды. Отправьте емкость на медленный огонь, когда смесь закипит, отключите огонь. Процеженный отвар пейте не горячим несколько раз в день.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чаяИмбирно-малиновый чай

Приготовленный по этому рецепту настой повышает иммунную систему и укрепляет организм. Подготовьте пятьдесят граммов свежих (сухих или замороженных) ягод малины и чайную ложку молотого сушеного корня имбиря. В емкость сложите продукты и налейте пятьсот миллилитров кипятка. Настаивайте примерно пять минут, потом процедите и употребляйте в теплом виде с медом.

Как приготовить полезное варенье из малины

По такому рецепту варенье получается очень полезное, так как его не требуется варить и все витамины сохраняются.

  • Уберите все чашелистики из свежих плодов, помойте их и просушите;
  • Перетрите малину с сахаром в пропорции 1:2;
  • В стерилизованные банки разложите варенье, накройте крышками и храните в холодильнике.

Из такого варенья можно заваривать ароматный вкусный чай, готовить с ним десерты и пироги.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Как заморозить малину

Предлагаем Вам заготовить плоды растения на зиму. Если у Вас нет пакетов с застежкой, подойдут пластиковые судочки.

  • Выбирайте не переспевшие ягоды и не мойте их, так как после контакта с водой, малина пустит сок и в морозилке она превратится в лед. Не переживайте, при заморозке минус двадцать градусов все микробы погибнут;
  • Наполните ягодами пластиковые контейнеры. Чтобы внутри судочков не образовался иней, положите его в пакет. Если Вы хотите сделать в кульках, то разложите на подносе в один слой плоды, накройте их пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру. Спустя несколько часов, готовую малину разложите в пакеты, выпустив воздух.

Противопоказания

Таким чаем практически невозможно навредить своему организму. Он пользуется популярностью как эффективное народное средство. Прием настоя может быть запрещен при:

  • Мочекаменной болезни;
  • Гастрите и язве желудка;
  • Индивидуальной непереносимости.

С осторожностью следует пить малиновый чай беременным женщинам и детям до двух лет. Во избежание неприятных последствий, советуем проконсультироваться с лечащим врачом перед началом приема.

Источник: https://chajikofe.ru/travyanye-chai/chaj-s-malinoj.html

Чай с малиной

Полезные свойства малины Как выбрать чай с малиной Рецепт №1. Чай со свежей малиной и лимоном Рецепт №2.  Чай с сушеными ягодами и листьями малины Рецепт №3. Имбирно-малиновый чай «Ассорти»

Читайте также:  Полезные травы, применение отваров с разными свойствами

Чай с малиной считается целебным.

Причем лечебное действие оказывают не только сушеные ягоды, но и листья малины. До того, как в нашу страну были завезены чаи заморские – черный и зеленый, травяные чаи были основным ингредиентом вечерних «посиделок» наших далеких пра-пра-прабабушек.

А чай с малиной был особенно любим за приятный, оригинальный аромат и неповторимый вкус.

Кстати, и теперь наша страна является лидером по выращиванию малины – до 150 тысяч тонн этой душистой и полезной ягоды ежегодно выращивается в России, которая идет на приготовление вкуснейшей продукции из нее – джемов, конфет, ликеров, наливок и настоек, варенья, кондитерских изделий.

Полезные свойства малины

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Плоды малины – волосистые костянки, сросшиеся в один сложный плод, розового, красного, желтого и даже почти черного цвета. Но привычней всего розовая малина, с характерным оттенком, который даже получил название «малиновый». Это очень вкусная ягода, состав которой позволяет использовать малину в качестве природного лекарства:

  1. Сахара в малине представлены фруктозой, сахарозой и пентозой.
  2. Органические кислоты – яблочная, лимонная, салициловая, винная.
  3. Пектиновые и белковые вещества, спирты, кетоны, антоцианы, кахетины.
  4. Витамины С, А и группы В.

Такой состав обеспечивает следующие полезные свойства чая из малины:

  1. Благодаря высокому содержанию органической салициловой кислоты малиновый чай обладает жаропонижающим и потогонным свойством.
  2. Пектины способствуют свертываемости крови, потому этот чай рекомендуют пить при обильных месячных. Анальгезирующие свойства салициловой кислоты и в данном случае помогают легче пережить болезненные месячные.
  3. Чай с малиной идеальное средство при простудных заболеваниях. Малина активно расширяет сосуды, тем самым снимая спазмы бронхиального древа. Кашель успокаивается после чашечки малинового чая.
  4. Благодаря содержанию в составе малины витаминов группы В, чай с малиной способствует глубокому, полноценному здоровому сну.
  5. Для гипертоников чай с малиной, просто панацея от скачущего артериального давления.

Надеемся, нам удалось убедить наших читателей, что чай с малиной длжнет быть обязательно в каждой семье.

Как выбрать чай с малиной

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

  1. Подвялить ягоды малины, разложив их тонким слоем в тенистом, хорошо проветриваемом месте.
  2. Затем подвяленные плоды выкладываются в один слой на противень и подсушиваются в духовом шкафу, при определенном температурном режиме — 50-60°С. Это значит, что дверца духовки должна быть приоткрыта.
  3. Затем сухие ягоды надо поместить в герметично закрывающуюся емкость, и хранить в сухом прохладном месте.
  • Как видите, процесс трудоемкий, и, из-за тотального дефицита времени, не все могут позволить себе такую подготовку ягод малины к чаепитию.
  • Намного проще зайти в каталог нашего сайта и выбрать полюбившийся чай из разнообразного ассортимента чаев с малиной, которые предлагает своим покупателем наш интернет-магазин:
  • Все чаи, предлагаемые нашему покупателю, сертифицированы, сделаны из натурального сырья и рекомендованы к употреблению даже маленьким детям.
  • Мы решили предложить несколько рецептов заваривания чая с малиной.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Ингредиенты:

  • свежие или мороженые ягоды малины – 1 ст. ложка;
  • лимон – 1 ломтик;
  • мед – 1ч. ложка;
  • вода – 250 мл.

Способ приготовления:

  1. Воду вскипятить и дать ей остыть до 80°С.
  2. Ягоды размять в чашке и к эту массу выдавить сок из ломтика лимона.
  3. Залить массу чуть остывшей водой, добавить ложечку меда, размешать и пить.

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чая

Ингредиенты:

  • ягоды малины, сушеные – 1 ст. ложка;
  • листья малины сушеные – 1 ст. ложка;
  • вода – 0,5 л;
  • мед – 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

  1. Засыпать ягоды и листья малины в термос со стеклянной колбой.
  2. Воду вскипятить и залить крутым кипятком малину.
  3. Укупорить термос и настоять чай не 1-1,5 часа.

Перед сном налить чашку чая, подсластить медом и выпить с удовольствием. А утром, после пробуждения, выпить вторую половину чая.

Для такого напитка надо запастись заморскими приправами. Но вы, однажды попробовав этот напиток, обязательно возьмете его на вооружение. Он душистый, согревающий и невероятно полезный.

Ингредиенты:

  • малина – 2 ст. ложки мороженых ягод.
  • имбирь свежий – 20 г;
  • анис – 4 звездочки;
  • корица – 2 палочки по 4см;
  • чай черный – 2 пакетика или 2 ч. ложки;
  • мед – 2 ч. ложки;
  • вода – 500 мл.

Способ приготовления:

  1. Имбирь натереть на терке.
  2. Малину размять, смешать с имбирем, положить туда же звездочки аниса, и палочки корицы.
  3. Залить все это кипятком и, укутав, настоять 10-15 минут.
  4. Разлить напиток по чайным чашкам через ситечко, добавив по 1 ч. ложечке меда.

Напиток сказочно вкусный и очень полезный. Наслаждайтесь!

Перейти в каталог чая с малиной

Источник: https://www.med-konfitur.ru/articles/chay/chay-s-malinoy/

Чай с малиной

Чай с малиной: полезные свойства и противопоказания, рецепты малинового чаяМалина является одной из наиболее древних ягодных культур на планете. В древности перед тем, как повсеместно распространился китайский чай, пили чайный напиток из ягод малины. Это был самый популярный чай у славян, который не только подавали гостям, но и применяли в лечебных целях.

Чай с малиной — лечебные и полезные свойства, польза чая с малиной

Какими же лечебными свойствами обладает чай из плодов и веток малины? Обычно благодаря малиновому чаю можно ослабить симптомы или даже полностью вылечить следующие заболевания:

  • бронхит, простудный кашель и другие воспалительные процессы в верхних дыхательных путях (ларингит, трахеит);
  • грипп и другие вирусные болезни;
  • геморрой и боли в животе;
  • депрессию и неврастению;
  • кожные заболевания;
  • изжогу и тошноту;
  • желудочные кровотечения.

Лечебные свойства малиновых веток используют, чтобы укрепить иммунитет.

Также чай с малиной является профилактикой атеросклероза, может помочь укрепить сосуды, нормализовать процесс свертываемости крови — и все это благодаря содержащемуся в ветках малины кумарину.

Малина также полезна из-за высокого содержания салициловой кислоты. Поэтому чай из ее ягод будет обладать обезболивающим, потогонным и бактерицидным свойствами.

Еще одно полезное свойство чая с малиной заключается в том, что ее ветки считаются эффективным вяжущим средством. Благодаря этому ими можно воспользоваться, если произошло  внутреннее кровотечение или обильная менструация. Наилучшего результата можно достичь, если использовать свежесрезанные побеги. Но если у вас есть сухие ветки малины, то их тоже можно заваривать.

Как правильно заваривать чай с малиной?

Существует три способа приготовления данного чая.

  1. Во-первых, чай с малиной можно заваривать как обычный чай. Для этого положите в заварник сухие плоды, в пропорции 1 ст.л. на стакан кипятка, затем залейте горячей водой и настаивайте на протяжении 15 минут. Можете также сделать смесь из чайной заварки и сухих ягод. Для этого возьмите черный или зеленый чай без добавок.
  2. Второй вариант – использование малинового варенья. Для этого добавьте 2 чайных ложки варенья в чашку кипятка.
  3. Последний способ заваривания чая с использованием листьев и веточек малины. Для этого возьмите 1 ст.л. листьев или мелкорубленных веточек на 250 мл кипятка и запаривайте 10-20 минут. Можете добавить к чаю ложку меда, так как он получается несладкий.

Чай с малиной при температуре и простуде

Как же малиновый чай помогает бороться с простудой и температурой? Обычно справиться с воспалительным процессом, а в результате понизить температуру может такое признанное лекарство, как салициловая кислота. Ее как раз в малине содержится большое количество. Благодаря этому природному аспирину чай из малины может обезвредить микробы, снять воспаление и уменьшить боль.

Также из-за содержания в малине множества разнообразных веществ, поддерживающих организм, укрепляется иммунитет. К данным веществам можно  отнести витамины, железо, пектины и фосфор. Конечно же, кроме малины большую роль играет сам чай, который принимают в горячем виде. Благодаря ему прогревается все тело и, в частности, больное горло.

Медики советуют прибегнуть к лечению простуды с помощью малинового чая, если температура не выше 39 С, так как только в этом случае есть гарантия без дополнительных лекарств сбить температуру.

Но если температура 39С или стала еще выше, то необходимо обязательно обратиться за медицинской помощью. Особенно чай с малиной полезен детям.

Ведь, когда у ребенка небольшая температура, то ему гораздо больше пользы принесет малиновый чай, чем прием медикаментов.

Чай с малиной при беременности

Чай с малиной полезно применять во время беременности (свежие, замороженные ягоды или варенье). Напиток благоприятно скажется на иммунитете благодаря высокому содержанию витамина С, поможет снизить симптомы токсикоза и окажет успокоительное действие. Но принимать данный чай лучше только на ночь, потому что он вызывает сильное потоотделение.

Благодаря клетчатке, содержащейся в малине, может улучшиться переваривание пищи, пройдут запоры, которыми часто страдают беременные. Фолиевая кислота также очень полезна в этот период. Еще ягоды малины содержат белки, которые очень нужны в период активного роста плода. Следующее полезное свойство – содержание кальция в легкоусвояемой форме, что помогает уменьшить отечность.

Единственное, что нужно помнить — это способность ягод вызывать аллергию. Также если добавлять ягоды в большом количестве в чай, то может быть спровоцировано сокращение матки. Поэтому, чай с малиной – замечательное средство в конце беременности или во время родов, так как помогает размягчить связки, которые окружают родовой канал.

В любом случае перед употреблением напитка лучше проконсультироваться с лечащим гинекологом, который наблюдает беременность.

Рецепты чая с малиной

Чай с малиной и лимоном

Возьмите 1 ст.л. ягод малины и 2 ломтика лимона и залейте стаканом кипятка. Дайте настояться 5-10 минут и чай готов к употреблению.

Чай малина с мятой

Чтобы приготовить чай с малиной и мятой, возьмите 3 столовых ложки свежих ягод малины и разомните ее с ложкой сахара в чашке. Добавьте несколько листиков мяты и пищевой соды на кончике ножа и оставьте на время в сторону.

Затем налейте 0,5л. кипятка к чайному пакетику и настаивайте 2-3 минуты. После того как убрали чайный пакетик, налейте чай на помятую малину. Все это нужно размешать и оставить на 50 минут. После этого процедите и добавьте еще стакан холодной воды.

Чай с веток и листьев малины

Данный чай можно приготовить из молодых черенков и листьев малины, которые перед этим высушили и тщательно измельчили. 1 ст. л. этой массы нужно залить 0,4 л кипятка, после чего довести до кипения. Чтобы получился приятный вкус и аромат, необходимо дать чаю настояться какое-то время.

Противопоказания чая с малиной

  • Так как малина содержит много пуриновых оснований, то при подагре или нефрите лучше отказаться от употребления ягод.
  • Если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, лучше воздержаться от данного напитка.
  • Также при простуде, если вы уже приняли аспирин, нельзя пить этот напиток, чтобы не было передозировки салициловой кислоты.
  1. Автор статьи — LadyElena
  2. Давайте знакомиться!
  3. LadyElena — наша команда
  4. Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник: https://ladyelena.ru/chaj-s-malinoj/

Ссылка на основную публикацию