Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Любите пить чай? Я люблю и пью почти каждый день. Сегодня, когда заваривала чай, задала себе вопрос, а когда, кто и зачем придумал ситечко. Как знаем, что ситечко служит для очистки чая от чаинок, чтобы они не попадали в напиток. А, вот когда оно появилось узнаем сейчас.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Вначале вспомним о чае. Чай — это растение Camellia sinensis, которое распространённо в Китае и в различных частях Азии — Тайвань, Индия, Тайланд, Индонезия и другие.

 Многообразие чач производится из одного вида растения, но различие состоит в процессе обработки чайного сырья — это просушка, выпаривание, обжаривание, копчение, гниение, а также химическая обработка.Поэтому и первые заварочные чайники появились в Китае в конце XIV века.

Тогда в них вставлялся стакан — ситечко (в Китае до сих пор использует такой стакан — ситечко). Сейчас стакан — ситечко превратился в обычное чайное ситечко, которое стало привычным в Европе в конце XVIII века.

Ситечки, в то время были предметом роскоши, они изготавливались самых разнообразных фасонов и конструкций с использованием золота, серебра и камней.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

В Европе ситечко использовали и для экономии заварки. В чем это проявлялось?

В том, что чай в те времена был дорогим удовольствием, его процеждали с помощью ситечка, а затем высушенная заварка продавалась снова в заведения, но классом пониже.

Так называемый «спитой чай» путешествовал из трактира в трактир несколько раз, пока окончательно не терял не только вкус, но и цвет. Последний раз его разливали уже без ситечка и чаинки оставались в чашке.

Поэтому чайный лист, попавший в чашку был признаком бедности.

  • Такова история ситечка, как и его экономическая задача.
  • Давайте, посмотрим:
  • Ситечко для чая: история создания, назначение, виды
  • Ситечко для чая: история создания, назначение, видыСитечко для чая: история создания, назначение, виды
  • Ситечко для чая: история создания, назначение, видыСитечко для чая: история создания, назначение, видыСитечко для чая: история создания, назначение, видыСитечко для чая: история создания, назначение, видыСитечко для чая: история создания, назначение, виды

Источник: https://maxpark.com/community/2962/content/2083120

Виды и типы ситечек для заваривания чая в чайнике и чашке

Ситечко для заваривания чая избавляет от необходимости вылавливать из чашек надоедливые чаинки. По типу конструкции фильтры бывают закрытыми или открытыми. Одни предназначены для индивидуальной посуды, а другие подходят только для чайников.

Узнайте, какими видами пользоваться удобнее и что общего у чайного фильтра и рыбалки. Изучите критерии качества, чтобы не испортить вкус дорого сорта чая в процессе приготовления, и выберите самый лучший аксессуар для дома, офиса или в подарок друзьям.

Способы заваривания с ситом

Прежде всего ситечка для чая классифицируют по способам заваривания: для чайника и чашки.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Первый вариант подходит для чаепития на несколько персон, когда удобнее приготовить сразу большой объем напитка, а при разливании использовать фильтр. Процеживать чай из большого чайника удобно при помощи ручного ситечка или крепления к носику.

Если чаевничать предстоит в одиночестве, удобнее насыпать заварку в персональное ситечко для кружки закрытого типа. Такой способ экономит время и чай. Кроме того, порционное заваривание помогает регулировать насыщенность и крепость чая.

Виды открытых ситечек

Открытая конструкция не закрывается и используют ее исключительно в тандеме с чайником для заваривания. Особенно популярны открытые варианты среди любителей экзотических сортов чая, в которых при заваривании распускаются цветы или расправляются листья.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Насладившись эффектным приготовлением напитка через прозрачные стенки чайника, можно не опасаться увидеть часть этой красоты на дне чашки. Особенно удобен такой вариант для армудов – их объем слишком мал, чтобы допустить попадание чаинок.

Ситечко с ручкой

Самый быстрый способ надежно отфильтровать чаинки из нескольких чашек одновременно. Устройство простое: вогнутое сито в раме крепится к ручке. Разливая чай необходимо держать сито над чашкой.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Использовать такие ситечка для заварки чая научились еще в 14 веке. Приспособления украшали камнями и причудливыми рисунками, но были они не у всех. Лишь богатые семьи могли позволить себе великолепные серебряные и золотые чайные аксессуары с драгоценными камнями.

Интересный факт. Чаинки в чашке были когда-то признаком бедности. Свежую заварку в заведениях берегли для знатных людей, а повторно заваривали для нижних слоев общества. Тем, кто едва наскреб монету на напиток, наливали почти бесцветную жидкость, чай уже не отфильтровывали.

Придать чайной церемонии вкус роскоши можно и сейчас. Ситечки для чая серебряные, с эмалью и инкрустацией – в магазинах представлены настоящие предметы чайного искусства. Есть мнение, что серебренные фильтры дополнительно обогащают воду ионами. Но это заблуждение. Второе утверждение верно – они служат долго и с годами становятся еще красивее.

Ведерко для фильтрации чаинок

Металлическое ситечко в форме ведерка используют с чайником, прикрепляя к носику. Принцип действия тот же, что и у ручного приспособления, но держать ничего не нужно – это освобождает руку и ускоряет процесс. Однако очистить такое ситечко от чаинок сложнее, ведь приходится его отсоединять, вытряхивать и снова вешать на носик.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Ведерко нравится эстетам, ведь оформление такого фильтра всегда декоративное. Плетения из металла, различные чеканные элементы и даже инкрустация внешней стороны украшают заварник и добавляют чаепитию аристократизма.

Пружинка для улова заварки

Пружинка – разновидность ситечка-ведерка. Крепится также к носику чайника, но не снаружи, а внутри. В сложенном виде похожа на диск, но в посуде расправляется и принимает форму сачка. Чай отфильтровывается у основания носика, происходит это незаметно для окружающих, при условии, что чайник непрозрачный.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Стаканчик для заваривания

Популярно ситечко для заваривания в чайнике в виде фильтра-стаканчика с дырочками по дну. Заварку насыпают в стаканчик, помещают его в чайничек, а затем обязательно накрывают. Когда чай настоится, фильтр вытаскивают, а напиток разливают по чашкам уже без чаинок.

Фильтры-стаканчики часто продаются вместе с заварочным чайником. Их делают из нержавейки, реже из пластика, все чаще из современного материала – силикона со стальным ободком.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Есть похожее сетчатые вставки для кружки, но важно правильно подобрать диаметр. Такое же входит в набор чашки для заваривания. Практичный комплект подходит для подарка друзьям и коллегам.

Обзор закрытых ситичек

Индивидуальное ситечко для заваривания чая в кружке удобно брать с собой в дорогу, использовать на природе или просто для экономии времени. Принцип действия простой, заварку помещают в емкость с дырочками, которую опускают в чашку. Конечно, можно использовать порционные ситечки не только для кружки, они подходят и для заваривания в чайнике.

Фильтр на цепочке

Металлический шарик с заваркой тонет в кружке. Когда крепость чая становится достаточной, фильтр достают, потянув за цепочку, до этого висевшую на краю чашки. Чтобы цепочка случайно не утонула, на другом конце предусмотрен декоративный противовес.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Перед тем как насыпать чай, необходимо раскрыть шарик. Классическая конструкция подразумевает две полусферы, но есть множество вариантов. Фантазийные формы вместо стандартного шарика открываются иначе. Например, если на конце цепочки желудь или фигурка животного.

Если заваривать чай предполагается в офисе, звон металлических деталей может быть неуместным. Сделать процесс приготовления бесшумным легко, купив силиконовое ситечко для чая.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Устройство то же, но все детали изготовлены из пластичного силикона, не гремящего, безопасного, не подверженного ржавлению, быстро и легко моющегося. Такой «брелок» универсален, подходит для чайника. Сразу нести к урне необязательно, можно поместить на подставку для чайных пакетиков.

Чайное сито-поплавок

Сделать процесс заваривания чая увлекательным для рыбаков можно с помощью ситечка-поплавка. Особенность конструкции в непотопляемости. Металлическое ситечко с заваркой дрейфует по поверхности воды, и как только насыщенность напитка достигает нужной степени, поплавок выдергивают за ручку-удочку или за специальный выступ на крышке самого ситечка.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Ручку обычно изготавливают из силикона и дополняют петлей на кончике, чтобы крепить за ободок чашки. Некоторые сборные модели оснащены отдельной подставкой для ручки в виде кольца, в которое продет закругленный кончик. При наличии такой подставки можно заваривать чай и в чайничке.

Способ заваривания простой, но при отсутствии «удочки» требует сноровки для извлечения поплавка. Случайно подтопив ситечко в чашке, можно обжечь пальцы.

Прищепка на кружку

Ситечко достаточно плотно надевается на ободок чашки. Сторона, погруженная в воду, выполнена из металла или силикона с дырочками – здесь находится заварка. Внешняя часть может быть с любым дизайном. Популярны забавные модели из силикона в виде человечков или фруктов, а любителям классики подойдут сдержанные варианты с обычной ручкой.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Прищепка похожа с моделью на цепочке, но здесь более жесткая фиксация, не предполагающая каких-то манипуляций в процессе заваривания.

Недостаток такого ситечка в том, что оно подойдет не под каждую кружку – должна совпасть глубина, сложно или невозможно применить для чайника.

Щипцы для чая

Ситечко-щипцы для чая используют давно, эта форма популярна благодаря удобству заваривания. Механизм позволяет быстро очистить ситечко от заварки, при этом даже не намочив руки. Ситечко-щипцы раскрывается нажатием на двойную ручку. Есть еще один вариант – с кнопкой. Вместо сведения двух параллельных частей ручки достаточно просто нажать на кнопку на торце, чтобы ложка раскрылась.

Еще одним неоспоримым преимуществом модели является процесс наполнения. Если в ситечки-поплавки или шарики-брелоки нужно насыпать заварку отдельной ложкой, то щипцами удобно загребать чай прямо из банки.

Выполнено ситечко-щипцы в виде ложки, им вполне можно помешивать напиток, пока он заваривается. Польза двойная – и сахар параллельно растворится, и крепость чая повысится быстрее.

Для щипцов используют практичный материал – нержавеющую сталь, поэтому служит аксессуар долго. Сделать ситечко-ложку из серебра невозможно, поскольку механизм должен отличаться особой жесткостью.

Щипцы в силиконовом исполнении с гнущейся ручкой подходят для заварочного чайника, фиксировать их можно крышкой.

Пресс от французских гурманов

Эстеты французы представили миру сито для чая в виде пресса. Устройство сочетает простоту фильтра и герметичность щипцов. Изготавливают в основном из пищевого пластика или нержавеющей стали, оба варианта отличаются долговечностью.

Система уже встроена и представляет собой пресс, который приводит в действие ручка на крышке чайника. Как только напиток заварен, ручку с поршнем придавливают, пресс прижимает листочки ко дну чайничка. Можно уверенно наклонять чайничек, ни одна чаинка не просочится.

Пресс подходит для заваривания декоративной заварки, поскольку встречается в основном в заварники с прозрачным корпусом. Герметичность абсолютная и фильтр подходит даже для заваривания кофе.

Ухаживать за комплектом для заваривания так же просто, как заваривать в нем чай. Крышка снимается вместе с прессом. Отходы из чайника легко выбросить, а всю конструкцию вымыть под красном или в посудомоечной машине.

Читайте также:  Зеленый чай как правильно заваривать и пить этот напиток

Какое ситечко для чая лучше

В идеале дома должно быть несколько чайных фильтров для любого случая. Если в семье несколько человек, то каждому нужно свое ситечко для чашки.

Какому материалу отдать предпочтение

В магазинах представлены ситечки для чая металлические, керамические, силиконовые и пластиковые. Металлические делают из нержавеющей стали, алюминия и серебра. Есть даже золотые, но это скорее роскошь, чем кухонный аксессуар.

  • Алюминиевые фильтры недорогие, но недолговечные, так как металл мягкий, быстро теряет привлекательность, покрывается пятнами.
  • Стальные ситечки служат долго, оставаясь блестящими и гладкими, но только в том случае, если выполнены из прочного сплава. Нержавейка должна быть пищевой.
  • Керамические ситечки не портят вкус напитка, красивые и хорошо сочетаются с чайной посудой. Из фарфора, керамики, фаянса делают фильтры для кружек и чайников.
  • Термостойкий пищевой пластик с капроновой сеткой – не лучший выбор, ведь чай не любит пластиковые аксессуары.
  • Хороший силикон инертен, не оставляет посторонних привкусов, служит долго.

Критерии выбора

Чтобы купить «правильное» ситечко для заварки чая, оцените понравившуюся модель по всем возможным критериям.

  • Герметичность. Выбирайте надежное ситечко, чтобы не пришлось повторно вылавливать чаинки ложкой. Зазоры между деталями должны быть минимальными.
  • Простота конструкции. Закручивать крышку будет интересно в первые два дня, а потом надоест и утомит. Лучше отдать предпочтение захлопывающимся или надевающимся крышечкам.
  • Крепление. Ведерко это или силиконовая ложка для заваривания, риск незапланированного отсоединения должен быть минимальным, а в идеале отсутствовать. Если модель закрытая, следует удостовериться, что она не раскроется самопроизвольно прямо в чашке.
  • Размер отверстий в погружных моделях. Заваривать чай полчаса могут только увлеченные поклонники китайских церемоний, для остальных время не пустой звук. Дырочки должны не пропускать чаинки, но при этом обеспечить максимальную отдачу вкуса.
  • Материал. Для пикника не подойдет керамика, а при статусных гостях стоит выбрать солидное серебряное ситечко для чая или отдать предпочтение металлическим фильтрам из хорошей нержавейки. Особенно если чай завариваете в солидном чугунном чайнике.
  • Уход. После расслабляющего чаепития возиться с выскабливанием чаинок из неудобных емкостей не захочется никому. Схема действий должна быть простой и легкой. Идеально, если можно мыть в посудомоечной машине.
  • Внешний вид. Конечно, практичность на первом месте, но напиток вкуснее, если процесс заваривания красивый. Оригинальные формы ситечек и красивый дизайн подсластят даже чай без сахара.

Не покупайте дешевые фильтры для заваривания без каких-либо этикеток на развалах. Читайте состав материала, ищите сведения о безопасности.

Ситечко для чая призвано не только отфильтровать заварку, оно помогает сделать приготовление напитка красивым, а порой и забавным. Декор в виде зверей понравятся детям, а силиконовый поплавок в виде чайного пакетика позабавит взрослых.

Источник: https://vidy-posudy.ru/vidy-i-tipy-sitechek-dlja-zavarivanija-chaja-v-chajnike-i-chashke/

Ситечко для чая

Ситечко для чая и ситечко для чая из серебра – полезно, красиво. Выбор и исполнение ситечек, польза и применение, обзор товара ситечко. Есть в наличии, купить ситечко для заваривания чая у нас можно в один клик.

До чего дошёл прогресс, какая красота! Решили купить ситечко для любимого горячего напитка, который согревает в любую погоду и радует своим ароматом за посиделками с родными, близкими и друзьями? Отлично! Сегодня мы рассмотрим множество интересного, так сказать поболтаем по душам, а Вы уже заварили свой чай?

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Какие бывают ситечки для чая

Невероятный выбор сегодня представляют потребителям производители ситечек для чая. В первую очередь они бывают для заваривания:

Материал изделия:

  • золото;
  • платина;
  • серебро;
  • алюминий;
  • бронза;
  • пластик.

Использовать можно для заваривания крупнолистового и мелколистового чая, это и есть самый важный момент!

Итак, если Вы любите мелколистовой чай, то можно смело подбирать ситечки с мелкими прорезями, а для крупнолистового, конечно можно брать и более широкое ситечко.

Форма ситечек

Рассмотрим более подробно, какое ситечко для заваривания чая подойдёт именно Вам!

Ягоды

Удивительные, яркие и красивые формы ягодных ситечек нравятся большинству чаёвников, они предназначены в большинстве для кружек. Их вешают на ободок стакана, а находящаяся внутри заварка запаривается и напиток готов считанные секунды, ни один листик не проскользнёт!

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Брелоки

Разнообразный выбор заварок в виде брелоков сегодня в широчайшем ассортименте. Их производят, как из пластика, так и из золота, платины, алюминия.

Особенно популярно серебряное ситечко, свойства этого металла, как известно очень полезны для человеческого организма.

Да и чай получается особенно вкусным, конечно, кроме брелоков из серебра, делают и все остальные форменные виды заварных ситечек.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Ложечки

Очень удобные и супер классные, это чайные ложечки для заварки! Открываем, засыпаем листья, и опускаем в кружку, болтаем, как обычную ложку и чай готов. Приобрести можно комплект, когда придут гости, удивить их, своим изысканным способом делать чай.

Каждый непременно захочет приобрести себе такие же чайные ложечки для заварки. Особенно красиво это изделие смотрится в исполнение из серебра, где есть рисунки, а если сильно постараться, то можно найти и с камнями.

Дополнить всю красоту можно кружечками с отделкой серебра или с рисунком серебряных оттенков!

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Необычные

Самые весёлые, интересные и даже романтичные ситечки, каждый сможет выбрать по душе, главное, чтобы клиенту нравилось. Это могут быть, человечки, различные предметы: зонтик, шарик, лампочка и т.д. Все они сделаны в небольших размерах и по той же схеме, как и остальные, открываются, засыпается чай и заваривается в посуде.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Животные

Очень любимый вид ситечек многих покупателей, это лебеди, котята, змейки, утята, цыплята, рыбки, попугайчики, поросята и огромное множество разных интересных и милых зверюшек!

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Стандартные

Такие ситечка покупают большинство людей, они выполнены в самых известных вариациях.

  • Ситечко, которое одевается на носик заварного чайника, когда заварку наливают в кружку, листики остаются в сите. Довольно удобный способ, его придумали ещё век назад, сегодня такие ситечки не менее популярны, а выглядят более современно.
  • Щипцы для заварки, это те же ситечки, что и на носик, только их соединили, как орех, конечно образно говоря. Но, похоже! Несомненно, оно очень удобное, и для любителей делать всё быстро, особенно хорошо иметь под рукой на работе!
  • Обычное ситечко для чая, широкое или меньших размеров, которое можно использовать для переливания заварки в посуду через него. Размер можно подобрать и для кружки, тогда при наливании из заварника ни одна чаинка не попадёт в кружку. И чаепитие станет более приятным и насыщенным.

Заварить чай без лишних усилий и получить при этом массу удовольствия, теперь очень просто, приобретайте разнообразные ситечки и удивляйте гостей.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Забавные ситечки

О них мы поговорим немного больше, такие ситечки очень любят дети! А им, как известно, пить чай очень полезно.

Не знаете, как уговорить и приучить ребёнка к этой трапезе, попробуйте купить ситечко в виде сердечка, медвежонка или пупсика, Ваш малыш (ка) будут с радостью сами просить чая! Экспериментируйте вместе, добавляйте мёд прямо в листики и ситечко, мяту, разбавляйте молоком, нарезайте лимон или просто наслаждайтесь ароматом свежезаваренного золотистого чая!

[stextbox id=’info’]Советуем Вам приобретать для детей и красивые кружки для чая, они с огромным удовольствием любят рассматривать свою личную посуду, особенно если она яркая и модная. А ситечко дополнит прекрасный момент – чаепитие![/stextbox]

Конечно, эти интересные разнообразные ситечки привлекают не только детей, но и ребят постарше, а так же взрослые с большим удовольствием приобретают всякие милые аксессуары для кухни.

Забавные ситечки сегодня можно найти не только из пластика, но и более дорогие, из серебра, золота и платины. Они конечно зачастую продаются в эксклюзивных сервизах или на заказ.

Можно при желании сделать у ювелира, или заказать в интернете, такие покупки, безусловно, приносят массу положительных эмоций.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Цветовая гамма

Яркие, нежные, чёрно-белые и цветные ситечки сегодня продаются на любой вкус и цвет, а главное к ним можно подбирать совершенно удивительную посуду, или наоборот ситечко к посуде, это как кому больше нравится. Но, суть остаётся в главном, украсить свою кухню, подарить родным и близким прекрасное настроение, сегодня можно благодаря вот таким чудесным и милым вещицам!

Подарки

  • Не забываем про мужчин, они тоже любят всякие сюрпризы и необычные штучки!
  • Мамам дарить радость и заботу!
  • Бабушкам и дедушкам такой подарок придётся тоже по душе, а если ещё добавить кружечки или хороший чай, будет, совсем замечательно!

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Приятных Вам чаепитий в кругу семьи и друзей, здоровья и прекрасного настроения!

Источник: https://o-tea.ru/sitechko-dlya-chaya/

Ситечко для чая — неприменный атрибут чаепития. Его преимущества, виды

«В Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду – разливать чай через ситечко. Эффектно и элегантно», – втирал мозги в двадцатых годах прошлого столетия великий комбинатор Остап Бендер Эллочке-людоедке. Этот чайный аксессуар, описанный в книге, имеет давние традиции. Не потерял он актуальности и сейчас.

История создания

Как и все, что связано с этим напитком, пришло к нам из Китая. Подобное устройство изобрели в Поднебесной для заваривания листьев чая относительно недавно – в XIV веке. Имеется в виду образования культуры чаепития. Это питье придумали на востоке еще до нашей эры.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Первоначально ситечко для заваривания чая было сделано из бамбука, затем придумали фарфоровый вариант. Постепенно совершенствовались формы. Китайское общество изощрялось в богатстве исполнения. Появились устройства из благородных металлов, инкрустированные драгоценными камнями.

В начале XVIII века этот аксессуар появился в Европе. Его привезли на континент негоцианты, совершавшие вояжи в азиатский регион. Чаепитие в то время уже вошло в моду, и прочно обосновалось на нашем материке. Дороговизна не давала возможности пить его простолюдинам. Знать могла себе позволить заказывать ситечко для заварки чая из золота или серебра.

Вначале изделие имело форму стаканчика с несколькими дырками для стека жидкости, который накладывался сверху чашки. Листья оставались на дне, а в стакане оказывался чистый чай без чаинок.

Читайте также:  Марки чая в россии: рейтинг лучшего зеленого и черного чая

XIX век внес изменение в форму. Стало возможным подвешивать устройство к носику чайника. Принцип остался таким же, но можно было не делать лишних движений. Обе формы имели различные, порой причудливые вариации исполнения, но дошли до наших дней.

Изобретение пакетированного чая американцем Томасом Салливаном в 1904 году притормозило рост популярности. Но истые чаеманы продолжали пить напиток таким способом, считая не без основания, что внутрь пакета могут положить некачественную продукцию.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Тенденция подобного заваривания сохранилась и сейчас. Причем в последние годы количество приверженцев такого способа неуклонно возрастает.

Из каких материалов производят?

Современные технологии изобрели материалы, которые не уступают старинному фарфору, металлу и бамбуку. Среди них силикон. Его преимуществами являются легкий вес, возможность создания оригинального дизайна, прочность. Материал не выделяет вредных для человека токсичных веществ.

Распространенный материал – нержавеющая сталь. Она обладает отличными антикоррозийными свойствами и небольшим весом, удобна в эксплуатации.

По-прежнему популярен фарфор. Он прекрасно сохраняет тепло, имеет красивый внешний вид.

Форма изделия

Она – любая и зависит от фантазии производителя:

  • брелоки;
  • ягодки;
  • фигурки;
  • ложки.

Современная промышленность выпускает различные сувенирные варианты.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Сохранили право на существование классические типы: накладной стаканчик и навесное устройство на носик чайника. Первое состоит из нижней части с отверстиями и верхней – открытой. Оно имеет ручку, с помощью которой удерживается над чашкой. Существуют модели, в которых диаметр превышает стандартный размер стакана. За счет этого и закрепляется сверху.

Достоинства чайного аксессуара

Ситечко для чайной заварки изобрел великий человек, имя которого мы никогда уже нет узнаем. Это изделие – с большим количеством достоинств. Вот некоторые из них:

  1. Экономное расходование чайного листа. Больше положить не получится – просто нет места.
  2. Потребитель получает идеально чистый напиток без сора.
  3. Конструкция разрешает сохранить полезные компоненты, оставляя в изделии отработанный материал.
  4. Есть возможность закладывать различные пропорции, тем самым делая чай крепче или слабее, ароматнее или проще.
  5. Сокращается время заваривания по сравнению с использованием большей емкости.

Если качество напитка не критично, то заварку используют много раз. Так поступали в прошлом в трактирах, чайных, неоднократно заливая кипятком одну и ту же порцию листьев.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Выбираем ситечко для заварки

Промышленность предлагает многочисленные варианты подобных чайных аксессуаров. Изделие обязано по параметрам удовлетворять владельца. Оно обязано быть:

  1. Удобным.
  2. Надежным. Рекомендуется проверить работоспособность устройства перед покупкой.
  3. Обладать приятным дизайном.
  4. Не иметь постороннего запаха. Это касается современных полимерных изделий. Производители не всегда применяют качественное сырье.
  5. Безопасным. Выбирать конструкцию с ручкой или цепочкой, с помощью которых заваривают чай не касаясь руками горячей воды.
  • От выбора этого устройства зависит качество напитка.
  • Это оптимальный вариант для подарка на день рождение знакомому чаеману.
  • 

Источник: https://chayku.net/chajnaja-posuda/sitechko-dlya-chaya

Ситечко для заварки

Первое ситечко для заваривания чая появилось в Китае. В дальнейшем этот важный аксессуар распространялся по всему миру вместе с чаем, стремительно набиравшим популярность во всех странах мира.

В частности, он стал важной принадлежностью русского чайного стола – фарфоровый чайник с ситечком-ведерком можно увидеть на многих картинах, изображающих купеческий быт. Популярность ситечек уменьшилась с распространением чайных пакетиков, однако в последние годы мода на них возвращается.

В отличие от пакетиков, они дают уверенность в качестве сырья и позволяют заваривать чайные и травные смеси собственного приготовления, а заодно радуют глаз оригинальным дизайном.

Назначение сита для чая

Главное назначение сита – не допускать попадания в чашку чаинок. Чай, разлитый с использованием сита, остается прозрачным, насыщенным, и нет необходимости не допивать его, чтобы избежать «закуски» в виде чайных листьев.

  Сита-стаканы, предназначенные для использования в чайнике, так же снимают необходимость долго мыть чайник после использования: в нем не остается чаинок, а сито, за счет цилиндрической формы, моется легко и быстро. Кроме того, сито – это ещё и красивый аксессуар.

Он незаменим при сервировке чайного стола в русском или английском стиле.

Ситечко для чая: история создания, назначение, видыНазначение ситечка — не пропускать чаинки в напиток

Виды изделий

Сегодня существует множество разных ситечек, предназначенных для использования в чайнике и чашке. Можно выбрать изделие для праздничного стола, для повседневных чаепитий и офиса.

Основные виды:

  • для заваривания в чайнике;
  • для процеживания заварки из чайника;
  • для заваривания в чашке.

Материал изготовления

В изготовлении используют:

  1. Нержавеющая сталь – классический и самый доступный на сегодняшний день материал изготовления.
  2. Стальные ситечки долго служат, хорошо сочетаются с фарфоровой и стеклянной посудой, не искажают вкус напитка. Как правило, из стали делают изделия классических форм.
  3. Силиконовое ситечко – современное решение. Силикон давно и успешно используется в кулинарии как гипоаллергенный и безвредный материал. Из него делают посуду, формы для выпечки и различные аксессуары, в том числе чайные ситечки. Плюс силикона в том, что ему можно придать любую форму, поэтому в этом ряду можно найти самые оригинальные и креативные изделия.
  4. Сита из драгоценных металлов – признак роскоши. Серебряное ситечко для заваривания чая украсит стол и подчеркнет уважение к гостям. Отличный выбор для праздничного стола и торжественного приема. В ювелирных магазинах встречаются изделия со сложным узором и декоративными элементами, а также инкрустированные драгоценными камнями.

Форма

Форма изделия диктуется особенностями его использования:

  1. Самый старый и одновременно самый простой и доступный вариант – ситечко с ручкой, которое держат над чашкой, наливая чай. Такие сита, сделанные из серебра или золота, украшенные драгоценными камнями, можно увидеть в старинных английских наборах. К недостаткам можно отнести необходимость удалять чайные листья после двух-трех чашек и использовать обе руки.
  2. Ещё один традиционный вариант – сита в форме «ведёрка» с решетчатым дном или целиком сделанные из мелкой сетки. Они подвешиваются на носик чайника так, чтобы при наполнении чашек заварка проходила сквозь сетку. Именно эти изделия можно увидеть в старых бабушкиных сервизах. Стальные, реже серебряные, такие сита долго служат и отлично подходят для чаепития в традиционном стиле. Их недостаток состоит в том, что после наполнения одной-двух чашек чаинок скапливается столько, что их надо удалять.
  3. Более удобны сита для заваривания в чайнике. Они имеют цилиндрическую форму и вставляются прямо в чайник. Выбирать такой фильтр следует вместе с чайником, чтобы проследить, чтобы крышка закрывалась плотно. В идеале следует выбирать чайники сразу с фильтром, их легко найти магазинах. Фильтры-ситечки в таких моделях часто изготавливаются из того же материала, что и чайник (фарфор, керамика). Засыпать заварку стоит не больше чем на две трети фильтра, иначе при заливании кипятком она разбухнет и не сможет отдавать максимум вкуса и аромата.
  4. Ещё один интересный вариант – пружина для задержки чайных листьев. Она устанавливается в носик чайника и задерживает листья в его основании. Удобное и просто решение, однако подходит только для крупнолистовых чаев, мелкие листья пружина не задерживает.
  5. Говоря о способах фильтрации чая, нельзя не упомянуть френч-пресс. В нем используется тот же принцип, что и в чайниках с фильтрами, однако за счет возможности регулировать объем и давление заварка не «задыхается» и настой получается более крепким и насыщенным.

Ситечко для чая: история создания, назначение, видыСито изготавливается из различных материалов

Ситечко для заваривания чая в кружке особенно удобно в быстрых утренних чаепитиях и на работе. Пользоваться им просто – насыпать заварку в емкость, погрузить в чашку и залить кипятком.

Можно регулировать крепость напитка и продолжительность заварки. Этот вид изделий пользуется большой популярностью, чему немало способствовало появление оригинальных и ярких аксессуаров из силикона.

Основные виды аксессуаров для заваривания чая в кружке:

  1. Ситечко-стакан ставится в чашку с кипятком. Стальной или пластиковый ободок защищает от падения в чашку. Идеально подходит для заваривания травяных чаев и сборов. После того, как чай заварится, стаканчик вынимают.
  2. Закрытое ситечко на цепочке представляет собой закрытый металлический шарик из двух разъединяющихся полусфер, к которому прикреплена тонкая цепочку. Пользоваться им предельно просто: в шарик помещают заварку, после чего погружают в чашку. Также подходит для заваривания в чайнике. Когда чай заварен, достаточно потянуть за цепочку, чтобы извлечь шарик. К другому концу цепочки крепится противовес, поэтому она не утонет в чашке.
  3. Поплавок представляет собой металлический стаканчик в непотопляемой силиконовом футляре. Имеет удобную ручку и специальный выступ на крышке для извлечения. На некоторых моделях имеется отдельная подставка для ручки.
  4. Прищепка на кружку – самый популярный сегодня вид аксессуаров и отличный подарок, который скрасит как домашние чаепития, так и рабочие будни. Сита этого типа имеют резервуар для заварки и крепление-прицепку. Крепятся они на край кружки. Изготавливаются из металла или силикона, имеют яркий и запоминающийся дизайн. Часто изготавливаются в форме фруктов или забавных зверьков. Такие сита очень нравятся детям и могут оказаться незаменимыми помощниками, когда нужно дать ребенку витаминный или лечебный напиток, не очень приятный на вкус.
  5. Щипцы для чая – удобное традиционное решение. Принцип устройства тот же, что у закрытого погружного сита, только вместо цепочки использованы ручки. Открывается такое ситечко при помощи нажатия, реже специальной кнопкой. Легки в уходе и незаменимы в случаях, когда невозможно обеспечить чистоту рук. Используя щипцы, можно набрать нужное количество заварки прямо из упаковки, а затем легко извлечь и опустошить сито.

Ситечко для чая: история создания, назначение, виды

Как выбрать ситечко для чая

Выбирая чайные аксессуары, следует определиться, как и когда они будут использоваться. Для повседневного использования на работе идеально подойдут сита типа щипцы или прищепка.

Они удобны в использовании и уходе, а «прищепки» ещё и радуют оригинальным дизайном. Для домашнего использования хорошо подойдут погружные закрытые сита, а для праздников – традиционное «ведерко».

В подарок можно приобрести то же «ведёрко», но выполненное из серебра или из стали, но с красивым декором.

Очень популярны в качестве подарков «прищепки» — яркие, оригинальные и удобные, они давно стали «жителями» сотен офисов и квартир.

Где можно купить ситечко

Купить сито для заваривания чая можно в:

  • магазинах чайной посуды и аксессуаров, в том числе интернет-магазинах;
  • супер- и гипермаркетах в отделах посуды;
  • магазинах подарков.
Читайте также:  Дун дин — высокогорный тайваньский улун

Старинные ситечки можно найти в антикварных магазинах и «блошиных рынках», дорогие подарочные изделия могут быть так же представлены в ювелирных магазинах.

Заключение

Сито для чая – полезное и забавное дополнение к любому чаепитию: дома, на работе или в дороге, одиночному или в компании.

Дизайн изделий настолько разнообразен, что каждый может выбрать на свой вкус: классическую металлическую сеточку для фарфорового сервиза или яркую «прищепку» на большую кружку.

Стоят они недорого, изготавливаются из прочных материалов и практически не влияют на вкус и аромат чая. Это отличная альтернатива как чайным пакетикам, так и долгому завариванию в чайнике.

Загрузка…

Источник: https://coffevsem.ru/posuda-chaj-kofe/sitechko-dlya-zavarki.html

Выбираем ситечко для заваривания чая

Первыми кто стал пить чай, были китайцы, они же придумали и первую утварь для чайных церемоний, в которую входило специальное ситечко, имеющее вид небольшого сосуда из керамики с отверстиями для кипятка.

Из Китая ситечко для заварки попало в Европу, куда его завезли купцы, перевозившие редкий бодрящий напиток и драгоценные фарфоровые изделия. Чай был очень дорогим удовольствием, поэтому спитую заварку собирали в специальные коробочки, тщательно просушивали и использовали повторно.

Вскоре ситечко для заварочного чайника приобрело популярность в аристократических европейских домах. Его стали изготавливать из драгоценных металлов, инкрустировать камнями и эмалью. Коробочки с отверстиями стали показателем благосостояния семьи, символом достатка.

К девятнадцатому веку фарфор распространился по всему миру, чай стал одним из самых востребованных и доступных напитков, его с удовольствием пили все слои населения. Ситечки стали меньше, их начали подвешивать к носику заварочного чайника, и форма тоже стала меняться. Их выпускали в виде ведерка, сферы с отверстиями, избушки. Делали из серебра, меди, фарфора и фаянса.

Ситечко и его разновидности

Фильтры для чая можно поделить на:

Общие

Ими пользуются для заваривания чая на несколько человек. Для семейного чаепития или в компании друзей наиболее удобно сразу подготовить необходимое количество заварки, и процеживать его через подвесное или ручное ситечко открытой формы.

  • Самый известный фильтр – чайное ситечко в виде полусферы из сетки, к которой приделана удобная ручка. Его располагают на чайной чашке и наливают напиток из чайника.
  • Ситечко в форме небольшого декоративного ведерка – фильтр для любителей старины. Выполняется из различных металлов, часто украшен гравировкой, чеканкой, инкрустацией. Крепится на носик заварочного чайника, его приходится часто освобождать от накопившихся чаинок во время застолья.
  • Цедилка в форме пружинки – крючкообразный кончик прикрепляют на сливное отверстие заварника, а сама пружинка опускается внутрь, где она разворачивается в виде венчика или спирали, и задерживает листья у основания носика.
  • Фильтр в виде стаканчика с отверстиями – комплектуется с некоторыми моделями заварников. В ситечко насыпают сухие листья, его опускают в чайник и укрывают. Перед разлитием напитка вынимают.
  • Фильтр-пресс – встроенный в чайник. На крышке заварника имеется специальный рычажок. Перед тем как разлить настоявшийся напиток, на рычажок можно надавить, он придавит заварку и чай можно наливать, не боясь, что чаинки попадут внутрь чашки.

Индивидуальные

Такие ситечки выполняются в закрытой форме, ими удобно пользоваться, когда захотелось насладиться чашкой чая в одиночестве. Сухую заварку засыпают в такое ситечко, закрывают и опускают в кружку с кипятком. Закрытые типы фильтров отличаются многообразием выбора:

  • Сферическое ситечко для заварки на цепочке – выполнено в виде шарика с отверстиями в нижней половине. На противоположной стороне находится грузик, который не дает шарику свалиться в стакан. Как только напиток настоится, фильтр вынимают из кружки просто потянув за цепочку. Сферы делают из различных металлов;
  • Фильтр-поплавок – свободно находится на поверхности напитка, не тонет. По необходимости его вынимают за ручку в форме удочки;
  • Цедилка – щипчики или ложечка – удобное и практичное приспособление. Позволяет быстро освобождаться от чаинок нажатием на кнопочку, которое раскрывает фильтр. Ситечком в виде ложки, можно набирать сухую заварку. Иногда в комплект входит специальная подставка, в которую вставляется ложечка. С ее помощью можно избежать появления следов от чая на поверхности столешницы;
  • Ситечко – прищепка – прикрепляется к стенке кружки или чашки. На нижней половине, которая погружена в чашку, имеются дырочки. Часто делают в виде фигурок животных, забавных человечков, фруктов. Особенно популярны у детей, превращают чаепитие в забавную игру.
  • Ситечко для заваривания чая в кружке с крышкой – удобная форма, выпускается в разном дизайне.
  • Трубочка с крючком – новая модель, смотрится стильно и современно.

Ситечки различаются по материалу изготовления

Чайные ситечки выполняются из нескольких материалов. Металлические фильтры делают из алюминия, нержавеющей стали, серебра. Иногда встречаются золотые и платиновые модели, но они очень дороги и чаще приобретаются в коллекции, чем для непосредственного употребления.

Серебряное ситечко  для чая – стильный аксессуар, прекрасно подходит для заварки любых сортов чая и травяных сборов. Обладает антисептическими свойствами, помещенный в воду, убивает болезнетворные бактерии.

Фильтры из нержавеющей стали отличаются прочностью и долговечностью. Необходимо при покупке обратить внимание, чтобы изделие было выполнено из пищевой нержавейки.

Алюминиевые изделия отличаются дешевизной, но быстро покрываются темным налетом. При чистке жесткими щетками на мягком металле образуются царапины и пятна.

Ситечки для кружек и заварочных чайников делают из керамики. Фарфоровые и фаянсовые изделия выполняют в изящном дизайне, сочетающимися с посудой.

Термостойкие цедилки из пластика пищевых сортов не рекомендуются для долгого употребления. При нагревании пластмасса выделяет токсичные вещества.

Силиконовые ситечки пользуются большой популярностью. Силикон выдерживает повышение температуры до 250оС. Он не теряет форму и не выделяет вредных компонентов в горячий чай. Часто создают в оригинальном дизайне.

Какое ситечко удобнее?

При выборе фильтра надо обратить внимание на материал, из которого выполнено изделие, на надежность фирмы производителя.

Осматривая, необходимо выяснить герметичность. При большом зазоре между деталями мелкие частицы заварки попадут в чашку.

Сложные конструкции с множеством вспомогательных деталей неудобны в работе, подвержены поломке. Лучше выбрать простые модели с прочными креплениями.

У фильтра обязательно должна быть надежная ручка или цепочка, чтобы вынимая, не обжечь руки и окружающих.

Если силиконовые ситечки имеют неприятный запах, то лучше отказаться от приобретения. Это может свидетельствовать о плохом качестве материала.

Удобнее ситечко округлой формы, в суженных — заварка часто просыпается на стол.

Почему лучше заваривать чай с ситечком?

  • Ситечки предназначаются для листовых или гранулированных сортов. С их помощью избавляются от чаинок и посторонних примесей в напитке.
  • Заварка в цедилке равномерно обрабатывается кипящей водой, оставляя листья в сеточке, а сам чай становится ароматным и приобретает ярко выраженный вкус.
  • Настаивая напиток в ситечке, можно подобрать необходимое количество заварки, и добиться оптимального результата для индивидуального вкуса, что очень сложно сделать, заваривая напиток в большой емкости.
  • Экономичность – существенный плюс приобретения ситечка. В нем помещается нужная доза сухих листочков, невозможно засыпать больше, чем следует, как постоянно получается, если засыпать состав «на глаз».
  • Чай в фильтре настаивается быстрее, чем в большой ёмкости и отдает все свои полезные свойства.

Способы заваривания чая с применением ситечка

Комплектные кружки с отверстиями чаще всего используются на работе, поездках и дома. Они представляют собой емкость с фильтром внутри, отделяющим настой от жидкости и крышку, сохраняющую необходимую температуру.

Такой комплект очень удобен при употреблении. Листочки остаются внутри и не попадают в чашку. Иногда в такой комплект добавляется блюдце для того, чтобы поставить на него фильтр после заварки и ложечка для размешивания.

Особенности разных ситечек

В керамических ситечках отверстия довольно большого размера, поэтому в них лучше заваривать крупнолистные сорта. Мелкие чаинки будут просачиваться через отверстия и образуют неприятный осадок. Фарфоровые и фаянсовые коробочки покрываются глазурью, что позволяет надолго сохранить красоту, блеск, легко моются и не накапливают темный налет.

Фильтры из металла делают с более частой мелкоячеистой сеткой, поэтому в них можно спокойно заваривать сорта байхового или мелкоизмельченные травяные чаи. С течением времени металлические изделия накапливают налет, темнеют, что влияет на вкус напитка.

Лучше использовать комбинированные фильтры. Керамические кружки с сеточками из металла, не дадут возможности даже мельчайшим чаинкам попасть в жидкость. Керамика хорошо моется, надолго сохраняя красоту и блеск. Изделия выполняются в различных дизайнах, отличаются изысканной красотой, и могут стать прекрасным приобретением или памятным подарком на любую дату.

Маленькие хитрости

Чтобы сделать чай в кружке с ситечком наиболее вкусным, надо знать некоторые особенности:

Заваривать лучше в теплой посуде, поэтому чайник или кружку с ситечком, надо предварительно обдать горячей водой.

Зеленые сорта чая нельзя заливать кипятком, чтобы не разрушить полезные микроэлементы, в них содержащиеся. Воду следует довести до первых пузырьков и заливать в фильтр несколько раз. При повторных заварках чайные листы постепенно распариваются и отдают все полезные вещества и аромат напитку. Такой чай, как улун, принято заваривать до восьми раз. Пуэр можно заливать в ситечко до 15.

Травяные сборы принято настаивать 15-20 минут, только после этого – вынимать ситечко.

Лимон добавляют только после настаивания напитка и снятия фильтра. Высокие температуры разрушают витамины, а металл темнеет от кислоты.

Необычное применение ситечка

В домашнем обиходе чайным ситечкам нашли много применений:

С помощью них легко запаривать травяные сборы для лечения или похудения. В коробочку засыпается определенная доза, заливается кипятком и настаивается. Настой не нужно процеживать, а все полезные вещества переходят в жидкость.

Ситечки можно применять при приготовлении пищи. В них удобно помещать специи, лавровый лист, различные травы, которые можно легко убрать после приготовления. Все эти продукты отдадут полезные свойства жидкости, и не нужно потом вычерпывать.

Многие ненавидят вареный лук в супе. Использование силиконового сита больших размеров, позволит легко удалить ненужные ингредиенты перед подачей.

Использование ситечка небольших размеров, позволит легко перелить кипяченое молоко или кисель в любую бутылочку, оставляя пенку в фильтре.

После применения сеточку удобно промыть под струей воды, можно применять и моющие средства.

Источник: https://posudaa.ru/dlya-chaya-i-kofe/vybiraem-sitechko-dlya-zavarivaniya

Ссылка на основную публикацию