Ройбос: что это за вид удивительного чая

Ценителям чая, желающим расширить свою палитру вкусов, обязательно стоит попробовать ройбос. Этот напиток, уже имеющий свою историю, изготавливают в Южной Африке. Любимый чай местного населения не только имеет насыщенный вкус, приятный аромат и красивый цвет, но и обладает множеством полезных свойств, способных сделать человека счастливее.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Как правильно: ройбос или ройбуш? Что это такое?

Ройбос представляет собой травяной чай, для изготовления которого используются листья и побеги африканского кустарника, относящегося к семейству Бобовых, аспалатуса линейного (красного чая). Само название «ройбос» с национального местного языка переводится как «красный куст».

Часто в разговорной речи употребляется слово «ройбуш» – это допустимое произношение названия напитка, однако наиболее правильно произносить все-таки ройбос.

История происхождения и распространения чая, производство

Об удивительных свойствах фиточая из аспалатуса линейного впервые узнали местные жители, населяющие Южную Африку. Они, готтентоты, стали собирать листья этого кустарника, по форме напоминающие иголки, и использовать их для приготовления ароматного чудодейственного настоя.

От коренного населения Кейптауна и его окрестностей о южноафриканском чае ройбуш узнали в 18 веке голландские, а в 19 столетии и английские поселенцы, проживающие на территории юга Африки.

Так ройбос – ежедневный безалкогольный напиток, обладающий тонизирующими свойствами, завоевал свою популярность.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Сегодня выращивание растения для изготовления этого фиточая осуществляется в ЮАР в колоссальных объемах. В год производится примерно 12 тыс. тонн чайного сырья, половина которого экспортируется в разные страны мира. Большую часть привезенного из ЮАР ройбоса потребляет Германия.

Для получения чая ройбуш используются полуторагодовалые кусты. С них срезают веточки, которые далее измельчают и подвергают ферментации. На следующем этапе осуществляют сушку сырья, затем его сортируют, пастеризуют и фасуют в упаковки (коробки, одноразовые пакетики и т.п.).

Состав и свойства чая ройбос

Важным открытием для любителей травяного чая ройбуш станет то, что в нем не содержатся витамин С и большая часть микроэлементов в значимом для организма количестве (исключение составляют фтор и медь). В состав ройбоса (на 3 г сухого чайного сырья) входят следующие элементы таблицы Менделеева (мг):

  • Fe – 0,07;
  • Mg – 1,67;
  • F – 0,22;
  • Mn – 0,04;
  • К – 7,12;
  • Na – 6,16;
  • Ca – 1,09;
  • Zn – 0,04;
  • Cu – 0,07.

Также японские ученые обнаружили, что чай ройбос является источником большого количества антиоксидантов.

Этот напиток имеет тонизирующие свойства, он отлично подходит для утоления жажды и лечения многих болезней в качестве вспомогательного препарата.

Африканский чай ройбуш имеет сладковатый вкус за счет содержащейся в нем глюкозы. Этот факт позволяет поклонникам чая пить напиток без добавления сахарного песка.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Преимущества перед традиционным черным и зеленым чаем

Одно из основных преимуществ ройбоса перед традиционным черным и зеленым чаем заключается в том, что этот южноафриканский напиток содержит большее количество антиоксидантов, крайне полезных для человеческого организма.

Также было установлено, что в ройбуше полностью отсутствует кофеин. Это весомое достоинство позволяет наслаждаться напитком тем людям, которым противопоказано употребление кофеина.

И даже маленькие дети могут пить ройбос в любых количествах.

Вкусовые характеристики

Любители чая дают разное описание ройбоса: кому-то кажется, что этот напиток обладает древесным и ореховым ароматом, другие обнаруживают нотки только что скошенного сена, цветов или фруктов. Вкус ройбуша прост и одновременно тонок и нежен. Южноафриканский напиток сластит и вместе с тем имеет легкую «кислинку» и фруктово-цветочные нотки.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

О пользе и вреде

Утверждение, что польза ройбоса обусловлена наличием в нем большого количества витаминов (в частности аскорбиновой кислоты) и микроэлементов, является неверным. Полезные свойства напитку придают другие компоненты, входящие в состав растения – сырья для производства чая.

Польза ройбоса

Южноафриканский чай имеет уникальный состав флавоноидов – веществ, делающих из напитка чудодейственное средство. Так, рутин улучшает кровообращение, придает эластичности и прочности капиллярам. Совместно с другим флавоноидом – кверцетином он способствует нормализации уровня сахара в крови.

Также содержащийся в ройбосе кверцетин борется с депрессиями, т.к. подавляет активность соединений, угнетающих гормон радости – серотонин.

Антиоксиданты этого чая, нейтрализуя опасные свободные радикалы, тормозят процессы старения в организме, препятствуют развитию онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Ройбуш оказывает спазмолитическое действие, применяется для устранения колик у маленьких детей. Чай успешно используется для борьбы с запорами, изжогой, тошнотой, рвотой.

Его целебные свойства отмечают люди, которым был поставлен диагноз «язва желудка». Отсутствие щавелевой кислоты в напитке обуславливает пользу для тех, у кого были обнаружены камни в почках.

Ройбос улучшает состояние нервной системы человека, успокаивает, борется с головной болью, снижает артериальное давление.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Ройбос для похудения

Чай с южноафриканских плантаций используется для похудения в совокупности с другими методами снижения веса. Это отличный напиток, который может стать частью рациона человека, желающего скорректировать свою фигуру. Ройбос применяется для похудения, т.к. он:

  • способствует улучшению пищеварения;
  • имеет мягкий мочегонный эффект;
  • ускоряет метаболизм;
  • обеспечивает чувство сытости;
  • позволяет избавиться от запоров и газообразования;
  • в 100 г содержит 16 ккал.

Сладковатый вкус чая делает процесс похудения более приятным для сладкоежек.

Важная информация! Худеющим людям крайне важно покупать натуральный ройбос без добавления ароматических и иных добавок. Не следует приобретать чай с клубникой, шоколадом, т.к. эти компоненты повышают калорийность напитка.

Противопоказания

Сегодня строгих противопоказаний к употреблению чая ройбос не выявлено. Его могут пить люди любого возраста. Однако с осторожностью южноафриканский напиток следует употреблять тем, у кого наблюдается пониженное артериальное давление.

Если человек имеет какие-либо хронические заболевания, то по поводу возможности регулярного употребления ройбуша лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Также напиток может быть противопоказан людям, имеющим индивидуальную непереносимость компонентов чая.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Виды чая ройбос

Существует два вида чая ройбос: зеленый и красный. Различаются друг от друга они способом производства и получаемыми в результате характеристиками.

Чай красный ройбуш изготавливается из измельченных стеблей и листьев аспалатуса, подверженных ферментации. В результате процесса обработанные части растения обретают янтарный цвет.

Красный чай имеет фруктовый, слегка сладкий вкус и приятный аромат. Собственно этот напиток больше приходится по душе южноафриканским жителям.

Зеленый ройбос получают путем пропаривания листьев растения. Такой чай имеет травяной аромат.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Разнообразие видов ройбуша на рынке сегодня объясняется добавлением в классический состав различных добавок и ароматизаторов. Вот некоторые примеры нетрадиционного напитка:

Чай ройбуш «Маракеш»

Помимо основного компонента (ройбоса), в эту чайную смесь входят лепестки подсолнечника. Для придания особого аромата в состав включен апельсиновый ароматизатор. Данный чай, изготавливаемый «Русской чайной компанией», продается в Интернет-магазине за 925 руб. (500 г).

Чай ройбуш с карамелью

Этот напиток имеет глубокий и бархатистый букет, он расслабляет и поднимает настроение, особенно приятно его пить вечером после непростого дня. Состоит из ройбуша, макадамского ореха, лепестков сафлора и ароматизаторов идентичных натуральным – «Крем» и «Карамель». В Интернете данный чай можно заказать примерно за 130 руб. (50 г).

Чай «Липтон» ройбуш с пряностями

Его торговое название «Lipton African Rooibos». Представляет собой чай ройбуш в пакетиках, в состав которого производители добавили ароматы кардамона, корицы и имбиря (ароматизаторы), а также небольшое количество простого черного чая (менее 2%). Пряности придают напитку восточный оттенок и насыщенный вкус. Упаковку из 20 пакетиков можно купить примерно за 280 руб.

Известны и другие разновидности ройбуша. Каждый любитель чая сможет сегодня найти свой неповторимый вкус.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Как заваривать чай ройбос? Сколько раз это можно делать?

Как правильно заваривать чай ройбуш? Приготовление данного напитка не требует соблюдения строгих правил. Могут использоваться любые емкости (за исключением глиняных заварочных чайников, т.к. глина способна «поглотить» нежный аромат напитка). Пропорции также просты: 1 чайную ложку заварки используют на 1 чашку. Действия зависят от того, насколько насыщенным вы хотите получить чай:

  1. Если кипятить напиток в течение 10 минут, то компоненты фиточая полностью «раскроются» и передадут всю свою пользу. Приготовленный по этому рецепту напиток будет иметь насыщенный рубиновый цвет и хороший аромат.
  2. Если залитый кипятком чай настаивать 5-10 минут, то он будет более легким и менее концентрированным. Так можно заваривать фиточай до 7 раз.

Дополнительная информация! В ЮАР, родине ройбуша, его «варят» 30 минут.

Чай ройбос при беременности

Чай с южноафриканских плантаций не запрещается пить женщинам при беременности. Ройбуш не содержит кофеин, противопоказанный будущим мамам, зато обладает множеством полезных свойств, способных улучшить состояние женщины. Однако следует учитывать индивидуальные особенности организма и при появлении у беременной аллергической реакции на чай, конечно, стоит от него отказаться.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Отзывы

В основном отзывы о ройбуше положительные. Вот несколько из них, оставленные посетителями нашего сайта. Если вы не согласны или хотите поделиться своим мнением о чае, то с удовольствием выслушаем вас, форма комментариев находится сразу же под статьей.

Иван: «Раньше вообще не представлял, что такое чай ройбуш. Однажды попробовал, оказался очень даже вкусным и при этом реально положительно сказывается на здоровье. До ройбуша пил чай с жасмином. Теперь только этот необычный южноафриканский чай» (2017 год).

Яна: «Ройбуш мне приобрела дочка, но т.к. чаями я особо не увлекаюсь, пролежал он у меня примерно месяц. Я недавно родила и думала, что, наверное, нельзя кормящим женщинам этот напиток.

Но потом прочитала о пользе ройбуша, о том, что и кормящим мамам его можно. Тут же пошла заваривать. Не могу сказать, что он сразу мне пришелся по душе, пила, т.к. знала, что он имеет полезные свойства. Постепенно втянулась, сейчас пью его ежедневно.

Кстати прохладный ройбуш мне тоже очень нравится, хорошо утоляет жажду» (2017 год).

Видео

О чае ройбуш, его вкусовых характеристиках, некоторых отличительных особенностях и классическом способе заваривания рассказывают в этом видео:

Подводя итоги

Нельзя утвердительно сказать, что чай ройбуш понравится абсолютно всем. Этот напиток представляется для нас пока экзотичным. Однако он уже успел завоевать сердца многих поклонников чая. Люди любят ройбос за необычность вкуса, за насыщенность аромата, за целебные свойства. Этот напиток достоин нашего самого пристального внимания!

Источник: https://prochayok.ru/etnicheskij/chaj-rojbos.html

Напиток ройбуш: полезные свойства и противопоказания для организма, польза и вред ройбоса — статьи 101tea

Не так давно к числу уже известных и любимых сортов чая в интернет-магазине 101 ЧАЙ добавился один интереснейший сорт. Это не совсем чай, даже вернее сказать – совсем не чай. Ройбуш (ройбос) считают южно-африканским этническим напитком.

Читайте также:  Холодный чай: рецепты приготовления в домашних условиях

Ройбуш: полезные свойства и противопоказания 

Чай с названием ройбуш продается сегодня и в обычных магазинах, популярные марки выпускают его в пакетиках. Разумеется, он делается из сырья невысокого качества и говорить о том, какие полезные свойства имеет такой «ройбуш» — несерьезно. Расскажем сначала, что такое настоящий ройбуш. 

Название происходит от одноимённого кустарника, произрастающего в Южной Африке. В переводе ройбос означает «красный куст». Хотя растение и является кустом высотой около 1,5 метров, но он совсем не красный, имеет тонкие ветки и мягкие игольчатые листья.

Ройбос: что это за вид удивительного чая Ройбос: что это за вид удивительного чая

«Первооткрывателем» этого напитка считают южноафриканское племя, с давних времён использующее растение для изготовления раствора, который являлся и лекарством, и освежающим напитком, и красителем. 

Чем полезен чай ройбуш для организма

Поскольку лечиться мы можем и родными травушками (если не таблетками), а красить одежду или предметы быта нам нет необходимости, то ройбос нас интересует именно как вкусный напиток. 

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Исследования показали, что в ройбуше:

  • нет кофеина — его можно пить в любое время суток, он не оказывает стимулирующего действия на нервную систему,

по той же причине ройбуш без проблем можно употреблять беременным и кормящим женщинам: нет кофеина — нет побочных эффектов! Для кого-то этот напиток может оказаться настоящим спасением, ведь привычка пить чай или кофе очень сильна, а отказ от нее на несколько месяцев даже самую терпеливую девушку может привести в очень нервное состояние!

  • есть природный аналог тетрациклина — то есть мягкое успокаивающее воздействие имеется (в натуральном ройбуше, а не в пакетированном, конечно же).
  • есть множество полезных химических элементов (медь, цинк, железо): а значит, ройбос при регулярном употреблении восполняет нужду организма в этих веществах.
  • есть эфирные масла — но в том количестве, чтобы обеспечить приятный своеобразный вкус напитка, а не чтобы применять ройбос наружно!

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Таким образом, не стоит верить утверждениям «интернет-экспертов», что ройбуш вас утром взбодрит, а вечером спасет от бессонницы. Польза его в том, что он утолит жажду без побочных эффектов наподобие сердцебиения или отеков под глазами.

Знакомство с ройбушем: плюсы и минусы

Европа ройбуш узнала лишь в конце XIX века, этот чаеподобный напиток моментально пришёлся по вкусу европейцам, и спрос вскоре стал намного превышать предложение. В 30-х годах XX века началось выращивание «красного куста» на плантациях.

Родиной его считается Мыс Доброй Надежды, район гор Седерберг. Интересно, что это растение до сих пор произрастает только здесь.

Все попытки культивировать его в других районах африканского континента или других континентов закончились провалом, и посмотреть на плантации ройбуша можно сегодня только в ЮАР!

Производство ройбуша имеет промышленные масштабы, но требует немало усилий. Собрать семена кустарника очень непросто. Каждый плод в форме боба имеет одно зерно, которое «выстреливается» при созревании и падает на землю.

Фермерам приходится просеивать буквально каждый сантиметр, чтобы собрать зёрнышки. Затем их высевают в специальные питомники, в феврале, где сеянцы развиваются в течение первых месяцев своей жизни.

Высадка на плантации происходит только летом, а первый сбор урожая возможен через полтора года.

Ветки с созревших растений срезаются с января по март. Из них делают связки и отправляют на фабрику, где происходит рубка и резка материала.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

В зависимости от формы обработки Ройбуш становится ферментированным или неферментированным. Неферментированный или зелёный Ройбуш получается путём пропаривания материала для остановки процесса ферментации. Настой зелёного Ройбуша имеет светлый цвет и нежный травяной вкус.

Польза красного ройбуша

Коль скоро мы начали с поезных эффектов ройбуша, добавим еще немного. Наиболее известен ферментированный красный Ройбуш, получающийся при сушке сырья под солнцем, а затем в вакуумных сушильных агрегатах.

Удивительные свойства этого напитка обусловлены технологией: она позволяет сохранить в составе ройбуша

  • антиоксиданты (известные как естественное препятствие образованию раковых клеток и процессу старения). 

Этих веществ в ройбосе даже больше, чем в зелёном чае. 

За это красный ройбуш называют «безопасный кофе». Чашка крепкого ройбуша помогает снять напряжение и раздражительность.

Красный Ройбуш имеет приятный запах и необычный, немного «древесный», сладковатый вкус. 

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Неферментированный, или зелёный, ройбуш получается путём пропаривания материала для остановки процесса ферментации. Настой зелёного Ройбуша имеет светлый цвет и нежный травяной вкус.

Его эффекты менее ярко проявляются, но такой ройбуш дольше хранится.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Наслаждайтесь этим напитком в любое время года и в любое время суток! Ройбуш — удивительно вкусный чай, и в это мнении единодушны все эксперты!

Скидка 15% на ройбуш —

101ROOIBOS

Источник: https://101tea.ru/articles/udivitelnyy_napitok_roybush_roybos/

Чай ройбуш: что это такое и из чего делают, его полезные свойства и противопоказания

Напиток известен по всему миру, как целебный. Он изготавливается из листов южноафриканского растения и отличается по вкусу от других сортов. А при правильном заваривании приносит огромную пользу для организма. Что это такое чай ройбуш (ройбос), а также о его полезных свойствах и противопоказаниях читайте в этой статье.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Что он из себя представляет

Кустарник-родитель, аспалатус линейный, относится к семейству бобовых и произрастает на плантациях Седерберг Южной Африки. Его листья похожи на сосновые иголки, а название в переводе с африкаанс означает «красный куст».

Он известен еще с древних времен, когда коренные жители юга Африки, готтентоты, начали собирать побеги и листочки Aspalathus linearis для приготовления лечебного настоя. Ему приписывались такие свойства, как омоложение и общее укрепление организма, а также защита от вредного воздействия окружающей среды и даже долголетие.

Голландцы узнали про напиток только в XVIII веке, а позже его стали употреблять англичане, выбравшие Кейптаун своим постоянным местом жительства. В Европе африканский ройбос стал распространяться только в XX столетии.

Чай имеет приятный фруктовый привкус и утонченный ореховый аромат. Так как в нем практически отсутствуют дубильные вещества, придающие другим напиткам горечь, нет необходимости в добавлении сахара или молока.

Разновидности

По методу обработки различают красный и зеленый чай ройбуш. Первый производится из стеблей и листьев кустарника. Их измельчают и ферментируют, после подвяливания и брожения листы получают яркий янтарный оттенок.

Заварка этого вида более распространена среди африканцев, так как по крепости и бодрящим свойствам она сравнима с кофе.

Второй тип не подвергается дополнительной обработке. После сбора сырье лишь разминается и пропаривается. Благодаря этому он напоминает по вкусу классический напиток того же цвета, но с одним лишь различием – ройбос обладает травяным ароматом.

Помимо этого, на полках магазинов можно найти ароматизированные сорта:

  • с запахом земляники;
  • ванильные;
  • шоколадные.

А житель Южной Америки, Преториус, изобрел рецепт приготовления в кофеварке для эспрессо. Результат внешне напоминает кофе, но если приглядеться, то можно заметить его красноватый оттенок.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Химический состав и калории

Одна чашечка фиточая объемом 200 мл включает калий, натрий, магний и кальций (от 1 до 7 и более граммов), а также фтор, медь, железо, марганец и цинк (менее 1 гр.).

Помимо этого, на 100 г приходится 16 ккал, а также белки, жиры и углеводы – от 0,8 до 1 и более г.

Кроме того, в состав чая ройбуш входит целый ряд антиоксидантов, а также витамины С, А, Е, Р.

Напиток не включает в себя кофеин, а процент танина очень мал – меньше 5. Поэтому настой можно давать детям и людям, которым противопоказан кофе.

Полезные свойства

Ценности этому сорту придает его мягкое воздействие на организм: он не вызывает бессонницы или обезвоживания. Благодаря этому употреблять его можно в любое время суток. А также к положительным качествам относятся:

  • Наличие флавоноидов, содержащихся в фиточае. Они имеют характеристики антиоксидантов, что обеспечивает защиту от свободных радикалов. Это необходимо при онкологических недугах, а также остеопорозе.
  • Оказывает антиспазматическое и антисептическое действия. Именно поэтому в Африке его дают новорожденным против колик.
  • Нормализует деятельность печени, а также стабилизирует количество глюкозы и уменьшает артериальное давление.
  • Используется, как профилактика при атеросклерозе, катаракте и экземе.
  • Оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и снижает напряжение.
  • Обладает антигистаминными функциями, поэтому показан при астме и аллергических реакциях.
  • Помогает при интоксикации, восстанавливая деятельность желудка.
  • Благодаря высокой концентрации калия и кальция рекомендуется при высоких физических нагрузках.

Помимо этого, всего две чашечки в сутки обеспечивают полноценную дозу витамина С, а три – фтора и железа.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Чем полезен чай ройбуш для женщин

Отдельно стоит сказать и о положительном воздействии на женский организм:

  • Антиоксиданты способствуют замедлению процесса старения.
  • Большое количество железа благотворно влияет на цикл. Поэтому специалисты рекомендуют настой на ранних сроках беременности, а также тем, кто страдает от анемии.
  • Отлично подходит для умывания, а его бактерицидные функции, возникающие за счет содержания природного тетрациклина, отлично борются с кожными заболеваниями.

А также ройбос употребляют при проблемах со сном, мигренях и раздражительности, так как он укрепляет нервную систему.

Для мужчин

Особенно благотворен напиток для тех, кто активно занимается спортом или чья деятельность связана с физическими нагрузками. Фиточай защищает от негативного воздействия свободных радикалов, что увеличивает мужскую силу.

Для детей и пожилых

То, из чего состоит чай ройбуш, а именно фтор, цинк, калий и марганец, делают его особенно полезным в развитии детского организма. Ведь в период роста ребенку необходимо как можно больше витаминов и микроэлементов, которые он может получать не только из пищи, но и из заварки.

У людей в возрасте ройбос укрепляет ЦНС, а также нормализует обменную деятельность и улучшает самочувствие. А отсутствие кофеина в составе предотвращает резкие скачки артериального давления.

Во время беременности и грудного вскармливания

В эти периоды использовать данный сорт можно без опасений, так как он производится из натуральных компонентов, является антигистаминным и бактерицидным средством.

Особенно его стоит применять после родов, так как он успокаивает нервную систему и поднимает настроение.

Можно ли употреблять напиток ройбуш беременным женщинам и при лактации

Несмотря на то что настой называют «чаем», на самом деле, это трава, в которой нет тех вредных веществ, присущих традиционным аналогам. Он полезен не только для будущей мамы, но и для ребенка, так как насыщает их витаминами и ценными микроэлементами.

Читайте также:  Карпатский чай: виды чая, полезные свойства

Ройбос: что это за вид удивительного чая

А также во время беременности возникает такая проблема, как анемия, т. е. нехватка железа. Многие сорта не позволяют этому элементу усваиваться из-за содержания танина. В ройбосе его уровень довольно мал, что стимулирует всасывание компонента в кровь, а также восстанавливает обмен веществ матери и малыша.

Однако при покупке следует обращать внимание на состав, так как в продукцию могут входить ингредиенты, которые не рекомендуются к использованию в таком положении. Поэтому перед употреблением лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Польза чая с ройбушем при диабете

Это один из малочисленных натуральных источников антиоксиданта аспалатина, который известен своим антидиабетическим действием. Поэтому люди, страдающие от этого недуга, получают:

  • сбалансированный уровень сахара;
  • снижение инсулинорезистентности.

Лицам, подверженным появлению этого заболевания, напиток также полезен, так как производит профилактирующий эффект.

Ройбос для похудения

Сразу оговоримся, что без диеты и соответствующих физических нагрузок его употребление не принесет желаемых результатов. Однако в совокупности с перечисленными факторами, а также при регулярном приеме, он решит некоторые проблемы, возникающие при снижении веса. Например, фруктово-карамельный вкус вполне способен заменить тягу к сладостям.

Диетологи рекомендуют чай по следующим причинам:

  • низкая калорийность;
  • появление чувства насыщения, что уменьшает объем потребляемой пищи;
  • нормализация уровня сахара;
  • оказание мягкого мочегонного воздействия.

Чтобы эффект был максимальным, придется отказаться от продуктов, вредящих фигуре.

Использование в народной медицине

Благодаря своему составу, целебный напиток оказывает положительное действие при многих заболеваниях.

Лечебные ванны

При частых стрессах, неврозах, сильной утомляемости или депрессии добавление ройбоса во время водных процедур – отличное решение, так как его запах успокаивает ЦНС.

Для профилактики

Регулярное применение чая в количестве от 3 раз в день оказывает профилактирующее действие. Содержащиеся в нем благотворные вещества повышают устойчивость организма к вирусам и вредным бактериям, стабилизируют иммунитет.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

От кожных воспалений

Отвар из ройбуша рекомендуется использовать тем, у кого наблюдаются проблемы с кожей. Им умываются при угревых сыпях, а также для лечения акне, экзем и дерматита.

Для этого необходимо оставить заварку в кипящей воде на 5 минут. В полученной настойке смочить ватный диск, сделав из него примочку. Такое средство способно избавить кожный покров от красноты, а также нейтрализовать воспалительный очаг.

От глистов и похмелья

Фиточай отлично помогает в комплексной борьбе с паразитами. Природный тетрациклин уничтожает клетки гельминтов, препятствуя их развитию и распространению в организме.

А также в Южной Африке напиток используют, чтобы облегчить похмельный синдром. Так как в нем отсутствует кофеин, он не раздражает нервную систему. В то же время магний снимает мигрень и стабилизирует артериальное давление.

Помимо этого, заварка выводит вредные токсины, восстанавливает работу печени. Чтобы приготовить отвар, понадобится одна четвертая чайной ложки чаинок на 1 стакан кипяченой воды. Настаивать требуется в течение 15 минут.

При отечности

Чай прекрасно помогает после трудного рабочего дня. Для снятия отечности необходимо приготовить ванну с листьями ройбоса.

При простуде

В отличие от красного сорта, в зеленом содержится больше антиоксидантов. Поэтому его можно употреблять, как отхаркивающее средство, принимать внутрь, чтобы облегчить устранение трудноотделяемой мокроты, или полоскать горло.

Благодаря уникальному составу напиток имеет противовоспалительные и бактерицидные свойства. Он легко уничтожает вирусы и борется с кашлем.

При отравлении

Микроэлементы очищают от токсинов и других вредных компонентов, заменяя их на витамины и минералы. Именно поэтому заварку используют при интоксикации.

Помимо этого, флавоноиды избавляют от коликов в животе, снимают напряжение с мышц, ликвидируют запоры, рвоту и тошноту.

Применение в косметологии

Благодаря огромному числу эфирных масел и минералов, которые оказывают омолаживающее и тонизирующее воздействие, чай нашел место и в этой сфере. Методы применения разнообразны:

  • Настойка пригодится для умывания вместо обычной воды.
  • Примочки избавляют от темных кругов под глазами, а также мешков и «гусиных лапок».
  • Отвар в качестве ополаскивателя для головы стимулирует рост волос.
  • Ванны с настоем снимают напряжение и расслабляют.
  • Маски с добавлением чайной ложки ройбоса выравнивают цвет лица, омолаживают кожу, а также минимизируют вред, причиненный окружающей средой.

А также он имеет восстанавливающий эффект при ожогах от солнечных лучей и помогает снять с кожного покрова жар.

Как правильно готовить чай

Методы приготовления не требуют наличия специализированной посуды. Однако не стоит использовать глиняную емкость. По мнению специалистов, она забирает часть аромата.

В Африке ройбуш варят в течение 30 минут на слабом огне. Тогда заварка станет более насыщенной. Но у нас отдают предпочтение более легкому способу.

Для этого подойдет термос, кружка или заварочный чайник. На один стакан кипятка потребуется чайная ложка измельченных листьев. Настаивание занимает около 10 минут, после чего напиток процеживают.

В результате получается ароматный чай рубинового оттенка с массой полезных свойств.

Пить его можно не только в горячем, но и в холодном виде. Но есть еще несколько рекомендаций:

  • Не стоит употреблять обжигающий ройбос, так как высокая температура негативно сказывается на желудке.
  • Использование сахара портит вкусовые характеристики, а также снижает пользу заварки.
  • Не следует запивать им лекарственные средства или применять натощак.
  • Выпивать настой можно в любом объеме, но детям и беременным лучше им не злоупотреблять.
  • Весна, когда организм не получает нужного числа витаминов, лучшее время для ройбуша.

Что можно добавить

Настоящие гурманы пользуются оригинальным рецептом заваривания чая с молоком. При этом в качестве добавок подойдет корица, лимон или ваниль.

Поначалу вкус может показаться необычным, поэтому в магазинах продается ройбос с кусочками банана, земляники или клубники, ананаса, карамели или цветками васильков.

Возможный вред и противопоказания

Применение фиточая не имеет ограничений. Но следует быть осторожными при персональной непереносимости или излишней чувствительности к отдельным ее элементам.

Чай могут употреблять люди любого возраста, в том числе дети и пожилые. Однако при обострении гастрита или язве желудка лучше снизить объем или вовсе отказаться от ройбуша, так как он может вызвать раздражение слизистой оболочки из-за содержащихся в нем эфирных масел.

А также не следует пить напиток чрезмерно горячим. Это может привести к спазмам, а излишне крепкий настой возбуждает нервную систему, вследствие чего наблюдается бессонница и мигрень.

Ройбос: что это за вид удивительного чая

Как выбирать и хранить продукцию

В чайных магазинах предлагается не только рассыпной, но и пакетированный товар. Но по характеристикам они не отличаются между собой.

Однако, чтобы в полной мере получить полезные свойства, необходимо приобретать только натуральный ройбос, определить который можно по следующим признакам:

  • чайные листья легкие и рассыпчатые;
  • заварка имеет равномерный и насыщенный цвет;
  • внешне он напоминает опилки и отдает слабоватым сенным запахом.

Часто продукт продается с добавками. В таком случае предпочтение лучше отдавать природным ингредиентам.

Качество не зависит от длины или скрученности чаинок, как в традиционных сортах. Но низкокачественную продукцию выдают желтые листочки.

Что же касается хранения, то фиточай лучше пересыпать в специальную емкость, например, керамическую, и поставить в темное, сухое место. Оптимальная температура – от 0 до 30°.

Уже заваренный напиток можно оставить в холодильнике. Но помните, что с каждым днем его польза становится все меньше.

Таким образом, мы рассмотрели, что такое чай ройбуш, из чего его делают, а также его положительные качества и противопоказания.

Полезные характеристики ройбоса помогают при депрессиях и стрессах, укрепляют организм, выводят вредные вещества и выполняют массу других функций. А его употребление практически не имеет ограничений.

Поэтому уникальный продукт рекомендуется ввести в свой рацион всем, кто заботится о своем здоровье.

Источник: https://www.rusteaco.ru/tea-coffee/sorta-chaya/chay-roybush-chto-eto-takoe-i-iz-chego-delayut-ego-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya/

Чай ройбуш — что это такое

Мало кто из современных людей может обойтись без чая. Он согревает зимой и охлаждает летом, а также насыщает организм полезными витаминами и элементами.

Сегодня в продаже представлено так много сортов, что разобраться в тонкостях каждого не всегда получается.

Ройбуш – что это за вид чая и как правильно его готовить? Рассмотрим его полезные и вредные свойства, из чего он изготавливается и когда его лучше употреблять.

Описание чая ройбуш

Увидев на полке магазина упаковку с необычным названием, покупатели резонно задаются вопросом: что это за чай – ройбуш? Название имеет африканские корни, от слов «rooi» — красный и «bos» — куст.

В процессе произношения словосочетания «красный куст» и получилось слово «rooibos».

Оно стало использоваться для обозначения напитка, получаемого путем заваривания сушеных побегов и листьев Аспалатуса (кустарниковое растение семейства Бобовых).

Местные жители Южной Африки готовили напиток, имеющий уникальный аромат и лечебные свойства. В 18-19 вв. о нем узнали голландцы и англичане. И привезли к себе на родину. Впоследствии ройбуш распространился по всей территории Европы.

Ройбос: что это за вид удивительного чаяСорт ройбуш родом из Африки

В настоящее время кустарники Аспалатус выращиваются в Южной части Африканского континента в промышленных масштабах.  Достигнув полуторалетнего возраста, кусты остригаются. Побеги и листва обрабатываются, ферментируются и упаковываются для транспортировки.

Состав

Чтобы разобраться, что такое ройбос чай (иногда встречается и такая вариация произношения), следует рассмотреть, что входит в его состав.

Знание о содержании отдельных микроэлементов в составе напитка может уберечь от неприятных последствий его употребления: аллергии, расстройства желудка, тошноты.

Они могут возникнуть в случае индивидуальной непереносимости веществ, содержащихся в растении, из которого заготавливается чайное сырье.

В результате изучения в составе чая были обнаружены:

  • аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • фтор;
  • медь;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • железо;
  • марганец;
  • фитонциды;
  • эфирные масла;
  • антиоксиданты.

Ройбуш не содержит кофеина и щавелевой кислоты. Следовательно, его можно употреблять при соблюдении режима питания, заболеваниях мочеполовой системы, нервных расстройствах и в период беременности.

Полезные свойства и вред

Пить фиточай разрешается без ограничений по возрасту. Поскольку в нем нет кофеина, а количество танина близко к нулю. Так что он не наносит вреда даже грудным младенцам.

Среди полезных свойств напитка следует отметить:

  • оказывает омолаживающее воздействие на клетки организма;
  • нейтрализует свободные радикалы, вызывающие раковые заболевания;
  • нормализует пищеварение и газообмен – избавляет от колик, запоров, метеоризма и т.п.;
  • блокирует аллергические расстройства, купирует приступы астмы и одышки;
  • благоприятно воздействует на кожные покровы, нейтрализует воспалительные и угревые высыпания;
  • обладает обеззараживающими, противовоспалительными свойствами;
  • нормализует нервную систему, лечит бессонницу и мигрени;
  • применяется для профилактики паразитных инвазий;
  • укрепляет сосуды, растворяет холестериновые бляшки, укрепляет сердечные мышцы;
  • укрепляет кости, зубную эмаль, волосы и ногти;
  • способствует ускорению обмена веществ и выведению шлаков из организма.
Читайте также:  Листья облепихи, как готовить из них полезные напитки

Ройбос: что это за вид удивительного чаяРойбуш не содержит кофеина и подходит для употребления детям и беременным женщинам

Сочетание множества полезных микроэлементов делает ройбуш одним из немногих напитков, регулярное употребление которого благотворно воздействует практически на все системы организма человека.

Но существует и обратная сторона. В случае индивидуальной непереносимости какого-либо из составляющих чая пить его не рекомендуется.

Или же готовить очень слабый настой, тем самым, правда, снижая и его пользу.

Противопоказания

Несмотря на широкий перечень полезных свойств, имеются у ройбуша и противопоказания. Воздержаться от напитка следует при наличии:

  • диабета – Аспалатус содержит в себе глюкозу, которая может спровоцировать скачок уровня сахара в крови;
  • анемии – комплекс элементов ройбуша замедляет усваивание железа, обостряя анемию;
  • пониженном давлении – фиточай и так способствует снижению кровяного давления, а при гипотонии это может привести к сбою в работе сердечно-сосудистой системы.

Из сказанного вовсе не следует, что при наличии данных заболеваний следует навсегда отказаться от ароматного чая. Необходимо лишь соблюдать осторожность в его количестве. Для большей уверенности, дозировку рекомендуется предварительно согласовать с лечащим врачом.

Ройбуш во время беременности и лактации

Благодаря уникальным свойствам, настой из Аспалатуса рекомендован гинекологами для употребления в период вынашивания плода, а также грудного вскармливания ребенка.

Кладезь микроэлементов и витаминов легко усваивается материнским организмом, не оказывая негативного воздействия из-за отсутствия кофеина и щавелевой кислоты.

И так же просто поступает в детский организм через грудное молоко.

Противопоказаниями могут служить аллергические реакции, невосприимчивость компонентов чая или наличие ряда заболеваний. Перед употреблением напитка рекомендуется получить консультацию лечащего врача, а также произвести пробный глоток – выпить 100 мл и выждать около суток. Так можно проверить, имеется ли аллергия или непереносимость.

Ройбуш помогает нормализовать давление и привести в порядок нервную систему, что особенно актуально в период беременности. Кроме того, он способствует правильному формированию органов плода. А в период грудного вскармливания – их полноценному развитию.

Как лучше всего пить чай

Ройбуш отличается пикантными вкусовыми качествами, оценить которые с первой попытки удается не каждому. Поэтому эксперты рекомендуют начать знакомство с приобретения ароматизированных смесей, которые смягчают аромат южноафриканского чая.

Приготовление напитка довольно стандартное: насыпать чай, залить горячей водой (85-90 градусов). В отличие от большинства сортов, ройбуш настаивается около 10 минут. В идеале чашку или заварной чайник нужно поставить в предварительно разогретую духовку или на горячую конфорку. Так он лучше дойдет до требуемой кондиции.

Ройбос: что это за вид удивительного чаяВ чай можно добавлять различные ингредиенты

Одну порцию сырья можно использовать для двух-трех завариваний. При этом чай не потеряет вкуса и аромата. И останется таким же полезным. А также экономным: на одни сутки один человек расходует 1-2 чайных ложки чая.

В жаркое время года заваренный напиток можно охлаждать в холодильнике. Примерно до 18-20 градусов. Чай получается насыщенным, вкусным и освежающим.

Рецепты

Для приготовления стандартной версии ройбуша требуются лишь сам чай и горячая вода. Но при желании можно добавлять в напиток разные ингредиенты по вкусу.

Например, приготовить цитрусовый чай: к южноафриканской заварке добавить цедру апельсина, лимона и свежий шалфей. Получится свежий и мягкий напиток. Смягчить вкус ройбуша помогут листья лайма и мяты.

Их можно дополнить зеленым чаем, но в небольшом количестве. В результате получится оригинальная чайная смесь с необычным ароматом.

Допускается добавление в чай молока или сливок. Правда, недавние исследования доказали, что это снижает насыщение напитка антиоксидантами. Для обогащения вкуса и аромата можно добавлять к чаю корицу (молотую или палочками), мед, стевию, тростниковый сахар, ваниль.

Для любителей ягод и фруктов рекомендуется сочетать ройбуш со следующими сочетаниями:

  • земляника + мед;
  • клубника + сливки;
  • яблоко + корица;
  • яблоко + миндаль;
  • лимон + ананас;
  • гибискус + мята.

Добавлять ингредиенты можно не только к настою листового ройбуша, но и к напитку, заваренному из пакетированного сырья.

Южноафриканский чай приобретает все большую популярность среди любителей чая. Выразительный вкус, насыщенный аромат и множество полезных микроэлементов, содержащихся в нем, выгодно отличают его от других сортов. Ройбуш просто заваривать, и противопоказаний к употреблению практически нет.

Источник: https://coffevsem.ru/chaj/chaj-i-zdorove/chaj-rojbush-chto-eto-takoe.html

Все что вы не знали о чае ройбуш: виды, польза, запреты

Нам хорошо известны такие виды чая как черный, зеленый, жасминовый, каркаде и другие, а вот название «ройбуш» многим покажется незнакомым. Ройбуш, известный также под названием «ройбос» (рой красный, бос куст),– это сорт чая, который получают путем заваривания в кипятке измельченных листьев и мелких веток одноименного кустарника.

Его листья острые, как иглы, при заваривании они дарят нежный приятный запах и насыщенный красный цвет напитка. Родина растения Южная Африка, там же много лет назад научились готовить из него напиток. После этого о чудесном вкусе чая узнали голландцы, а благодаря им и вся Европа.

Сейчас этот полезный и богатый витаминами чай известен во всем мире, а его состав считается целебным. По своим свойствам он является аналогом кофе и других тонизирующих напитков, но гораздо полезнее. Насыщенный травяной вкус напитка покоряет после первого глотка!

Виды чая ройбуш

Цвет напитка зеленый или красный будет зависеть от способа обработки.

Если, завершив сбор чая, измельченные листья и веточки сразу подвергают паровой обработке, а затем измельчают и высушивают, то напиток получится светлым. Это и будет зеленый чай ройбуш. Он обладает нежным вкусом и тонким ароматом, у него травяной оттенок и терпкий привкус. Такой чай хорошо бодрит и помогает проснуться утром.

Если же листочки и ветви сначала измельчают, потом, разложив тонким слоем, поливают водой и оставляют на несколько часов под лучами солнца до полного высыхания, то напиток из него будет красным.

Этот чай содержит больше глюкозы, он сладковатый и с ярко выраженным древесным привкусом.

Именно такой чай изначально пили в африканских племенах и использовали для врачевания, сразу заметив его полезные воздействия на организм.

Несколько лет назад в Африке из измельченных листьев кустарника ройбуш изготовили самый настоящий эспрессо, сварив его в кофеварке. Напиток оказался очень насыщенным, он был ярко-красного цвета и с пенной шапочкой. Сейчас ройбуш во всем мире приобретает популярность в качестве заменителя кофе, а его вкусы дополняет добавление сливок, ванили, корицы и других ингредиентов.

По теме: Чай масала: польза вред, особенности.

Чем полезен чай ройбуш

Полезные свойства чая ройбуш поистине уникальны, а противопоказания почти отсутствуют.

  • В состав растения входят такие микроэлементы как железо, магний, фтор, марганец, калий, натрий, цинк и медь. Эти вещества благотворно влияют на организм, нормализуют сердечную деятельность и укрепляют кровеносные сосуды.
  • Чай ройбуш богат антиоксидантами, благодаря чему помогает при лечении некоторых болезней и укрепляет иммунитет.
  • Состав чая включает полезные составляющие, которые улучшают обмен веществ, что очень важно для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. В сочетании с хорошей диетой и физической нагрузкой этот чай творит чудеса.
  • Пожилым людям рекомендован чай ройбуш польза которого заключается в снижении давления, также он нормализует уровень холестерина.
  • Красный чай обладает успокаивающим действием, положительно влияет на нервную систему, улучшает сон, помогает бороться с плохим настроением, устраняет тревожность и склонность к депрессиям.
  • В состав чая входит глюкоза, напиток получается сладковатым, благодаря чему сахар и подсластители в него можно не добавлять.
  • Ройбуш не содержит кофеина, которым богаты кофе или зеленый чай и который показан далеко не всем людям.
  • Напиток обладает обезболивающим эффектом, а благодаря легкости усваивания его можно давать даже новорожденным от расстройства кишечника, если отсутствуют противопоказания.
  • Чай ройбуш рекомендован и в качестве средства для профилактики онкологических заболеваний, так как его состав включает вещества флавониды.
  • Полезен данный отвар и при заболеваниях мочеполовой системы.

Косметологические свойства чая ройбуш

Удивительный африканский чай не исчерпывает свои полезные свойства только как традиционный напиток на этом его целебные свойства не ограничиваются. Чай применяют также для косметических процедур. В состав чая входят минералы и эфирные масла, благодаря чему он прекрасно тонизирует кожу, сужает поры, нормализует деятельность сальных желез, очищает.

По теме: Иван-чай: необычные свойства старого напитка.

Чтобы улучшить цвет лица и придать коже свежий, отдохнувший вид, можно протирать кожу кубиками замороженного напитка. При регулярных процедурах кожа лица станет ровнее и светлее.

Если беспокоят темные круги под глазами, помогут компрессы из настоя ройбуш, которые также помогают в борьбе с мимическими морщинками.

Полезно добавлять капельки крепко заваренного чая в домашние маски и крема: их действие будет гораздо эффективнее.

Ваше тело после тяжелого трудового дня по достоинству оценит ванну с настоем чая ройбуш. Нервное напряжение спадет, мышцы расслабятся, снизится уровень стресса и тревожности. Регулярный прием таких ванн сделает кожу более молодой и упругой.

Ополаскивания настоем чая ройбуш полезны для волос: это стимулирует их рост, препятствует выпадению и ломкости.

Чай ройбуш считают природным антибиотиком, поэтому его можно применять при обработке небольших ранок и ссадин на коже: живительный эффект будет заметен после нескольких процедур.

Есть ли противопоказания

Уникальность африканского чая ройбуш в том, что его целебные свойства не перечесть, а противопоказания практически не выявлены.

У некоторых людей замечена индивидуальная непереносимость компонентов напитка, но это бывает очень редко. С осторожностью следует пить напиток людям, страдающим дефицитом железа.

Обязательно нужно проконсультироваться с врачом при наличии такого противопоказания к применению чая как рак молочной железы, потому что у чая есть эстрогенные свойства.

Любые другие тяжелые хронические заболевания также требуют осторожности в употреблении любых продуктов, в том числе данного чая.

Для беременных женщин чай полезен, но все же не стоит сразу пить его слишком много: сначала нужно прислушаться к отклику своего организма.

Можно в неограниченном количестве давать чай ройбуш детям, в том числе младенцам, так как состав напитка улучшает пищеварение и успокаивает.

Чай ройбуш еще не многим известный в нашей стране, но удивительный по своим целебным свойствам напиток, который рекомендован людям в любом возрасте. Пейте чай и будьте здоровы!

Источник: https://na-vsykiy-sluchai.ru/poleznoe/vse-chto-vy-ne-znali-o-chae-rojbush-vidy-polza-zaprety.html

Ссылка на основную публикацию